Вкусный пост: картофельно-морковная запеканка с брокколи

Суббота, 16 Марта 2019 г. 03:07 + в цитатник

Вкусная запеканка для любителей овощей. Вместо брокколи можно использовать грибы, бобовые, шпинат, любую зелень. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол для постящихся и не только постящихся.

bc75c900 (700x386, 229Kb)

b14c4500 (700x386, 202Kb)

Не забудьте нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр.

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 500 г
морковь 300 г
брокколи (мороженная) 400 г
лук репчатый 1 шт.
чеснок (зубчики) 4 шт.
крахмал кукурузный (20 г в картофель+15г в морковь) 35 г
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
масло растительное 3 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Брокколи разморозить, сварить в кипящей, подсоленой воде минуты 3, откинуть на дуршлаг, дать хорошо стечь воде.

Шаг 2

500 г чищенного картофеля отварить в подсоленой воде, воду слить, оставив 50 мл отвара. Растолочь в пюре, добавить отвар картофельный, 1 ст. ложку масла растительного, перемешать и охладить. В охлажденное пюре добавить 20 г крахмала, перец, 2 зубчика чеснока мелко рубленного, тщательно перемешать. Добавление количества крахмала будет зависть от крахмалистости картофеля. Возможно крахмала понадобиться меньше или вообще не нужен будет. У нас картофель всегда рассыпается при варке, потому я добавила крахмал в пюре.

Шаг 3

Лук порубить, обжарить с 2 ст. л. растительного масла, добавить тертую на средней терке морковь, тушить до мягкости моркови. Охладить, добавить 2 зубчика мелко рубленного чеснока, 15 г крахмала и перец, перемешать.

Шаг 4

Силиконовую форму (у меня объемом 1 л), смазать растительным маслом, выложить в форму картофельное пюре, распределить по форме формируя бортики из картофеля. На картофельное пюре уложить брокколи, придавить. Сверху выложить морковь, распределить по верху и придавить.

Шаг 5

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-35. Вынуть запеканку из духовки, дать постоять в форме минут 5, накрыть блюдом и перевернуть, убрать форму.

Картофельно-морковная запеканка с брокколи

Рубрики:

ударим по овощам
постимся вкусно, сытно, с удовольствием

Метки: картофель брокколи морковь пост запеканка

Процитировано 26 раз
Понравилось: 10 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post451531811/">Р’РєСѓСЃРЅС‹Р№ РїРѕСЃС‚: РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕ-РјРѕСЂРєРѕРІРЅР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° СЃ Р±СЂРѕРєРєРѕР»Рё</a><br/>
	Р’РєСѓСЃРЅР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° РґР»СЏ Р»СЋР±РёС‚РµР»РµР№ РѕРІРѕС‰РµР№. Р’РјРµСЃС‚Рѕ Р±СЂРѕРєРєРѕР»Рё РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РіСЂРёР±С‹, Р±РѕР±РѕРІС‹Рµ, С€РїРёРЅР°С‚, Р»СЋР±СѓСЋ Р·РµР»РµРЅСЊ. РўР°РєРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРґР°С‚СЊ Рё РЅР° РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‚РѕР» РґР»СЏ РїРѕСЃС‚СЏС‰РёС…СЃСЏ Рё РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РїРѕСЃС‚СЏС‰РёС…СЃСЏ.

РќРµ Р·Р°Р±СѓРґСЊС‚Рµ РЅР°Р¶Р°С‚СЊ РќР РђР’РРўРЎРЇ. Р‘Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЋ Р·Р° РїСЂРѕСЃРјРѕС‚СЂ.

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«

РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ 500 Рі
	
	
		
			РјРѕСЂРєРѕРІСЊ 300 Рі
	
	
		
			Р±СЂРѕРєРєРѕР»Рё (РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅР°СЏ) 400 Рі
	
	
		
			Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ 1 С€С‚.
	
	
		
			С‡РµСЃРЅРѕРє (Р·СѓР±С‡РёРєРё) 4 С€С‚.
	
	
		
			РєСЂР°С…РјР°Р» РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅС‹Р№ (20 Рі РІ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ+15Рі РІ РјРѕСЂРєРѕРІСЊ) 35 Рі
	
	
		
			СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post451531811/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Милка_2000 обратиться по имени Четверг, 21 Марта 2019 г. 14:31 (ссылка)

Спасибо! Попробую..

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Вкусный пост: картофельно-морковная запеканка с брокколи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ