Кальмары, томлённые в банке - уверена, что таких кальмаров вы еще не пробовали

Понедельник, 05 Марта 2018 г. 04:13 + в цитатник

Этот рецепт не давал мне покоя целый год. Уж очень противоречил способ приготовления общепринятому для морепродуктов. Это ведь не мясо и не рыба, а продукт деликатный. Всё обдумывала и прикидывала, что из этого может получиться... И трудов жаль, и продуктов. Решилась. Зря сомневалась-то, кальмары получились мягкие, ароматные, а овощи превратились во вкуснейший соус! Усилий минимум. Рекомендую!

Кальмар — 600 г

Морковь (крупные) — 2 шт

Лук репчатый — 2 шт

Соль — 1 ч. л.

Смесь перцев — 1/2 ч. л.

Масло растительное — 3 ст. л.

Специи (по вкусу)

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Кальмары я купила уже очищенные.

Неочищенные кальмары нужно обдать кипятком, снять пленку, вычистить внутренности и убрать хитиновую пластину.

Специи я не использовала, т. к. у меня имеется специальная соль со специями.

Кальмары нарезаем кольцами, лук режем крупно, морковь натираем.

Складываем всё добро в миску, засыпаем соль, перец и вливаем масло.

Перемешиваем и оставляем минут на 20.

Раскладываем кальмары с овощами в чистые сухие банки. Можно в одну - 1,5 л, но у меня таковой не оказалось, муж почти все крупные банки оттащил в гараж. Нашлись две банки по 0,75 л. Горлышко банок затягиваем фольгой. Ставим банки в форму (в сковороду, поддон и т. п.) и отправляем в холодную духовку. Включаем духовку и выставляем температуру в 220 градусов. Всё. Забываем о банках на полтора часа.

Где-то через час кухня наполняется вкусным ароматом. Духовку не открываем!

Вынимаем поддон с банками. Не спешите открывать, очень горячо!

Выкладываем кальмары в соусе. Я попробовала горячими, вкусно!

На следующий день ели холодными, не менее вкусно!

Съели всё!

Кальмары в банке

Рубрики:

рыбный день

Метки: кальмары морковь лук

Процитировано 84 раз
Понравилось: 26 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post431461663/">РљР°Р»СЊРјР°СЂС‹, С‚РѕРјР»С‘РЅРЅС‹Рµ РІ Р±Р°РЅРєРµ - СѓРІРµСЂРµРЅР°, С‡С‚Рѕ С‚Р°РєРёС… РєР°Р»СЊРјР°СЂРѕРІ РІС‹ РµС‰Рµ РЅРµ РїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Рё</a><br/>
	
		РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚&nbsp; РЅРµ РґР°РІР°Р» РјРЅРµ РїРѕРєРѕСЏ С†РµР»С‹Р№ РіРѕРґ. РЈР¶ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕС‚РёРІРѕСЂРµС‡РёР» СЃРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РѕР±С‰РµРїСЂРёРЅСЏС‚РѕРјСѓ РґР»СЏ РјРѕСЂРµРїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ. РС‚Рѕ РІРµРґСЊ РЅРµ РјСЏСЃРѕ Рё РЅРµ СЂС‹Р±Р°, Р° РїСЂРѕРґСѓРєС‚ РґРµР»РёРєР°С‚РЅС‹Р№. Р’СЃС‘ РѕР±РґСѓРјС‹РІР°Р»Р° Рё РїСЂРёРєРёРґС‹РІР°Р»Р°, С‡С‚Рѕ РёР· СЌС‚РѕРіРѕ РјРѕР¶РµС‚ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЊСЃСЏ... Р С‚СЂСѓРґРѕРІ Р¶Р°Р»СЊ, Рё РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ. Р РµС€РёР»Р°СЃСЊ. Р—СЂСЏ СЃРѕРјРЅРµРІР°Р»Р°СЃСЊ-С‚Рѕ, РєР°Р»СЊРјР°СЂС‹ РїРѕР»СѓС‡РёР»РёСЃСЊ РјСЏРіРєРёРµ, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ, Р° РѕРІРѕС‰Рё РїСЂРµРІСЂР°С‚РёР»РёСЃСЊ РІРѕ РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёР№ СЃРѕСѓСЃ! РЈСЃРёР»РёР№ РјРёРЅРёРјСѓРј. Р РµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ!
	
		&nbsp;

&nbsp;

РљР°Р»СЊРјР°СЂ &mdash; 600 Рі
	
		РњРѕСЂРєРѕРІСЊ (РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ) &mdash; 2 С€С‚
	
		Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ &mdash; 2 С€С‚
	
		РЎРѕР»СЊ &mdash; 1 С‡. Р».
	
		РЎРјРµСЃСЊ РїРµСЂС†РµРІ &mda... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post431461663/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Мурочка_-_душечка обратиться по имени Понедельник, 05 Марта 2018 г. 15:47 (ссылка)

ВКУСНЯТИНА! СПАСИБО!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Кальмары, томлённые в банке - уверена, что таких кальмаров вы еще не пробовали

Кальмары в банке