Мука-1,5 стакана
Яйца-3 шт.
Масло сливочное-100 гр
Йогурт питьевой персиковый-1 стакан
Сахар-0,5 стакана
Сахар ванильный-по вкусу
Соль-1 щепотка
Разрыхлитель-1 чайная ложка
Персики-3 штуки

Стакан-250 мл




Сливочное масло комнатное температуры слегка взбить с сахаром и ванилью, по одному добавить яйца. Затем добавить йогурт, снова слегка взбить. Я использовала питьевой персиковый йогурт.

 

Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять, постепенно добавить, перемешивая миксером на небольших оборотах.

Форму для выпечки выстелить пергаментом (у меня антипригарный и я его не смазываю), равномерно распределить тесто и затем нарезанные дольками персики. Сверху посыпать небольшим количеством сахара (примерно столовая ложка).

Выпекать при 180 градусах 40-45 минут, готовность проверять деревянной шпажкой. Готовый пирог остудить на решетке. Приятного вам чаепития!

персиковый пирог на питьевом йогурте