Записи Друзья Комментарии
галина5819
Аватар галина5819

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 385221


Драчена картофельная со свининой

Среда, 01 Апреля 2015 г. 08:13 + в цитатник
Есть в белорусских блюдах что-то трогательное, домашнее, почти наивное — то, что почти исчезло из русской кухни. Но главное, конечно, в том, что это настоящая не придуманная еда, в которой каждый продукт — со своим натуральным вкусом: картошка — так картошка, шпик — так шпик, свинина — так свинина.

А что к этому еще можно добавить (не считая рюмки водки)? Да ничего не надо добавлять. Надо просто есть.
IMG_5749-630x300 (630x300, 102Kb)

3 (242x38, 23Kb)

800 гр. картофеля;
20 гр. шпика, нарезанного на мелкие кусочки;
200 гр. свинины, нарезанной на мелкие кусочки;
2 большие луковицы, нарезанные полукольцами;
1-2 ст.л. муки;
сливочное или растительное масло;
соль, черный молотый перец;
петрушка;
сметана.

4 (262x38, 23Kb)

Нагрейте духовку до 175С.
Шпик растопите на сковороде и добавьте лук. Жарьте пока лук не размягчится. Добавьте кусочки свинины и обжарьте вместе с луком, пока не подрумянятся.
IMG_5700 (1) (700x466, 275Kb)

Натрите картофель на крупной терке и смешайте с мукой, соль, черным молотым перцем и луком со свининой и шпиком.
Перемешайте и выложите в форму для запекания, смазанную сливочным или растительным маслом.
IMG_5741 (700x466, 210Kb)

Разровняйте поверхность и запекайте в духовке в течение 25-30 минут или пока драчена не зарумянится.
Посыпьте измельченной петрушкой, нарежьте на кусочки и подавайте со сметаной или сливочным маслом.
IMG_5749 (700x466, 288Kb)
vsyasol.ru
Рубрики:  ударим по овощам
Метки:  

Процитировано 60 раз
Понравилось: 23 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Maria2406   обратиться по имени Среда, 01 Апреля 2015 г. 08:58 (ссылка)
наверное, очень вкусно
Ответить С цитатой В цитатник
BarBora   обратиться по имени Заголовок Среда, 01 Апреля 2015 г. 11:07 (ссылка)
Это литовкоe национальное блюдо, называеться "КУГЕЛИС", картошку натераем на мелкои тёрке, самои мелкои, немного слеваем жыткости, если её много, туда кладиом поджренныж копцённыж бекон с луком, а дальше всио так же, как у Галины.

Ответить С цитатой В цитатник
Солара   обратиться по имени Среда, 01 Апреля 2015 г. 13:18 (ссылка)
Благодарю за рецепт блюда.
Ответить С цитатой В цитатник
galchonok723   обратиться по имени Среда, 01 Апреля 2015 г. 13:49 (ссылка)
хорошая идея... надо будет попробовать -по сути та же картофельная запеканка
Ответить С цитатой В цитатник
Аркатова_Галина   обратиться по имени Четверг, 02 Апреля 2015 г. 21:05 (ссылка)
Благодарю!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте