Когда у меня в доме оказался огромный пучок зеленого лука, возник вопрос: "Какие рецепты можно с ним придумать?" Было решено печь быстрый пирог с начинкой из зеленого лука и сыра - сочный, мягкий, вкусный! Возможно, вам тоже пригодится моя идея.




зеленый лук - 300-400 г;
кефир - 0,7 литра;
твердый сыр - 100 г;
сливочное масло - 50 г;
растительное масло - 2 ст. л.;
яйца - 2 шт.;
лаваш - 2 листа;
соль, перец - по вкусу.



Зеленый лук мелко порезать.



Обжарить лук на растительном масле 4-5 минут до потери цвета. Посолить и поперчить по вкусу.



Кефир взбить с яйцами.



Листы лаваша разрезать на 2 части. 1 лист лаваша выкладываем в форму. Посыпаем зеленым луком.



Полить небольшим количеством кефирно-яичной смеси.



Посыпать тертым сыром.



Слои повторить. Верхний лист лаваша полить кефирно-яичной смесью, сверху порезать кубиками сливочное масло.



Выпекать пирог из лаваша с зеленым луком 30-40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.



Быстро и просто! Сочный и вкусный и быстрый пирог с начинкой из зеленого лука готов, а на его приготовление потребовалось минимум времени.


rutxt.ru