Тирамису. Мастер-класс от Монаховой Веры

Прелесть этого итальянского десерта не только в его воздушности и нежном вкусе, но и в том, что приготовление тирамису займет у вас не больше получаса.

Ингредиенты:

200 г маскарпоне (или San Milan); 250 мл сливок (35% жирности); 4 яйца; 80 г сахара; 3 бисквитных коржа; 1 чашка крепкого кофе (можно растворимого); 3 ст. л. темного рома (или коньяка); какао-порошок.

Справка.

Близкий родственник чизкейка – итальянский десерт тирамису – готовится на основе сыра маскарпоне.

Тирамису не выпекают, маскарпоне смешивают с яйцами, сахаром, сливками и выкладывают получившийся крем на слой из пористого печенья савоярди (итал. savoiardi), пропитанного кофе эспрессо с добавлением алкоголя (ром, бренди, марсала).

Перед подачей посыпают какао-порошком и тертым шоколадом.

Если вы не смогли найти маскарпоне – подойдет другой сливочный сыр либо жирный творог, а печенье савоярди заменят обычные бисквитные коржи.

1. Белки отделить от желтков. Белки взбить – поставить на холод.

2. Желтки взбить с сахаром.

3. К желткам и сахару добавить сыр маскарпоне. Взбить.

4. Сливки взбить в отдельной посуде. Добавить их к массе с маскарпоне. Взбить.

5. В конце в крем добавить взбитые белки. Хорошенько все взбить, и убрать готовый крем в холодильник.

6. В разъемную форму, выложенную пергаментом или фольгой, положить слой бисквита.

7. Пропитать его кофе с ромом (в чашку кофе добавить 3 ст. л. алкоголя).

8. На бисквит выложить слой крема, сверху посыпать какао. Снова слой бисквита, пропитать, крем и т.д.

9. В конце на слой бисквита выложить слой крема. Убрать готовый торт в холодильник на 6-8 часов. Перед подачей снять боковушку формы и сверху посыпать какао.

Приятного аппетита!

Дымчатая нежность.Фотограф Алина Соколова.

И опять мир старых литографий из книг XIX века. Маленькие шедевры печатного искусства, повествующие о... любви. И это может быть любовь мужчины и женщины, и любовь материнская. Отсутсвие яркой цветовой гаммы позволяет самостоятельно дорисовывать в воображении цвета костюмов, оформление интерьеров и т.п. вещей.  Кроме того, эти старые литографии служат прекрасными иллюстрациями к стихам о любви. 

Письмо любви 1848

* * *

Я ждал тебя... Часы ползли уныло,
Как старые, докучные враги...
Всю ночь меня будил твой голос милый
И чьи-то слышались шаги...

Я ждал тебя... Прозрачен, свеж и светел,
Осенний День повеял над землей...
В немой тоске я день прекрасный встретил
Одною жгучею слезой...

Пойми хоть раз, что в этой жизни шумной,
Чтоб быть с тобой, — я каждый миг ловлю.
Что я люблю, люблю тебя безумно...
Как жизнь, как счастие люблю!..

А.Апухтин

22 апреля 2010 года - 140 лет со Дня рождения Владимира Ильича Ленина. Современная жизнь разделила наше общество на два лагеря: на тех, кто "За" и на тех, кто "Против" Ленина. И нет конца и краю этим спорам, но время все расставит по своим местам. Сколько бы не ругали В.И.Ленина, но все же он был великой личностью и большим философом. Другое дело, что его философия, нашедшая свое продолжение в конкретных делах, приобрела в результате человеческого фактора искаженные и порой чудовищные черты. Многие ли из нас действительно вчитывались в то, что нас заставляли конспектировать в ВУЗах на уроках "политэкономии" или же "научного коммунизма" из трудов В.И.Ленина? Да вряд ли, главное было сдать... и забыть. Да и забыли многие. А откроешь вдруг случайно цитату-другую, вчитаешься и...

Многое ли изменилось за сто лет? Увы, но и даже кажется приобрело более утрированные формы. Так что все же рано господам демократам отметать так быстро ленинские мысли. Мы наверно одна из немногих стран мира, которая ушла  в крайность отрицания всего, что связано с прошлым. Есть только один цвет для его описания - это черный. И ничего положительного и светлого почему-то не замечается. И если бы это касалось бы только В.И.Ленина и его философии, это касается всего, что было до так называемой "революции" 90-х годов... получается, что поколения, рожденные с 1900 по 1991 годы, прожили свою жизнь зря??? Только вот как раз и наоборот - они создавали, мечтали, строили, воевали, а что делают нынешние? Об этом наглядно говорит вся наша современная жизнь. Эх, рано списали Ильича в расход...

У английских актеров пьеса Вильяма Шекспира «Макбет» считается одной из самых несчастливых. Когда начинаются репетиции «Макбета», они стараются не произносить её названия, используя наводящие фразы вроде «эти шотландские дела» или называя её «Шотландская пьеса».

Thinkoutsidethebox* / Rachel Burke
Cайт

Если Вы хотите подарить любимому человеку сердечко, то нет ничего лучше, чем сделать его своими руками. Вариантов может быть множество. Тут всё зависит только от вашей фантазии.
А если украсить комнату цветами и птичками, как предлагает Rachel Burke , то радостный и позитивный день Вам обеспечен.

Olivier Zappelli
Сайт

Искусство Olivier Zappelli имеет две стороны.
Первая сторона находится под влиянием его неконтролируемого воображения, духовного опыта, магии и фантастики. Здесь можно найти богов и демонов, ангелов и странных существ, сны и кошмары, мифы, различные сверхъестественные явления. В творчестве Zappelli всё символично.
Вторая сторона более современная. Здесь нет места духовному. Просматривается тема человека и его проблемы, любовь, желание, брак, семья и т.д. ...
Так что, Olivier Zappelli передвигается между этими двумя сторонами, из видимого в невидимое, от человека к духовнй сущности, и соединяет эти две реальности в одну.

www.texnomagia.ru/forum/22-287-1 

www.papp-art.net/objekte.htm - я здесь просто прибалдела!:)

Фоны

Очень нежные бесшовные фоны для дизайна Ваших дневников.

181 просмотров

"Белой цыганкой" Анастасию Вяльцеву называли с полным правом. И дело было не только и не столько в репертуаре и манере исполнения. Никто не мог сравниться с ней в умении создать вокруг себя атмосферу таинственности, напустить какого-то колдовского тумана. Причем во всем, начиная с происхождения... (из статьи "Героиня бульварного романса")

Коллекция музыкальных инструментов в Метрополитен-музей (The Metropolitan Museum) возникла в 1889  году благодаря пожертвованию нескольких сотен экспонатов из частной коллекции Джозефа В. Дрексела и миссис Джон Кросби Браун. Пополнение коллекции продолжалось до 1918 года, до смерти госпожи Браун, и оно составило порядка 4000 единиц хранения. Коллекция продолжает расти и в настоящее время (сейчас она насчитывает уже более 5000 экспонатов), и в нее входят музыкальные инструменты всех культур и эпох. Данное собрание считается лучшим в мире. Музыкальные инструменты можно рассматривать и как предметы искусства, и как предметы изучения этнографии, и как предметы для изучения истории музыки.

Индийский музыкальный инструмент (подобие лютни) 1880

Представленные в этом материале музыкальные инструменты можно с полным правом отнести к необычным.  Умея сейчас обращаться со сложной современной техникой, скорее всего большинство из нас  будет в растерянности, т.к. трудно понять, как можно воспроизводить музыку на некоторых из них.  Музыка-музыкой, но еще завораживает и красота того, как сделаны инструменты: материалы использованы самые лучшие - специальное дерево, фарфор, золото, камни, инкрустации и даже перья. Настоящее искусство музыки...

СЛЕДЫ

Однажды ночью человеку приснился сон. Ему снилось, что он идет по берегу моря вместе с Богом. На небе, как во вспышке мелькали картины из его жизни. Он заметил, что в каждой сцене на песке оставались две пары следов: одна пара принадлежала ему, а другая богу. Когда перед ним вспыхнула последняя сцена его жизни, он оглянулся, что бы посмотреть на следы.

Он заметил, что много раз на тропе его жизни оставалась лишь одна пара следов. Он заметил, также, что это происходило в самые тяжелые и печальные периоды его жизни.

Все СМИ сегодня сообщили: В результате ДТП с участием автомобиля из кортежа Виктора Януковича утром 21 апреля в Киеве погиб человек. Всю информацию читать дальше.

Согласно этим данным, автокатастрофа произошла на левом берегу Днепра - на выезде с проспекта Николая Бажана на Бориспольское шоссе.

Кортеж главы государства направлялся в аэропорт, откуда Янукович вылетел в Харьков на встречу с российским президентом Дмитрием Медведевым. Микроавтобус "Фольксваген" на высокой скорости столкнулся с автомобилем ВАЗ 2110. Водитель легковушки погиб на месте, выжившего пассажира извлекли из машины специалисты МЧС Украины.