Оригинальные одежки для чашек со схемой |
Серия сообщений "рукодельные подарки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Коточехол на телефон
Часть 3 - Оригинальные одежки для чашек со схемой
Часть 4 - Подушка "Влюбленные котики"
Часть 5 - Мастер-класс. Как сшить зайку. (тильда)
...
Часть 30 - ФИГУРКИ ИЗ ПАПЬЕ-МАШЕ. МК
Часть 31 - МАСТЕР-КЛАСС РОСПИСИ пике шкатулки
Часть 32 - Ватные игрушки... МК+ видео
|
Метки: рукоделие подарки |
копчение мяса, птицы, рыбы... |
http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=52def17f-11e5-48a3-89e2-563f6bc350ad
Копчение — это обработка продуктов дымом, который образуется при медленном сгорании дров и опилок. Копченое мясо, рыба, овощи и даже фрукты обладают неповторимым ароматом, имеют особенный нежный вкус, да и выглядят они очень привлекательно, что, безусловно, возбуждает аппетит. Кроме того, соответствующая обработка помогает убивать бактерии, способствует тому, что жир долго не горкнет и не окисляется.
Существуют два способа копчения
1. Горячее копчение. В домашних условиях чаще используется горячее копчение, прежде всего потому, что продукт готовится довольно быстро и операции, связанные с горячим копчением, менее трудоемки. Продукты коптятся при высокой температуре дыма (мясо — 35—50° С, рыба — 90—100° С) в течение нескольких часов. Они теряют мало влаги и получаются довольно сочными, мягкими и особо ароматными. Недостатком этого способа считается то, что продукты горячего копчения нельзя долго хранить. Правда, срок хранения можно увеличить, если подсушить их. Кроме того, в дыме содержатся канцерогенные вещества, так что злоупотреблять копченостями не рекомендуется.
2. Холодное копчение. При холодном копчении продукты нагреваются холодным дымом слабо (мясо — до 18—20° С, рыба — до 40° С), но зато долго (мясо — от двух до семи суток, рыба — до пяти суток). Влага из них постепенно удаляется, а коптильные вещества проникают вглубь. Хранить их можно довольно долго, вкусовые качества у таких копченостей отменные, разве что эти продукты довольно сухие. Все копченые продукты бывают сырокопчеными, варено-копчеными (сначала коптят, а затем варят) или копчено-запеченными (сначала коптят, а потом запекают).
При горячем копчении в специальной коптильне сначала используют более густой и горячий дым, постепенно понижая его температуру и густоту. Если применяется холодное копчение, дрова закрывают толстым слоем опилок, поджигают этот костер с одной стороны, чтобы пламя получилось слабым, почти бесцветным, а горение шло медленно, дым не прогревался.
Как сделать простую коптильню
Любая коптильня для холодного копчения состоит из трех компонентов:
Конструкция коптильни горячего копчения существенно проще. По сути, нужна только коптильная камера, которую можно поставить на костер, газ или любой другой источник тепла способный заставить опилки, находящиеся внутри камеры тлеть и давать дым.
Сделать коптильню довольно просто. Можно сделать на чердаке из кирпича и досок (обитых изнутри железом), небольшую коптильню в виде шкафа с дверью. Размеры шкафа примерно метр на метр и высотой около 2 м. Коптильня должна примыкать непосредственно к дымоходной трубе и быть соединена с ней внизу (для входа дыма) и сверху (для выхода дыма) двумя отверстиями с заслонками. В такой коптильне очень удобно разместить на перекладинах продукты, а также легко регулировать правильное копчение.
Серия сообщений "кулинария заготовка":
Часть 1 - кулинария заготовка кабачки
Часть 2 - Кабачки-грузди
Часть 3 - копчение мяса, птицы, рыбы...
Часть 4 - Конфитюр из яблок и груш с эстрагоном
Серия сообщений "копчение":
Часть 1 - копчение мяса, птицы, рыбы...
Часть 2 - Курица горячего копчения
|
Метки: кулинария заготовки копчение |
Топ онлайн трансляций телеканалов |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Серия сообщений "развлечения":
Часть 1 - коллекция мультфильмов
Часть 2 - Топ онлайн трансляций телеканалов
Часть 3 - Без заголовка
|
Метки: развлечения телевидение |
Введенскому тихвинскому женскому монастырю нужна помощь. |
Рождество в холодном храме.... В горле ком. горько за монастырь, за страну...
Просьба матушки Тавифы - настоятельницы монастыря.
Дорогие братья и сестры! Завтра начинается установка котла для отопления храма св. муч. Екатерины и царицы Августы. Не достает около 150 тыс.руб.!
Просьба к желающим сделать пожертвование: переводить средства на карту Сбербанка или на расчетный счет в банке! Спаси Господи! Помогите родные, замерзаем на литургии!!!
Введенский женский монастырь в Тихвине. Группа В КОНТАКТЕ vk.com/tvzm.tavifa
Если Вы решитесь помочь, то реквизиты здесь:
Серия сообщений "православие":
Часть 1 - Современные псевдоправославные иконы.
Часть 2 - Патриарх Кирилл призывает к покаянию высокомерных критиков очереди к Поясу Богородицы
...
Часть 14 - прп. Феодосий Печерский.
Часть 15 - Все Псалмы Давидовы. Хор братии Валаамского монастыря
Часть 16 - Введенскому тихвинскому женскому монастырю нужна помощь.
Часть 17 - Великий пост 2013
Часть 18 - Со святыми упокой.
Часть 19 - Блаженная Ксения - ангел Петербурга.
Часть 20 - ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТЬ, ХОПЕР, СЕЛО КРАСНОЕ.
|
|
Необыкновенные цветы. Художница Людмила |
Серия сообщений "цветы":
Часть 1 - Необыкновенные цветы. Художница Людмила
Часть 2 - Яблочные розы (но с силиконовым клеем!!!!)
Часть 3 - Как сделать куст из петуний
...
Часть 7 - ВАЗА ДЛЯ ЦВЕТОВ И ИКЕБАНЫ - КАКЕХАНА
Часть 8 - ВТОРАЯ ЖИЗНЬ РАЗБИТЫХ ГОРШКОВ
Часть 9 - СЕКРЕТЫ ОБИЛЬНОГО ЦВЕТЕНИЯ ПЕТУНИЙ.
|
Метки: цветы |
Уральские шаньги. С пылу с жару |
Метки: кулинария скоромное выпечка |
Необычный "бабушкин квадрат" |
1.
2.
3.
4.
Серия сообщений "плед":
Часть 1 - Необычный "бабушкин квадрат"
Часть 2 - "Бабушкин" квадрат. Мастер-класс Rosa Costa.
Часть 3 - Вязание крючком. Интересный плед
...
Часть 21 - Квадратный мотив "Круг друзей" от Присциллы Хьюитт.
Часть 22 - Рельефный узор спицами №85
Часть 23 - Снежинки – схемы для вышивки крестиком
Метки: рукоделие вязание крючком плед |
Коточехол на телефон |
Серия сообщений "рукодельные подарки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Коточехол на телефон
Часть 3 - Оригинальные одежки для чашек со схемой
Часть 4 - Подушка "Влюбленные котики"
...
Часть 30 - ФИГУРКИ ИЗ ПАПЬЕ-МАШЕ. МК
Часть 31 - МАСТЕР-КЛАСС РОСПИСИ пике шкатулки
Часть 32 - Ватные игрушки... МК+ видео
Метки: рукоделие подарки |
гуцульские мотивы |
Серия сообщений "узоры для вышивки":
Часть 1 - гуцульские мотивы
Часть 2 - Схемы , для жаккарда или вышивки детских изделий...
Часть 3 - Шаблоны цветов для рисования + идеи
...
Часть 7 - Очень интересные схемы - филе!
Часть 8 - Снежинки – схемы для вышивки крестиком
Часть 9 - Красивый алфавит
Метки: рукоделие узоры |
Пельмени "Голуби" |
Пельмени эти попроще чем остальные, но тем не менее тоже оригинальные, кому нравится смотрим дальше...
Серия сообщений "кулинария ":
Часть 1 - любимые чебуреки
Часть 2 - Пельмени "Голуби"
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!!
...
Часть 13 - ГОВЯДИНА "МАРЕНГО"
Часть 14 - УКРАШАЕМ ТОРТЫ АЙСИНГОМ
Часть 15 - ДОМАШНЯЯ ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА
Серия сообщений "кулинария на праздник":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Масленица
...
Часть 4 - Красивая выпечка "Шишки"
Часть 5 - Яблочный пирог «Бабушкин шарфик»
Часть 6 - Пельмени "Голуби"
Часть 7 - харчо от Иваныча: самый «грузинский», настоящий домашний вкус.
Часть 8 - Закуска с сельдью «Клубничка»
...
Часть 40 - ИДЕАЛЬНАЯ ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ. СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Часть 41 - ТОРТ «ТАЙНЫЕ ЖЕЛАНИЯ»
Часть 42 - ПАСХАЛЬНЫЕ МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ
|
НОВОГОДНЯЯ ВЫШИВКА... много, интересно, красиво... со схемами... |
Серия сообщений "подарок к Рождеству":
Часть 1 - снеговик из ёлочных шаров
Часть 2 - НОВОГОДНЯЯ ВЫШИВКА... много, интересно, красиво... со схемами...
Часть 3 - Пряничная елочка.
Часть 4 - Очень интересные схемы - филе!
...
Часть 16 - suzys artsy craftsy sitcom Новогоднее украшение. Учебник.
Часть 17 - МАСТЕР-КЛАСС ПО СОЗДАНИЮ КУКЛЫ ЛЕТИ! ЭТАП ПЕРВЫЙ. ЛЕПКА ГОЛОВЫ.РОСПИСЬ. ВОЛОСЫ.
Часть 18 - НА ЁЛОЧКУ ИЗ ЛАМПОЧЕК...ИДЕИ...МНОГО!
|
|
Без заголовка |
Серия сообщений "рукодельные подарки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Коточехол на телефон
Часть 3 - Оригинальные одежки для чашек со схемой
...
Часть 30 - ФИГУРКИ ИЗ ПАПЬЕ-МАШЕ. МК
Часть 31 - МАСТЕР-КЛАСС РОСПИСИ пике шкатулки
Часть 32 - Ватные игрушки... МК+ видео
|
КОТ-ПОДУШКА "ШЕРЕМЕТЬЕВСКИЙ ИНТЕЛЛИГЕНТ!" |
Вот такого котика я себе связала, для поднятия настроения и релакса))))
Пряжа - Mohair classic (alize) 200м/100гр Состав пряжи - 70 % мохер,30 % акрил
Спицы - носочные №3,5
Наполнитель - холофайбер
Остатки ниток - для носика и глаз.
Расход 100 грамм серой и 10 грамм белой пряжи.
Вязание, на заказ!
Метки: рукоделие |
вышитый витраж |
Метки: рукоделие выщивка крестом |
НОВОГОДНИЙ КОНКУРС! |
Дорогие наши кулинары, сообщество "Рецепты домохозяек" объявляет новый кулинарный конкурс!
Спронсором этого конкурса будет интернет-магазин "Куклобаза" - товары для творческих людей.
И так, условия очень простые:
1. Присылайте свои новые рецепты, они могут быть любыми, хоть придуманные лично вами или вообще народные (не больше 3-х рецептов на конкурс от одного участника).
2. Обязательно сделанная лично вами фотография блюда (принимаются даже фотки с мобильного)
3. Нужно процитировать к себе в дневник этот конкурсный пост и здесь же в комментариях отметиться об участии.
4. Все сообщения с рецептами подписывайте "конкурс"
5. Победителей мы выберем 30 декабря 2012 г.
|
Метки: кулинария конкурс новый год |
снеговик из ёлочных шаров |
Серия сообщений "подарок к Рождеству":
Часть 1 - снеговик из ёлочных шаров
Часть 2 - НОВОГОДНЯЯ ВЫШИВКА... много, интересно, красиво... со схемами...
Часть 3 - Пряничная елочка.
...
Часть 16 - suzys artsy craftsy sitcom Новогоднее украшение. Учебник.
Часть 17 - МАСТЕР-КЛАСС ПО СОЗДАНИЮ КУКЛЫ ЛЕТИ! ЭТАП ПЕРВЫЙ. ЛЕПКА ГОЛОВЫ.РОСПИСЬ. ВОЛОСЫ.
Часть 18 - НА ЁЛОЧКУ ИЗ ЛАМПОЧЕК...ИДЕИ...МНОГО!
|
|
Двустороннее цветное вязание. Видеовязание. |
|
Метки: рукоделие вязание спицами носки тапочки |
тапочки на спицах |
Серия сообщений "носки тапочки":
Часть 1 - тапочки на спицах
Часть 2 - вязаные мужские и женские домашние туфли крючком
Часть 3 - два носка за один раз.МК
...
Часть 8 - следочки спицами видео-уроки
Часть 9 - МК по вязанию СЛЕДОЧКОВ
Часть 10 - НОСКИ С ПРЯМОЙ ПЯТКОЙ: МАСТЕР-КЛАСС
|
Новогодний подсвечник |
Вся красота будет создана за счет живых веточек туи, которые клеятся на высокие бокалы. Это всегда смотрится очень оригинально и эффектно.
Для работы вам понадобятся:
- две высокие свечи
- высокие бокалы
- веточки туи
- клей
- ножницы
Метки: рукоделие рождество |
Рождественские подарки |
|
Метки: рукоделие подарки |
