Цитата сообщения valentina590

запеканка из цветной капусты. Предварительно обжаренный на сковородке мясной фарш выкладываем на противень вместе с луком, грибами, перцем, цветной капустой, консервированной кукурузой (можно заменить ее консервированным горошком), морковкой (тертой или мелко нарезанной), баклажанами и помидорами, сверху посолить и приправить по вкусу. Долить немного воды и полить майонезом. Для большей красоты можно посыпать тертым сыром. Ставим в духовку и запекаем.

Также можно попробовать приготовить овощное рагу с цветной капустой. Для этого разобранную на соцветия капусту, помидоры, лук, кабачки, сладкий перец, зелень следует по отдельности обжарить на сковородке, затем сложить все вместе и поставить тушить приблизительно на 10-15 минут, пару зубчиков чеснока добавить в конце приготовления. Подавать можно как в качестве гарнира к мясным блюдом, так и как основное блюдо.