Я такие шарики готовила у сестры на День рождения, гостям очень понравились. Получается салатик,но порционно и на блюде смотрелся красиво.

На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.

Охладите.

Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.

Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желток.

К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.

Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.

Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. Поставьте на полчасика в холодильник.

http://blog.kp.ru/users/735975/post99244346/

1 яйцо - взбить вилкой, добавить
1 стакан кефира и
1 стакан манной крупы, перемешать и оставить на 1-2 часа для набухания манной крупы. Затем добавить
3/4 стакана сахарного песка,
1 стакан муки смешанной с
1/2 ч.л. содой или разрыхлителе и
2 столовые ложки или 50 г сливочного масла.

Перемешать и вылить в разъемную форму . Выпекать 40 минут.Украсить фруктами.

Ну очень мне он понравился, тем более скоро день рождение мужа и сына, захотелось сделать такую красоту.

Итак для приготовления тортика понадобится:

3 средних картошки,
2 средних морковки,
300гр. докторской колбасы,
4 яйца,
2 больших свежих огурца,
300гр. майонеза,
130гр. кипячёной воды,
1 пакетик (14гр.) желатина,
соль, перец,
тонкая колбасная нарезка и зелень сельдерея для украшения.


Картошку, морковку и яйца отварить и остудить. Желатин растворить в воде  и смешать с майонезом. В отдельную посуду натереть на крупной тёрке все ингридиенты (с огурцов предварительно отжать сок), добавить майонез и перемешать. Выложить продукты слоями в разъёмную форму в порядке перечисления. Вылить оставшийся майонез и отправить в холодильник для застывания. Переложить торт на большую,плоскую тарелку. Из колбасной нарезки скрутить розы, закрепить их зубочистками и разложить их на поверхности торта по усмотрению. Листьями торта служит сельдерейная зелень. Нужно постараться ею прикрыть зубочистки. Можно вместо зубочисток использовать шпажки для канапе.

Источник http://www.kuking.ru

Вот такую красоту я нашла