Салат Оливье

Так уж сложилось, что салат Оливье традиционно присутствует практически на всех праздничных застольях, давно и с честью выдержав проверку временем. Поэтому оставить его без внимания просто не имею права. Для его приготовления потребуются:

- картофель
- морковь
- яйца
- репчатый лук
- зеленый горошек (консервированный)
- колбаса (докторская или молочная)
- соленые огурцы
- майонез

Читать далее...

 www.scraboo.ru/master/6/#more-2385

 

Слова автора: А вы любите конфеты? Я просто обожаю. Когда дома заканчиваются все сладости, а в магазин идти лень, то я готовлю домашние конфеты. Рецепт очень легкий и вам понадобятся всего лишь 20 минут свободного времени.

Читать далее...

Состав:
125гр. сливочного масла
1 яйцо
4 ст.ложки сахара
3 стакана муки
Орехи
1 банка вареной сгущёнки.
Тесто: Сахар с яйцом растереть, добавить растопленное сливочное масло, молоко и муку.
Тесто замесить и разделить на 2 части и заморозить. (я обычно тесто делаю вечером, а утром готовлю шишки)
Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке на противень и выпекать

Получается крошка

Добавить измельчёных орехов (грецкие ) и перемешать со сгущёнокой.

Берём рюмку с острым дном, смачиваем водой, набиваем начинкой, переварачиваем.

Вот такая красота!


 

Очень французский картофель

Светлана Белкина

 

Картофель «дофине»

 

Продукты:

Картофель – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 1 стакан
Сыр натертый – 200 г
Масло сливочное – 45 г
Соль – 1/2 чайные ложки
Перец черный молотый – щепотка
Мускатный орех – щепотка
Чеснок – 1 зубчик


1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте мускатный орех и половину натертого сыра. Все перемешайте.

2. Влейте в картофель молоко и разбейте яйцо. Хорошо перемешайте.

3. Посуду для запекания картофеля натрите чесноком и смажьте маслом. Теперь выложите в него картофельную смесль, а сверху посыпьте оставшимся сыром. Сливочное масло порежьте на небольшие кусочки и положите сверху.

4. Посуду с картофелем поставьте в предварительно хорошо разогретую духовку примерно на 40 минут.

Когда картофель приобретет мягкость, а сверху появится золотистая корочка – блюдо готово.

 

Картофель «а-ля дофинуаз».

 Продукты:

Картофель – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Сыр Чеддер натертый – 200 г
Сливки жирностью 20% – 375 мл
Соль – щепотка
Перец черный молотый – щепотка
Масло сливочное

1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте. Порежьте лук кольцами, но пока не спешите добавлять его в картофель.

 

2. Посуду для запекания смажьте маслом. Аккуратно выложите тонкий слой картофеля, сверху накройте его слоем лука и посыпьте сыром. Повторяйте так необходимое количество раз, чередуя слои. Заключительный слой должен остаться сырным.

3. Полученное блюдо залейте сливками и поставьте запекать в предварительно хорошо разогретую духовку примерно на 40 минут.

 

Когда картофель приобретет мягкость, а сверху появится золотистая корочка – блюдо готово.

 

Швейцарка с итальянскими корнями Анжела Суттер (Angela Sutter) много лет занимается созданием красивейших кукол. На создание таких чудесных творений ее вдохновили собственные трое детей и озабоченность судьбой детей стран третьего мира (в ее коллекции очень много африканок, азиатских, балканских и латиноамериканских красавиц). Еще в 1985 году собственные дети заставили ее пойти на специальный обучающий семинар по изготовлению кукол, но она вернулась недовольной результатом и назвала эти куклы "неживыми" и бесполезными, решив учиться кукольному делу самостоятельно.

Восхищаться можно тут

Количество порций: 4
Ингредиенты:
1 банка сгущенного молока,
30-40 г / 2-3 ст. ложки какао
для украшения используем посыпку для торта, цветной сахар, какао, ореховую крошку кокосовую стружку и так далее.
Приготовление:
В небольшую кастрюлю с антирпигарным покрытием выливаем банку сгущенного молока и высыпаем какао, после чего перемешиваем так, чтобы не было комков. Разогреваем на среднем пламени, при этом постоянно помешиваем состав ложкой, продолжаем это делать до тех пор, пока масса не начнет отставать от дна и стенок кастрюли. Остужаем до 40-50 градусов, чтобы не обжечь руки. Смазываем руки растительным маслом и скатываем среднего размера шарики (диаметром 1.5-2 сантиметра). Украшаем шарики ореховой крошкой, посыпкой для торта, обваливаем в кокосовой стружке или просто валяем в какао. Так же можно каждый шарик украсить кусочком кураги, орешком или изюминкой. Выкладываем на лист пергамента и охлаждаем на протяжении 1-2 часов, до тех пор пока бригадерос не затвердеют.
Примечание:
Это блюдо используется практически на всех детских праздниках и вызывает восторг у маленьких ребятишек. Это блюдо нравится не только кушать детям, но и делать его тоже, только важно убедиться, что смесь не слишком горячая, чтобы маленькие кулинары не обожглись. Следует отметить, то чем больше вымешиваешь этот состав, тем тверже получаются конфетки. У бразильцев верх мастерства - чтобы наружный слой бригадерос был твердоватый, а центр остался мягким.

povary.ru

Памятка начинающему
Когда только начинаешь увлекаться скрапбукингом, хочется купить все, начинаешь думать, что без этого и без этого просто не сможешь работать, на самом деле это не так и со временем понимаешь, что из того что куплено некоторые вещи можно было заменить.



Я хочу дать несколько советов, которые возможно Вам пригодятся при выборе товаров для нашего хобби ..


1. Желательно иметь несколько видов ножниц: большие ножницы, маникюрные (чтобы вырезать маленькие детальки) и 2-3 вида фигурных ножниц, не покупайте сразу много фигурных ножниц, лучше купить то, что больше всего понравится.

2. Мне для приклеивания фотографий, атласных лент, тегов, букв нравится использовать двухсторонний скотч, но не советую его использовать при приклеивании совсем мелких деталей, особенно на пластмассовой основе (отваливаются через 4-6 мес.) , а так же не советую его использовать для приклеивания фоновой бумаги. А еще лучше использовать скотч специально для фотографий, такой скотч продается даже в книжных магазинах стоит он около 20-30 руб. Для придания объема подойдет объемный двухсторонний скотч, его лучше покупать в строительных магазинах, в них он намного дешевле.

3. Клей лучше использовать Erich Krause, хорошо приклеивает бумагу.

4. Не советую сразу же покупать много фигурных дыроколов купите 1-2 дырокола, но самых любимых, т.к.со временем некоторые дыроколы затупляются, да и для себя решите какая фирма больше нравится.

5. Если у Вас есть швейная машинка, то используйте её тоже , т.к. на страничках и открытках швейные строчки смотрятся очень красиво.

6. Пройдитесь по швейным магазинам, там продаются много ленточек, пуговиц, цветочков, страз и др.

7. Не советую сразу же покупать коврик для резки, его можно заменить толстым картоном, а я вообще в начале долго использовала в этих целях старые журналы, тоже выход.

8. Купите 2-3 штампика, для начала этого хватит и к ним подберите 1-2 штампельных подушечек. А под основу для штампика можете использовать кусочек оргстекла, а я использую верхнюю часть коробочки от конфет ферреро роше, т.к. она прозрачная, видно, где оттиск поставить, удобно держать в руках и силиконовые штампики хорошо к этой основе прилипают. Но для себя я поняла, что покупать много силиконовых штампиков не стоит т.к. со временем они не прилипают к основе, лучше использовать резиновые штампы на деревянной основе. Протирать штампики можно влажной салфеткой без содержания спирта или мыть теплой водой с мылом.

9. Вместо установщика люверсов(который продается в скрап-магазинах), можно в швейных магазинах купить набор для установки люверсов, это такая железная палочка с одной стороны с отверстием для люверсов, продается в комплекте с люверсами стоит примерно 70-80 руб, используется с молотком. Обязательно, когда будите работать с этим инструментом, нужно закрыть рабочую поверхность картонкой или если есть самовосстанавливающейся коврик, то его. А еще сейчас в место люверсов можно использовать брадс “Люверс“.

10. Вместо резака можно использовать ножницы и линейку или канцелярский нож и железную линейку.

11. Не советую покупать инструмент для вышивке по бумаге (если нет швейной машинки), его можно заменить на тонкое шило или толстую иголку, карандаш и линейку, т.к. этот инструмент до конца дырочки не проделывает и приходится в ручную иголкой проставлять. Лично мне он не понравился.

Материал взят с этого сайта:
http://www.scraboo.ru/tips/pamyatka/#more-1642

схемка

Всем женщинам очень рекомендую к просмотру страничку на Mail.ru   Все сумки мира,  равнодушных не будет 

сумки крючком :

здесь - 290 фото http://foto.mail.ru/bk/accessories/90

Читать далее...

Любите булочки с корицей? Эта пряность - поистине кладезь целебных свойств. Но только без пирогов, перенасыщенных сахаром и жирами. Лучше всего каждый день добавлять щепотку корицы, к примеру, в сок, хлопья, творог. Такое пряное лекарство поможет нормализовать сахар и холестерин в крови, повысить тонус сосудов, да еще и простуду отпугнуть.

Иногда самыми эффективными помощниками в борьбе с болезнями могут стать и самые обычные продукты. К таковым относится, например, корица. Помимо широкого спектра использования этой пряности в кулинарии, она является и весьма популярным средством, применяемым в нетрадиционной медицине.

Самое известное свойство корицы - способность снижать уровень сахара в крови, что жизненно необходимо людям, страдающим сахарным диабетом. Только половина чайной ложки, принятая утром, способна помочь в этой проблеме. Даже тем, кто не испытывает выраженных проблем с уровнем сахара в крови, чай с добавлением в него корицы будет весьма полезен.

Но, в то же время, врачи советуют избегать употребления корицы в виде добавки в булочках или пирогах. Дело в том, что данные продукты перенасыщены сахаром и жирами, что только негативно сказывается на организме. Лучше всего добавлять пряность в сок, хлопья, творог или же кофе.

Кроме этого, целительная пряность применяется в качестве действенного средства для борьбы с простудными заболеваниями. Применение эфирного масла корицы в виде лечебных ванн помогает быстрее справиться с простудными заболеваниями. Также эта приправа используется в качестве лекарства от многих заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Корица обладает жаропонижающим и мочегонным действием. Повышает работоспособность и улучшает настроение, укрепляет нервы. Является профилактическим и лечебным средством при простудах, заболеваниях печени и почек. При очень высокой температуре не рекомендуется, так как может усилить головную боль. Масло корицы используется для массажа при параличах, а настой улучшает слух.

Особо ценными качествами обладает целебная смесь корицы и меда. Еще в давние времена в качестве основного лечения древние медики применяли мед, а добавление в него корицы делало лекарство поистине чудодейственным средством.  В дополнение к основному лечению различных заболеваний сердца, можно использовать смесь корицы и меда.

Каждое утро следует начинать с чашечки чая и кусочка хлеба, намазанного смесью меда и корицы. Такой простой завтрак поможет понизить уровень холестерина в крови, что снижает шанс развития инфаркта в будущем. А кто в соей жизни уже столкнулся с инфарктом, данная смесь поможет снизить шанс повторного случая. Постоянное употребление целебной смеси укрепляет мышцу сердца и в целом помогает легче перенести возрастные изменения в организме.

Корица и мед также станут хорошими помощниками тем людям, которые преследуют цель похудеть. При регулярном применении специального чая на основе смеси корицы и меда вполне реально снизить вес и уменьшить объемы талии. Это происходит за счет того, что целебная смесь очищают кишечник от паразитов и бактерий, которые тормозят нормальный процесс пищеварения. Люди с очень большим весом, при употреблении этого чая смогли значительно похудеть.

Итак, для приготовления чая вам понадобится порошковая корица и натуральный мед. Чай лучше всего делать вечером перед сном. При приготовлении целебного чая, корицу и мед берем в пропорциях 1:2. Для чая вам понадобится стакан горячей кипяченой воды, в которую вы для начала добавляете корицу и на полчаса оставляете настаиваться.

Когда настой остынет, добавьте в него мед, и получившийся чай поставьте в холодильник до утра. На следующий день перед завтраком выпейте половину стакана, а вторую половину следует употребить перед сном.

Эти простые рецепты помогут вам сохранить здоровье и даже его значительно улучшить. Но учтите еще один важный момент, свои целебные свойства специи и пряности сохраняют только определенное время. Полезно знать, что пряные травы (не измельченные), хранятся от двух до пяти лет, молотые специи - от шести месяцев до двух лет, а листовые - от трех месяцев до двух лет.

www.pravda.ru

1. Ассиметричная блуза. http://m-sewing.com/patterns-catalog/women/blouses/blouse-with-asymmetrical-shoulder.html

2. Коротенькая спортивная курточка. http://m-sewing.com/patterns-catalog/women/jackets/short-sleeved-jacket.html

+8

Вспоминая Грецию...
Как же там было замечательно - тепло, интересно, красиво и очень-очень вкусно :)))
И вот выдался тут теплый солнечный день, который сильно напомнил мне ту чудесную неделю в Греции.
И приготовила я мусаку - сытную, нежную, сочную и ОГРОМАДНУЮ! :))))
Два дня ели ее и причмокивали. Но повторить сей подвиг я, чессказать, не скоро наверно решусь - ибо очень возни много, хотя и еды получается целый тазик :))))))




Надо на форму 40х20: 2 небольших баклажана, штук 6 средних картошек, грамм 600-700 бараньего фарша, пара луковиц, 2 зубчика чеснока, банка томатов в с/с, стакан белого сухого вина, сыр твердый 150 гр (у меня был греческий овечий "Кефалотири"), масло оливковое, соль-перец, 1/2 ч.л. молотой корицы, мука, молоко, мускатный орех, сухие майоран и орегано, по желанию можно добавить цуккини.

Почистить картошку, нарезать кружками, обжарить с двух сторон на оливковом масле, положить стекать на салфетку. Баклажан почистить, нарезать кружками, залить подсоленной водой. Воду слить, баклажан обсушить и обжарить на оливковом масле, положить впитываться на салфетку. Цуккини нарезать кружками, обжарить, положить на салфетку (я вот не стала обжаривать, а зря :( ).
Лук порезать кубиками, обжарить на оливковом масле, добавить измельченный чеснок, фарш, все обжаривать минут 10. Добавить томаты, перемешать, посолить, поперчить, добавить корицу, сухие травы, залить вином, перемешать и готовить на небольшом огне, помешивая, пока не уйдет жидкость.
Взять форму, смазать оливковым маслом, выложить слой баклажанов (так немного внахлест кружки класть), нетолстый слой фарша разровнять, слой цуккини (или картошки), слой фарша, слой баклажанов (или чего там еще осталось из овощей :)))). Приготовить из молока, муки и мускатного ореха соус бешамель, залить мусаку, немного аккуратно потрясти ее, чтобы соус проник внутрь, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180-200 градусах примерно 50 минут.
Достать и дать немного остыть, потому как мусака вкуснее всего теплая.



Подавать с сухим вином и свежим белым хлебом.
ОЧЕНЬ вкусно, но жутко сытно :)))))))))

 

http://ninkins.livejournal.com/38918.html

 

Куклы Volks серия Super Dollfie





>>>>>>>>>>

Вот какие заколочки можно сделать дочке, внучке, племяннице... Все просто, а смотрится красиво:

Читать далее...

300 гр. картофеля 2 яйца 200 гр. малосольной семги или лосося сметана зелень Картофель нарежьте тонкой соломкой. Обжарьте до золотистой корочки. Яйца взбейте. Разогрейте духовку до 200 градусов. Возьмите формочки, смажьте их маслом (если формочки силиконовые - смазывать не нужно) и выложите картофель в виде корзинки. Каждую формочку залейте небольшим количеством взбитого яйца, чтобы картофель не распадался. Выпекайте пока яйцо не будет готово. Семгу или лосось нарежьте ломтиками. Перед подачей закуски кусочки рыбы выложите в готовые корзинки, сверху положите по 1 ст.л. сметаны и посыпьте зеленью. Приятного аппетита! слова и фото автора источник рецепта

 

Рецепт

Клубника млела, запахом… Автор плэйкаста: Appassionata Создан: 23 апреля 2010 23:27

Клубника и Уксус Автор плэйкаста: Appassionata Создан: 16 июня 2009 18:25

В тесте сравнительно немного жира и муки.

Получается мягкая, ароматная выпечка!

МИНДАЛЬНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С АБРИКОСОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ

.

Читать далее...

 Головные уборы

БЕРЕТ ИЗ БАРХАТА (РАЗМЕР 58-60) Вам потребуется: Ткань: бархат — 30 см при ширине 150 см, подкладочная ткань — 30 см при ширине 90 см.

Детали:

1. Донышко — 1 деталь;

2. Тулья — 2 детали;

3. Околыш — 1 деталь.

Работа:

Сначала стачайте между собой боковые стороны деталей стенок швом 0,7 см. Швы разутюжьте. После этого стачайте стенки с донышком. Шов заутюжь те в сторону стенок, отстрочите в край или разутюжьте. Аналогичным образом обработайте подкладку. Детали из основной и подкладочной тканей сложите изнаночными сторонами внутрь, выровняв нижние срезы. Стачайте узкие боковые стороны околыша (он примет при этом форму кольца), шов разутюжьте. Притачайте околыш к нижнему срезу берета, сложив его лицевой стороной с подкладкой. Отверните околыш на лицевую сторону берета и настрочите на стенку, закрывая шов притачивания. Если околыш выполняется из кожи, его внутреннюю сторону сделайте из основной ткани (скроите деталь по форме околыша из кожи и притачайте к нему по продольной стороне, сложив лицевыми сторонами внутрь). Отпарьте аккуратно берет и прикрепите отделочные детали.

Берет из черного бархата с бантом, закрепленный брошкой. Такой берет рекомендуется шить из мягких ворсовых тканей, хорошо драпирующихся, — бархата, рыхлого драпа. Бант — из репсовой ленты контрастного цвета. Декоративную функцию выполняет и околыш из кожи. Подкладку лучше всего делать из тонкой подкладочной ткани или ткани типа вуали.

Читать далее...

Фирменный рулет "Эпидемия"

Далее...

Нашла вот такую красотищу. Мешковина + картон с коробок - моя страсть) Девушка, которая сделала просто молодчинка! Здесь ее блог!


++++++

6 картофелин 1 яйцо 30 гр. твердого сыра 1 ст.л. майонеза укроп 250 гр. филе селедки 1-2 маринованных огурца 1 синий репчатый лук 130 гр. творожного сыра ягоды для украшения Картофель отварить в мундире. Остудить, очистить и потереть на крупной терке. Добавить потертый твердый сыр и яйцо. Перемешать. Разогреть духовку до 200 градусов. Картофельную массу выложить в формочки смазанные маслом не очень толстым слоем в виде корзинок (если формочки силиконовые - маслом не смазывать). Выпекать корзинки около 10 минут до золотистой корочки. Измельчить маринованные огурцы, репчатый лук и укроп. Перемешать с майонезом и творожным сыром. Филе селедки нарезать небольшики кубиками. На дно корзинок выложить немного филе селедки, сверху выложить творожную смесь. Украсить ягодами и зеленью. Приятного аппетита! слова и фото автора источник рецепта

300 гр. очищенных креветок 100 гр. ананаса (можно консервированного) 3 яйца майонез немного зелени Креветки отварите, очистите и порежьте на 3 части. Яйца отварите, порежьте мелкими кубиками. Ананасы тоже мелко порежьте. Зелень мелко порубите. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. Салат хорошо подходит к праздничному столу, в этот раз я сделала салат в сырных корзинках. Приятного аппетита! слова и фото автора источник рецепта

 

Читать далее...

Gulf Coast Cottage

+++

Ragazza

+++

 Отличные МК от Натальи (в и-нете Фред)

Подробный МК по изготовлению запеченных кофейных сердечек                                Запеченный кофейный зайчик            

misses kwittys
Сайт
Работы от missesk wittys просты на первый взгляд, но в этом и есть их очарование.

ДАЛЕЕ

Читать далее...

Oleg Gyzy


***

+3

Читать далее

 

вы не поверите

+4

АВТОР Игруша

Читать далее...

куклы Heidi Plusczok из коллекции 2010 года

Специальная серия



+13

Алиса,вдохновленная замечательным флеш-мобом Ксении http://wool-bulb.livejournal.com/94155.html


"Алиса" на Яндекс.Фотках

Читать далее

http://community.livejournal.com/voilok_ru/2297455.html

леди-мишки и их питомцы от Zwergnase



+4

1. Куда девать остатки ниток?

ответ тут http://knitly.com/4769

2. Вторая жизнь использованых лампочек.

http://knitly.com/4348

дальше

Субботний позитив:)
Barbara Nachtigall

>>>>>>>

предлагаю,очень простой и самое главное вкусный рецепт хвороста)))-

На одну порцию: 1 яйцо, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка водки. Замесить тесто (должно отставать от рук). Раскатать тонко, нарезать ромбики и жарить в хорошо разогретом масле. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

Приятного апетита!!!

 

Читать далее...

Берем:

500 гр куриного фарша
1 большую луковицу
2 помидора
1 сладкий перец
1 картфелину
3-4 ст.ложки майонеза или сметаны
1 стол. ложку оливкового или подсолнечного масла
Тёртый твёрдый сыр

Если есть еще овощи, которые нужно куда-то деть, то берите и используйте их в этой запеканке! Все сойдет!

Лук размельчить в блэндере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус. Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать. Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть. Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить или майонезом или сметаной, и все покрыть тёртым сыром. Запекать примерно 40 мин, при температуре 190 C.
Все! Вкуснятина страшная!

Читать далее...

Читать далее...

Эврика!!!

На этой неделе одна из коллег по работе угостила кусочком блюда, приготовленного ею дома. Я вообще не ем по утрам мясное, но решила попробовать. И мне так понравилось, что решила приготовить сама, но немного усовершенствовала и получилось ещё вкуснее. Итак,  новое моё блюдо называется  " Индюшиные сердечки в кляре"        

Ингредиенты:

1 кг. сердечек
 

Для кляра 5 яиц, 1 средняя морковь, 2-3 пёрышка зелёного лука, 4 зубчика чеснока, базилик сухой, 5 ложек муки, соль и перец по вкусу.

Сердечки очистить от сосудов, плёнки, надрезать пополам, помыть и отбить. В результате получается распластанный кусочек. Приготовить кляр. Яйца взбиваем с солью, добавляем потёртую на мелкой тёрке морковь, выдавленный через чеснокодавку чеснок, мелко нарезанный лучок, муку, и молотый чёрный перец, базилик.  Всё перемешиваем.

На сковороду наливаем растительное масло, обмакиваем каждый кусочек  в кляр и жарим на маленьком огне. Получается ну очень вкусно. Мужу очень понравилось, хотя он никогда не ел потрошков. У коллеги был обыкновенный кляр без добавок. Если у Вас останется кляр, не беда,- получается отличный омлет.

Приятного аппетита!

фигурки из папье-маше от Rachael DiRenna



+16