Цитата сообщения elena_110 Домашний шашлык из индейки в пивном маринаде.







* 1 кг филе грудки индейки
* 200 мл светлого пива
* 2 луковицы
* 1 ч.л. кориандра
* 1 зубчик чеснока
* немного красного и чёрного перца
* соль
* смесь трав для курицы(птицы)
* растительное масло для жарения

Филе помыть, обсушить и порезать на средние кусочки.
Лук почистить и порезать.
Приготовить маринад.
Смешать пиво, лук, раздавленный через чеснокодавилку чеснок, кориандр, специи, перец, посолить по вкусу.
Положить филе в маринад и оставить мариноваться(лучше на ночь).
Нанизать кусочки на шпажки и обжаривать со всех сторон на растительном масле при закрытой крышке.
Мяско получилось ароматным, наивкуснейшим!
Рекомендую!