я так с содой готовлю филе куриное, когда надо приготовить быстро. Жарю лук с содой, пока лук не начнет"плавится",это обычно минуты 2, потом выкладываю нарезанное кусочками примерно 2 см филе грудки, все перемешиваю быстро , чтобы мясо побелело, жарю еще пару минут, накрываю крышкой и плиту выключаю. постоит еще минут 5-готово. Делаю обычно на один раз поесть, получается нежное и сочное мясо. Если на гарнир макарошки по быстрому, так готовится- еще макарошки не сварились а мясо уже готово. уходит на приготовление ужина по быстрому минут 15.