Читать далее

Читать далее

Ингредиенты: 
-свежемороженая скумбрия, 
-майонез, горчица, кетчуп, 
-чеснок, 
-лук, 
-специи для рыбы, соль, перец, 
-растительное масло. 

Приготовление: 
Скумбрию разморозить. Сделать соус из майонеза, горчицы, кетчупа, растительного масла, специй и соли. Туда же добавить измельчённый чеснок и натертый на крупной терке лук. Всё хорошо перемешать и намазать скумбрию. Сложить в чашку и оставить на 3-5 часов мариноваться. Готовить на мангале. Готовится быстро. Рыба получается очень сочной.

[/more]

[/more]

 

-свежие кабачки - 400 гр
-мёд - 1,5 ст ложки
-уксус 9% - 3 ст ложки
-соль около 1-1,5 ст ложек
-зелень(базилик, укроп и петрушка)
-чеснок - 3 зубчика
-масло подсолнечное - 70 мл

🖌Для начала нарежьте кабачки на кружочки. Сложите в миску слоями, пересыпая слои солью.
🖌Готовим маринад: смешайте масло, мёд, зелень, чеснок, уксус. Залейте на кабачки и перемешайте.
🖌Положите кабачки в холодильник на 3 часа.

Ингредиенты
570 г куриных бедрышек
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
1 лук, нарезать кубиками
2 стебля сельдерея, нарезать кубиками
2 моркови, кубиками
2 лавровых листа
4 ч. л. порошка карри
2 стакана (475 мл) куриного бульона
2 стакана воды
1 ½ ч. л. соли
¼ стакана риса басмати
1 яблока, очистить, нарезать кубиками
¼ стакана жирных сливок
¼ стакана сметаны для подачи
Читать далее

«Шевели поршнями!». Слышали такую фразу? Думаю, что слышали, но не придавали значения ее смыслу. Посыл понятен: нужно ускорить темп ходьбы или бега. Но откуда пошло это выражение, и что собой представляют эти поршни?
На самом деле поршни — это один из видов обуви, которую носили наши предки. Они пользовались популярностью у народа: для изготовления не требовалось никаких особых навыков, и сделать их можно было без привлечения мастеров. Достаточно было взять кусок кожи с самой простой обработкой или шкурку с маленького животного, пропустить по краям кожаную полоску и стянуть. Размер регулировался силой натяжения полоски. Скорее всего, поршни — первая обувь, которую надевал юный славянин, так как название могло образоваться от слова «порхлый» (мягкий, рыхлый). Некоторые крестьяне укрепляли поршни вставками из кожи на носке и подъеме, украшали вышивкой и бахромой. Крепилась такая обувь шнуровкой, что придавало сходства с лаптями. Считается, что самые старые поршни найдены в районе Новгорода: археологи датируют их возраст X-XI веком.
Практически равную популярность с поршнями имели знаменитые лапти. Вопреки расхожему мнению, плели их не только из лыка: в ход шли берестяные полоски и даже кожа. Крепление самое простое: от пятки лаптей пропускалась веревка или кожаный шнурок, и им онучи приматывали к голени, таким способом удерживая лапти на ноге. Для увеличения срока службы подошву подшивали конопляной веревкой. Кстати, служили лапти очень мало: от 3 до 10 дней, в зависимости от сезона. Летом плетеная обувь снашивалась за 3-е суток, поэтому для дальней дороги всегда брали несколько пар про запас. Шведы даже назвали определенное расстояние, которое можно преодолеть без замены обуви, «лапотной милей». Лыко для плетения заготавливалось по весне, пока не распустились листья. На одну пару лаптей для взрослого человека нужно было ободрать 3 молодых деревца. Косое или прямое плетение лаптей считалось делом, которым любой уважающий себя мужчина мог заниматься в промежутках между более важными занятиями. И, скорее всего, именно отсюда пошло выражение «Лыка не вяжет», то есть человек находится в состоянии, когда он непригоден даже к легкой работе. Остается загадкой, как же язычники, с благоговейным трепетом относящиеся к природе, а впоследствии и крещеный люд, не уничтожили на корню деревья при сборе сырья. Видимо, существовал какой-то способ снять верхний слой коры с минимальным уроном дереву. Примерно так поступали индейцы в Америке: они умели снимать кору с одного дерева раз в несколько лет. Историки считают, что древнее знание утеряно, либо, что более вероятно, народ просто предпочитал ходить босиком. А вот старообрядцы, кержаки, лаптей не носили, но зато хоронили своих покойных товарищей именно в этой обуви. Минутка на археологию: возраст кочедыка (приспособления для плетения лаптей) датирован еще каменным веком! Можно представить, с какого времени люди носили плетеную обувь; а популярны лапти были вплоть до начала XX века.
Читать далее

Работа с бумагами, пожалуй по сложности на втором месте после работы с гардеробом. Но это стоит того, ведь жизнь без лишнего имеет ряд преимуществ.
Недавно в сторис в инстаграмм я показала как обновила органайзер для хранения документов. Подробные фото есть в посте в инстаграмм.
Если еще не подписаны на меня, то можете это сделать по ссылке https://www.instagram.com/_oksana_usenko/
С бумажной темой мы работаем так же как и с остальными - согласно плану и в зависимости от количества свободного времени. Это позволяет не нагружать себя, идти в комфортном режиме и без дополнительного беспорядка в квартире.
В каждой семье свой ассортимент категорий относящихся к этой теме. Это могут быть:
• Книги в том числе детские по возрасту.
• Журналы.
• Инструкции.
• Документы.
• Конспекты.
• Рецепты.
• Вырезки, статьи и т. д.

Сегодня мы рассмотрим только документы.
У вас должен быть план по которому вы работаете.
Определите место для хранения документов. Оно должно быть удобным, доступным и о нем должны знать все члены семьи, которые имеют к этому отношение. Если места недостаточно, если документы неудобно возвращать в систему - это в итоге вернет вас в исходную точку: бумажные завалы и хаос.
Разработайте свою систему категорий папок. Для каждой семьи она будет уникальная. Например, на своем курсе, я даю типичную систему, которую участницы дополняют или изменяют под свои потребности путем дробления, или укрупнения категорий. Разрабатывая свою систему организации документов, руководствуйтесь в первую очередь потребностями вашей семьи и не усложняйте систему больше, чем это необходимо! Цель – быстро находить нужные документы и легко добавлять в систему новые.
Используйте вертикальное хранение. Оно экономит место и время.
Организуйте центр входящих в ваш дом документов и бумаг. Он будет помогать вам отслеживать и обрабатывать все входящие и исходящие бумаги и поддерживать системы в порядке.
Перед тем как наводить красоту в системе хранения, проверьте работоспособность созданной системы (помните три этапа организации пространства?). При необходимости внесите изменения так чтобы порядок сохранялся всегда не смотря на вашу жизнедеятельность.
Последний шаг в организации системы хранения документов – это настройка ежегодной плановой очистки ваших папок: в этом действии вы рассматриваете все ваши документы и решаете, от чего пора избавиться, чтобы не накапливать ненужную макулатуру. Назначьте месяц, в котором вы будете заниматься зачисткой архивов (я обычно делаю это в первую декаду января) и внесите в ваш график. Просматривать вам придется далеко не все папки. Например, жизненно важные документы, такие как свидетельства о рождении и браке, документы об образовании или медицинская информация хранятся всю жизнь, так что разбирать их ежегодно нет необходимости. Однако стоит периодически освобождать папки со старыми счетами за коммунальные услуги или гарантийные чеки с истекшим сроком.
Система организации документов будет одним из элементов вашего домашнего офиса.
Если ваша профессиональная деятельность связана с документами, то здесь есть свои особенности организации и сроки хранения.
Время, потраченное на организацию бумаг, окупится в будущем сторицей – как сэкономленным временем, так и спокойствием в душе.
Желаю вам больше организованности в доме и душевного покоя в жизни)
Поделитесь в комментариях как у вас обстоят дела с бумагами в доме?

Рецепт:
перец сладкий разноцветный - 2 шт.(450 гр.)
брокколи - 600 гр.
крабовые палочки - 220 гр.
майонез - 200 гр.
маслины без косточек - 280 гр.
кукуруза сладкая - 150 гр.
лук зелёный - 20-25 гр.
соль - по вкусу
Приятного аппетита!

Читать далее

ГРЕЧЕСКАЯ КОФЕЙНЯ

Где белый камень в диком блеске
Глотает синьку вод морских,
Грек Ламбринуди в красной феске
Ждал посетителей своих.

Они развешивали сети,
Распутывали поплавки
И, улыбаясь точно дети,
Натягивали пиджаки.

— Входите, дорогие гости,
Сегодня кофе, как вино! —
И долго в греческой кофейне
Гремели кости
Домино.

А чашки разносила Зоя,
И что-то нежное и злое
Скрывала медленная речь,
Как будто море кружевное
Спадало с этих узких плеч.

Арсений Тарковский, 1958

Giordano Felice (1880—1964), "Barche a secco a Capri"

1 ст.л. аптечной ромашки залить стаканом крутого кипятка и настоять в тепле 5 часов. Размешать, процедить и закапывать в нос 3 раза в день.
3 ст.л. мелко нарезанного лука залить 50 мл теплой воды, добавить 1/2 ч.л. меда, настоять в течение 30 минут. Полученным средством закапывать нос 3 раза в день.
Лук и чеснок измельчить. Пары полученной смеси вдыхать через нос и рот в течение 10-15 минут 4 раза в день.
Как только начнется насморк, приложить горчичники к пяткам и надеть плотные шерстяные носки. Держать их 2 часа, после чего снять и активно походить 10 минут по комнате.
Обильно смазать носовые ходы соком листа каланхоэ.
По 4 капли сока алоэ закапывать в каждую ноздрю 5 раз в день.
В каждую ноздрю закапать по 5-6 капель свежего сока свеклы или вкладывать в ноздри ватные тампоны, смоченные этим соком.
Горсть листьев эвкалипта залить крутым кипятком. Дышать над паром, накрыв голову полотенцем, следующим образом: вдох делать через нос, а выдох — через рот.
При сильном насморке попробуйте вдыхать пары уксуса, налитого на горячую сковородку.
Нюхать то одной, то другой ноздрей ватку, смоченную нашатырным спиртом.
Смешать хрен, ржаную муку и мед в равных пропорциях.
Из полученного теста сделать лепешку и приложить к переносице. Лечение обязательно проводить на ночь в течение 3 дней.
Закапывать нос соком белокочанной капусты 3 раза в день.
Смазать пятки настойкой йода, затем надеть шерстяные носки, насыпав в них сухой горчицы.
Обработать слизистую носа вазелином, после чего вложить в каждую ноздрю кусочек ваты, обильно смазанной растертым чесноком. Процедуру проводить 3 раза в день.
Хорошенько намылить темно-коричневым хозяйственным мылом палец и обработать им внутреннюю поверхность каждой ноздри. Процедуру желательно проводить 3 раза в неделю.
Смешать в равных пропорциях растительное масло и свежий сок моркови. Добавить несколько капель сока чеснока. Полученным средством закапать нос по 3 капли 3 раза в день.
Ежедневно делать промывание носа слабым раствором марганцовки.
Полезным окажется чесночное масло. Одну дольку чеснока залить на ночь 1 ст.л. растительного масла, утром процедить и закапывать полученную жидкость в нос 3-4 раза в сутки, предварительно очистив его от слизи.
1 ст.л. манжетки обыкновенной залить 1 стаканом кипятка. Полученным средством промывать нос 2-3 раза в день.
В качестве профилактики раз в день промывать нос детским мылом.
Развести пчелиный мед в кипяченой теплой воде в соотношении 1:2. По 5 капель полученного раствора закапывать в обе ноздри несколько раз в день.

Домашние капли от насморка
Смешайте 1 ст. л. крепко заваренного черного чая, 0,5 ч. л. меда и 15 капель настойки эвкалипта (можно купить в аптеке). Закапывайте в нос от 1 до 5 капель 3-4 раза в день. Это средство можно использовать даже маленьким детям.