Ингредиенты:⁣⁣⠀
ОСНОВА⁣⁣⠀
Яйцо - 1 шт⁣⁣⠀
Кефир 1% - 40 мл⁣⁣⠀
Подсластитель - по вкусу (ссылка в шапке профиля)⁣⁣⠀
Рисовая мука - 70 гр⁣⁣⠀
Пшеничная мука - 70 гр⁣⁣⠀
Кокосовое масло - 20 гр (ссылка в шапке профиля)⁣⁣⠀
Соль - щепотка⁣⁣⠀

НАЧИНКА⁣⁣⠀
Молоко - 250 мл⁣⁣⠀
Яйцо - 1 шт⁣⁣⠀
Подсластитель - по вкусу⁣⁣⠀
Кукурузный крахмал - 1 ст л⁣⁣⠀
Мак - 50 гр⁣⁣⠀
Желатин - 5 гр⁣⁣⠀
Вода - 30 мл⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣⠀
Взбить яйцо с кефиром и подсластителем, добавить кокосовое масло и под конец все сухие ингредиенты.⁣⁣⠀
Замесить мягкое эластичное тесто не липнущее к рукам, убрать в холодильник на 15 мин.⁣⁣⠀
Раскатать тесто в тонкий пласт, заложить в форму смазанную маслом, сформировать основу с бортиками. Наколоть вилкой и отправить в духовку на 15-20 минут при 180°.⁣⁣⠀
В ковшике взбить яйцо с молоком и подсластителем, добавить крахмал и мак. Поставить на слабый огонь и постоянно помешивая довести до загустения.⁣⁣⠀
В отдельном ковшике развести желатин водой. Поставить на слабый огонь, слегка нагреть, довести до полного растворения желатина (не кипятить).⁣⁣⠀
Влить разведённый желатин к заварному крему, перемешать.⁣⁣⠀
Влить начинку в подготовленную основу, убрать в холодильник на пару часов.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приятного аппетита!⁣⁣⠀
⁣⁣

Ингредиенты:

Куриная печень 400г
Морковь 1 шт средняя
Луковица 1 шт средняя
Сливки 20% 150мл
Масло сливочное 80г
Соль, перец по вкусу
Украшения любимые🤗

Приготовление: Нарезаем кубиками лук, морковь, обжариваем и тушим пока овощи не станут мягкими. Подготавливаем печень, промываем, убираем не нужные жилки, средне нарезаем и обжариваем на огне чуть выше среднего до полуготовности, далее добавляем сливочное масло и тушим на среднем огне 3-5 минут (главное не пересушить печень, она должна быть мягкой) потом добавляем сливки и тушим на малом огне буквально 3 минуты, после чего снимаем с плиты и даём печени отдохнуть минут 10.
После блендерим, если слишком густо, можете добавить ещё немного сливок, кладём в форму и украшаем. Старайтесь не держать паштет открытым, он быстро заветривается

⁣⁣Ингредиенты:⁣⁣⠀
Лаваш или тортилья - 70 гр⁣⁣⠀
Мягкий творог - 125 гр⁣⁣⠀
Апельсин - 1 шт⁣⁣⠀
Подсластитель - по вкусу⁣⁣⠀
Протеин - 30 гр (ваш любимый вкус)⁣⁣⠀
Орехи - 10 гр (для украшения)⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣⠀
Тортилью положить на раскалённую, сухую сковороду, дать ей полностью высохнуть.⁣⁣⠀
Смешать мягкий творог с очищенным апельсином, добавить подсластитель и протеин. Пробить погружным блендером до однородной консистенции.⁣⁣⠀
Высуженную тортилью поломать на мелкие кусочки.⁣⁣⠀
Собрать пирожное в креманке или стакане.⁣⁣⠀
Выложить крошки чередуя с кремом, и так до тех пор, пока не закончатся все составляющие.⁣⁣⠀

Убрать в холодильник на один час для пропитки. Подавать украсив орешками.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приятного аппетита!

Оказывается, все дело в “ко ган” - именно так на китайском обозначается общее впечатление от того или иного блюда. И вот оно, по мнению китайских поваров, должно быть контрастным. Во всех тонкостях мы будем разбираться в программе “Российские звезды готовят блюда китайской кухни”. Ну а наша сегодняшняя звездная гостья - Виктория Демидова - блогер, создатель марафонов по фитнесу и правильному питанию. А готовить сегодня мы планируем баклажаны с ананасом под чесночным соусом.
Ингредиенты:
Баклажан - 2шт.
Ананас - 15г.
Сок ананаса - 10г.
Перец болгарский - 15г.
Чеснок - 10г.
Сладкий соус чили-10 г.
Концентрированный куриный бульон - 5 г.
Сахар - 3- ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Крахмал - 3 ст.л.
Вода - 50 мл.

Этапы приготовления:
- Берем средний баклажан
- Режем его по спирали, не прорезая до конца
- В конце баклажан должен стать похож на пружину
- Смешиваем 1 чайную ложку соли, 3 столовые ложки крахмала и 50 мл воды.
- Поливаем кляром баклажаны
- Погружаем их в кипящее масло
- Жарим баклажаны 5-7 минут, по необходимости переворачиваем
- Доводим до золотистой хрустящей корочки
- Используя сито или дуршлаг, аккуратно вынимаем и даем стечь излишкам масла
- На отдельной сковороде смешиваем все ингредиенты для соуса: мелко нарезанные кусочки ананаса и болгарского перца, сок ананаса, чеснок, сахар, сладкий соус чили и концентрированный куриный бульон
- Доводим соус до кипения
- Даем повариться пару минут

В этом видео цыганка покажет, как из самых простых продуктов приготовить вкусный рыбный салат. Такой салат можно готовить хоть каждый день и на праздничный стол подать будет не стыдно.

====================================
Рецепт:
рыба копчёная - 120 гр.
майонез лёгкий - 150 -200 гр.
свекла - 200 гр.
картофель - 150 гр.
яйца отварные - 2 шт.
огурец - 100 гр.
имбирь маринованный - 20 гр.
лук зелёный - 20-30 гр.
соль, перец - по вкусу
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
- Фунчоза - 200 гр
- Куриное филе - 400-500 гр
- Болгарский перец - 2 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Соевый соус - 7 ст л
- Сахар - 2 ч л
- Соль - 2 ч л
- Растительное масло для жарки
- Кунжут - по желанию

Приготовление:
1) Фунчозу залить кипятком и оставить на 4-6 мин
2) Мелко нарезать лук с чесноком и обжарить на растительном масле
3) Нарезаем перец и курицу длинными полосками.
Сперва добавляем перец к луку, а через 5 минут филе .
Обжариваем на среднем огне 7-8 мин
4) Далее добавляем сахар, соль и соевый соус , хорошенько перемешиваем
5)Тушим около 10 минут и добавляем фунчозу.
Перемешиваем и подаём к столу. Сверху посыпаем кунжутом

Кабачки... Как много в этом слове.
И счастье от того, что свое, родное, собственное - выросло. И ужас от мыслей - куда столько то? Паника от того, что жареные, оладушки и икра, а остальные как же. Ну и конечно же, "Кабачок надо?" вместо - " Привет, как дела?"
Без паники, господа!
В этом видео я вам расскажу, как можно приготовить этих монстров по-другому. Такое блюдо понравится всем: ППшникам, детям- привередам, старшему поколению. Это красиво и полезно, а главное экономно, т.к. продукт сезонный и стоит очень доступно.
Мало кто в курсе, что кабачок не только малокалорийный продукт, но и богат Омега-3, В-1, В-2, С.
Так что кушать всем всем всем ☺
Жду ваших комментариев под видео и, конечно же, не пропустите новые. Пользуйтесь на здоровье.
До новых встреч на кухне
Рецепт и ингредиенты:
Кабачок средний - 1 штука;
Помидоры;
Фарш любой - 400 грамм;
Сметана;
Сыр;
Соль, перец по вкусу.

绿茶 ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ Lu:(Lv) Cha
白茶 ЧАЙ БЕЛЫЙ Bai Cha
黄茶 ЧАЙ ЖЕЛТЫЙ Huang Cha
乌龙茶 ЧАЙ УЛУНСКИЙ Wu Long Cha
红茶 ЧАЙ КРАСНЫЙ Hong Cha
黑茶 ЧАЙ ЧЕРНЫЙ Hei Cha
花茶 ЧАЙ ЦВЕТОЧНЫЙ Hua Cha
Читать далее

Кофе-фраппе
Для его приготовления используют шейкер или миксер, в котором взбивается смесь из колотого льда, кофе, холодного молока или сливок и сахара. По желанию можно добавить ванильный сахар. Если же добавить ликера ( марка напитка и его количество — исключительно дело вкуса), по получится алкогольный коктейль.

Знаете как можно усилить тонизирующий эффект кофе? Приготовьте

Кофе с минеральной водой
Углекислый газ повышает скорость всасывания, именно поэтому шампанское так быстро «ударяет в голову». Тоже самое произойдет если растворить кофе и сахар в небольшом количестве воды а затем смешать с газированной водой — тонизирующий эффект наступит быстрее. Не стоит засыпать кофе непосредственно в минеральную воду, потому как при размешивании улетучится большее количество газа.
Отличной добавкой также будет лимон, мята и даже укроп (согласна, на любителя), используются его семена, их смешивают с кофе и заваривают — такой кофе также лучше пить охлажденным.

Смотрите какой старинный мастер класс я нашла на своем канале! Потрясающие бисерные штучки Может Вам пригодится этот мастер класс https://youtu.be/v5tNjM4TCA4
И еще подборка МК в копилочку рукодельницам:
- Колье и браслет из бисера и бусин ЖГУТ https://youtu.be/3qGpCAAboG0
- Ободки с камнями Мастер класс https://youtu.be/fyBUf4UgGn8
- Брошь ОРДЕН своими руками https://youtu.be/NnYaYAK-haQ
- Брошь МОТЫЛЁК своими руками https://youtu.be/oxQlkxXk9S8
- Брошь СНЕГИРЬ с мехом https://youtu.be/C16nOSTCOqc
- Комплект ВИТОЙ ЖГУТ https://youtu.be/hb4TQHbrFdY
- Комплект АМЕРИКАНСКИЙ ПЛОСКИЙ ЖГУТ https://youtu.be/40admoHgWGo
- Колье из разбитой вазы https://youtu.be/jSQAaOeRz8E
- Стильные детали Манжеты https://youtu.be/3kSK2kUYG1U
- Объемная вышивка бисером https://youtu.be/49AbmRURf5U

- Плейлист БРОШИ мастер классы https://www.youtube.com/watch?v=JQxAxaKT-I8&list=..
- Плейлист УКРАШЕНИЯ своими руками https://www.youtube.com/watch?v=8klUSThavFY&list=..

Рецепт:
сетка жировая - 1 шт.
печень говяжья - 1 кг.
соль - 1 ч.л.
паприка - 1/2 ч.л.
перец чёрный молотый - 1 ч.л.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
баклажаны — 3 шт.
лук зеленый — 1 стебель
перец чили красный — по вкусу
перец черный горошком — 1 ст. л.
подсолнечное масло — 60 мл
Маринад:
чеснок — 1 зубчик
имбирь корень — 1 кусок
соевый соус — 1 ст. л.
кунжутное масло — 1 ч. л.
рисовый уксус — 1 ст. л.
лаймовый сок — 1 ст. л.
перец чили молотый — по вкусу
паприка сладкая хлопьями — 1 ч. л.
агава сироп — 1 ч. л.

Способ приготовления:
1. Баклажаны вымыть, хвостик оставить. Запекать под грилем с каждой стороны в течение 10–15 минут. Баклажаны должны стать мягкими, а кожица должна вздуться. Остудить. Лучше это сделать заранее, тогда баклажаны будут легче очистить. Смешать в отдельной емкости натертые на мелкой терке чеснок и имбирь с остальными ингредиентами для маринада.
2. Для соуса в небольшом сотейнике на среднем огне обжарить горошины черного перца, пока они не начнут испускать аромат. Влить подсолнечное масло и жарить около 10 минут. Убрать сотейник с огня и дать маслу настояться. Затем слить масло через мелкое сито, перец больше не нужен. В масло добавить имбирно-чесночный маринад и размешать венчиком или вилкой, дать настояться 10 минут.
3. Баклажаны аккуратно очистить от кожицы и нарезать веером. Залить соусом, по желанию посолить. Дать баклажанам настояться, возможно один раз перевернуть на другую сторону.
4. Подавать, посыпав зеленым луком, мелко рубленным перчиком чили, по желанию посыпать любой зеленью.

Китайская кухня ведет свою историю с неолита. Разумеется, столь богатый кулинарный опыт не мог не отразиться на местных блюдах. Традиционное меню вовсе не исчерпывается уткой по-пекински, димсамами и черепаховым супом. Китайская кухня подразделяется на 8 региональных разновидностей, и в каждой насчитывается несколько тысяч знаковых блюд. Независимо от гастрономического направления в любой из них важное место отводится соусам, которыми приправляет буквально все что можно съесть. Всевозможных соусов тоже существует огромное множество, но базовые можно пересчитать по пальцам. Вот 5 основных соусов, без которых невозможно представить китайскую кухню.

— Луковое масло —

Знаменитая китайская приправа готовится на основе зеленого лука. Как только лук полностью обжарится, масло можно слить и использовать хрустящие кусочки как ароматное дополнение к лапше или рису. Само же масло для придания аромата добавляют в различные блюда, подают как соус для макания или маринуют в нем рыбу и овощи.

Ингредиенты:
12 шт. зеленого лука
1,5 чашки арахисового или растительного масла

Приготовление:
Вымыть лук и насухо обсушить. Нарезать длинными полосками. Застелить тарелку бумажным полотенцем и поставить рядом с плитой. Поставить вок с маслом на средне-высокий огонь. Когда масло только начнет шипеть, добавить несколько кусочков зеленого лука. Отрегулировать жар, выложить оставшийся лук. Мешать примерно каждую минуту или около того, позволяя луку выпустить свой аромат и постепенно обжариться. Как только появится запах жареного или лукм даже начнет румяниться, мешать постоянно, чтобы лук равномерно потемнел.
Когда почти весь лук окрасится в светло-коричневый цвет и станет хрустящим, достать его из масла щипцами и положить на подготовленную тарелку. Маслу дать остыть, после чего перелить его в чистую бутылку.
Читать далее

  Когда нужно что-то сытное, вкусное и легкое в приготовлении.
Таким салатом можно как порадовать домочадцев на ужин, так и подать на праздничный стол. Благодарим за рецепт нашу подписчицу Анастасию @zalileeva и советуем вам обязательно его попробовать.

Ингредиенты:
• Тунец в собственном соку – 150 г
• Кальмары консервированные – 150 г
• Огурцы – 2 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Руккола – 50 г
• Оливковое масло ITLV Extra Virgen
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую. Остудите, почистите и крупно нарежьте.
2. Нарежьте помидоры и огурцы, тунца слегка разомните вилкой.
3. Смешайте в миске все измельченные ингредиенты, добавьте рукколу, соль, перец и перемешайте.
4. Заправьте салат оливковым маслом ITLV Extra Virgen и подавайте.

ИНГРЕДИЕНТЫ
На банки емкостью 0,5 л:
Огурцы - 4 кг
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый - 1 ст. л.
Горчица сухая - 2 ст. л.
Соль - 3 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1. Огурцы моем и режем на четыре части вдоль. Огурцы в горчичной заливке.
Шаг 2. Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем.Огурцы в горчичной заливке.
Шаг 3. Кладем в огурцы.Огурцы в горчичной заливке.
Шаг 4. Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.Огурцы в горчичной заливке.
Шаг 5. Чеснок чистим , измельчаем , добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа.Огурцы в горчичной заливке.
Шаг 6. Раскладываем огурцы в 0,5 банки. Огурцы в горчичной заливке.
Шаг 7. Заливаем соком . Огурцы в горчичной заливке.
Шаг 8. Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем . Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками. Огурцы в горчичной заливке.
Шаг 9. Затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания.Огурцы в горчичной заливке.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
оливковое масло — 2 ст. л.
фасоль белая — 800 г
помидоры — 800 г
тимьян свежий — 5 веточек
чеснок — 1 зубчик
соль — по вкусу
перец свежемолотый смесь — по вкусу
сахар — по вкусу
соус чили — ½ ч. л.
чоризо — 150 г
багет вчерашний — 150 г
лук зеленый — 2 горсти

Способ приготовления:
1. На разогретом оливковом масле пассеровать нарезанные лук и чеснок до прозрачности, добавить нарезанную морковь и обжарить в течение нескольких минут.
2. Добавить 3/4 количества фасоли. Фасоль можно использовать консервированную или отварить заранее. Влить 0,5 литра воды и протертые помидоры.
3. Помидоры очень удобно натереть на терке — так в руке остается только шкурка. Мне понадобилось 3 крупных сочных помидора (можно и больше). Зимой можно использовать консервированные помидоры в собственном соку, предварительно их измельчив.
4. Добавить протертые помидоры, тимьян и варить суп 15 минут. Затем удалить веточки тимьяна и пюрировать погружным блендером до однородной консистенции. Суп посолить, поперчить и добавить щепотку сахара. Кто любит поострее, добавьте хлопья перца чили. В суп выложить оставшуюся фасоль.
5. Перед подачей обжарить на небольшом количестве оливкового масла нарезанную колбаску (вместо чоризо можно использовать любую пикантную колбасу на ваш выбор). К чоризо выложить нарезанный на кубики багет и обжарить до золотистого цвета. Нарезать кольцами зеленый лук. Горячий суп разлить по тарелкам, добавить колбаски с гренками, украсить зеленым луком.

Приятного аппетита!

Во второй половине XIX века ювелиры активно начали изготавливать из серебра предметы сервировки. И серебряный подстаканник становится символом благополучия. Аристократы и купцы пьют чай из стакана в серебряном подстаканнике, украшенном эмалью...
Подстаканники изготавливали в частных мастерских и на крупных заводах, часто и на заказ, в самых разных стилях (классицизм, ампир, эклектика, модерн) и в разной технике (штамповка, литье, чеканка).
Подстаканники, как произведение искусства, создавали лучшие ювелиры —Фаберже, Хлебников, Овчинников, Сазиков, Клингерт, Лорие, Грачев, Дехтерев.

Читать далее

- Цветы из фетра пайеток и бисера https://youtu.be/gfh1_YtGs0Y
- Пейсли Шьем стразами палетками бисером https://youtu.be/mwLtVvzr0OM
- Импровизация Обьемный декор вышивка https://youtu.be/VyJQ2_HRrE4
- Хасите Вышивка палетками камнями стразами https://youtu.be/84NuwM90EHM
- Украшаем лоскутные блоки https://youtu.be/1970bax9dWo

В это время года почему-то особенно хочется согреться теплом красивой кружки с ароматным чаем и укутаться в плед. Осенняя хандра? Нет. Скорее осенняя печаль, что лето закончилось и осень скоро уйдет...
Конец года...
Подводим итоги, что успели сделать и что еще нужно успеть...
А чай помогает согреть тело, успокоить душу и сделать ясными мысли. Пьем осенний чай и заряжаемся энергией фруктов с ягодами и травами.

1.Клюквенный чай
Ингредиенты:
60 г апельсина
50 г лимона
40 мл апельсинового сока
50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара)
50 г клюквы (можно использовать замороженную)
1 палочка корицы
400 мл кипятка

Как приготовить клюквенный чай:
Апельсин нарезать небольшими кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник.
Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы.
Залить все кипятком, дать настояться в течение 15 минут.

2.Чай «Горячий цитрус»
Ингредиенты:
6 г чая каркаде
по 1 дольке грейпфрута, апельсина, лимона
40 г меда
400 мл кипятка

Как приготовить чай «Горячий цитрус»:
Чай каркаде, фрукты и мед залить кипятком в кастрюльке.
Довести до кипения. Перелить в чайник.
Настаивать 2 минуты.
Читать далее