Китайская чайная церемония в Поднебесной — это традиция медленного процесса чаепития, который предполагает наслаждение ароматом, вкусом и цветом данного напитка. Согласно вековым ценностям, благодаря чайной церемонии постигается гармония, обретается спокойствие и укрепляется здоровье. А по мнению китайцев, чай является одной из «семи потребностей дня».
Чаепитие в Поднебесной — это церемония, которая основывается на позитивных эмоциях, концентрации и особом духовном настрое. Погружение в мир разнообразных чайных ароматов создает уникальную атмосферу древних традиций. Китайская церемония чаепития является безупречным вариантом для создания близкого диалога. Правильно проведенный обряд намерен вызвать исключительно положительные мысли и эмоции, яркие образы, а также приятные воспоминания. С помощью китайского чаепития можно получить ответы на непростые задачи жизни. Гармония китайского чаепития создается мастером, который обладает высокими знаниями из истории и знает все о специфике различных видов чая. Он должен излучают спокойствие и уверенность, которые передаются гостям церемонии. Спокойное сообщение о богатейших свойствах сухого листа для заварки чая должно сопровождаться умелыми движениями.
Читать далее

Если вы умеете шить, вязать или вышивать, то ваши возможности по изготовлению сумок своими руками практически безграничны.Как мы видим, красивую сумку своими руками можно сделать и за полчаса. Но, если вы потратите чуть больше времени, то результат удивит даже вас. Вне зависимости от степени мастерства, вы всегда сможете найти интересную идею, которая под силу именно вам. Будет она простой или нет, решайте сами.
Cумки своими руками — это интереснейшее и увлекательное занятие всегда с чудесным результатом.Пуговицы, ленточки, аппликация — и у вас уже не просто летняя сумка, сделанная своими руками за полчаса, а настоящий шедевр ручной работы

Читать далее

Сарафан всегда считался исконно русской одеждой. Согласно сведениям, черпаемым историками из летописей, первые упоминания о нем восходят еще к далекому XIV веку. Тогда сарафан носили как мужчины, так и женщины. Было даже понятие сарафана-рубахи для мужского населения. И только уже в XVII веке он стал исключительно женской одеждой, украшением прекрасных дев.
Стоит отметить интересный факт, касающийся самого слова «сарафан». Изначально так называли именно мужскую одежду – некое подобие кафтана, который чаще всего носили бояре. Немногим позже «сарафан» стал означать и женский наряд, а уже вот в XVII веке этим словом стали называть только женскую одежду. К тому же, удивляет то, что это слово является заимствованным, предположительно, из тюркского языка. Странно, что народную русскую одежду назвали несколько измененным тюркским словом, но тут уж ничего не поделаешь. Можно предположить, что и сами эти целомудренные платья в некотором роде пришли к нам с Востока, хотя тут уже нет никаких исторических фактов, подтверждающих это.
Сарафаны шились вручную. Чем мельче был стежок, тем искусней считалась швея. Сарафаны на Руси отличались по стилю, почти в каждой губернии были свои традиции пошива и украшения сарафана.
Также свои особые способы украшения праздничного сарафана существовали и в каждой семье. Они передавались от матери к дочери, и тем самым сохранялась семейная традиция.
Для окрашивания ткани использовались материалы растительного происхождения, а также кирпич и железо. Поэтому в цветах преобладали красный, синий и коричневый. Красные сарафаны носили в основном молодые девушки на выданье, а одежду тёмных оттенков носили женщины постарше.

Читать далее

Ингредиенты:
• Брокколи — 100 г
• Цветная капуста — 100 г
• Виноградное масло ITLV — для жарки
• Маслины ITLV — ½ банки
• Чеснок — 1 зубчик
• Кунжут — 2 ч. л.
• Соль, черный перец — по вкусу

Для заправки:
• Помидоры черри — 3 шт.
• Кунжут — 1 ч. л.
• Маслины ITLV без косточки — ½ банки
• Чеснок — 1 зубчик
• Яблочный уксус ITLV — 1 ст.л.
• Виноградное масло ITLV — 4 ст.л.
• Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:
1. Приготовьте заправку. Помидоры черри нарежьте дольками, чеснок измельчите. В миске смешайте черри, чеснок, соль, перец и кунжут. Маслины ITLV нарежьте и добавьте в заправку. Добавьте яблочный уксус ITLV и виноградное масло ITLV. Хорошо перемешайте.
2. Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия.
3. Зубчик чеснока раздавите и обжарьте в сковороде с виноградным маслом ITLV. Добавьте в сковороду маслины ITLV, цветную капусту и брокколи. Добавьте соль, перец и кунжут. Жарьте примерно 10 минут.
4. Выложите капусту с маслинами на тарелку и полейте заправкой.

Читать далее

- Милые штучки своими руками Мягкое плечико в подарок https://youtu.be/zvI0hcRbLos
- Игольница из чашечки https://youtu.be/2BR1QmaxZ8M
- Зачем нужны эти милые штучки Тысяча идей https://youtu.be/bptHIQRDcOs
- Шебби Шик Нежное сердечко https://youtu.be/GmrGOyOZ_YY
- Куколка своими руками Прелесть https://youtu.be/TWRtprT_4g0
- Мои работы шебби-шик https://youtu.be/2aTgZBqdcME
- Хлам в дело Маски для сна https://youtu.be/6nWC2tEfVyw
- Лоскутные булавочницы на руку https://youtu.be/Fi_PIgfwAqY
- Плейлист ДЕКОРАТИВНЫЕ СТЕЖКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PL0bPoOcZObXcuM..
- Видео ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ И ЛЕНТ https://youtu.be/7Zyc86NxRgE
- Видео ДЕКОРАТИВНЫЕ СТЕЖКИ БИСЕРОМ https://youtu.be/7dvB_IF7eg0

Рецепт:
телятина
курдючный (бараний)жир
лук
соль
перец чёрный молотый
кориандр молотый
вода газированная
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Одним из кружевных центров России является город Балахна, расположенный в Нижегородской области на берегу Волги. Местный кружевной промысел ведет свою историю с последних десятилетий XVII в., его расцвет пришелся на период с конца XVIII до конца XIX в. В XIX в. кружевоплетением занималась половина всего женского населения Балахны и окрестных деревень.
Набор инструментов и приспособлений для плетения кружев был доступен для простого народа и включал коклюшки, валик, подставку под валик, склок, булавки, ножницы и нитки.
Балахнинские коклюшки по форме напоминают веретено с небольшой плоской головкой и имеют длину 12-15 см. Изредка они украшались неглубокими надрезами – протчками. Деревенские мастера вырезали коклюшки обычно из березы или можжевельника, хорошим деревом считался клен, а самым лучшим – липа. Коклюшки считали парами, продавались они на местных базарах сотнями. Для начала работы обычно требовалась одна сотня коклюшек.
Для закрепления сколка и коклюшек во время плетения кружев служила плотная подушка, которую в Балахне называли валиком, а в старые времена – кутузом. Чаще всего валик имел длину 35-40 см и диаметр 30-40 см. Его укладывали на специальную подставку в виде маленького столика. Подставка представляла собой две деревянные рамки-стойки, «вложенные» одна в другую и подвижно соединенные в центре. В Балахне она имела несколько названий – «козлы», «стойки», «столик».
На валике закрепляется бумажный сколок, который оборачивают вокруг и концы сшивают. Он представляет собой технический рисунок с нанесенным контуром узора и местами вкалывания булавок для временного закрепления нитей. Сколок обычно содержит один или несколько повторов (раппопортов) всего кружевного узора.
В Балахне кружева плели в основном из шелковых и хлопчатобумажных ниток, реже – из льняных. Использовались нитки черного, золотисто-кремового или белого цветов.

Переработав орнаменты французских и бельгийских кружев, местные кружевницы создали свой неповторимый стиль – «балахонский манер». Его основу составляют композиции из цветов и листьев, плодов граната, гроздьев винограда – узоров, служивших символами любви, земного рая, счастливой семейной жизни. Своеобразной визитной карточкой мастериц стала «балахонская роза». В сравнении с растительным орнаментом изображения животных и птиц – оленей, павлинов, орлов – на балахонских кружевах встречаются реже.

Узорные композиции располагались на ажурных решетках разнообразной фактуры. В одном изделии могли сочетаться несколько видов решеток, благодаря чему достигался особый эффект игры светотени.

Балахна, подобно другим центрам кружевоплетения, производила как штучные вещи, так и мерное кружево для украшения женской и мужской одежды: рюши для отделки дамских платьев, блузок, платков, белья, шляп и чепцов. Ассортимент штучных изделий включал галстуки, пояса, наколки на прическу, головные уборы (шали, косынки, шарфы, шапочки), перчатки, воротники, манжеты, кофты, платья и накидки на плечи.

Читать далее

А.Н. Островский тоже очень любил варенье из крыжовника. Рецепт 1809 года этого фирменного варенья Островских хранится в архиве дома-музея писателя в Щелыково Костромской области. Главным его секретом является отвар из листьев вишни.

Рецепт 200-летней давности крыжовенного варенья, найденный в усадьбе Александра Островского:
Ингредиенты: 5 фунтов очищенных ягод; 10 фунтов сахару; 3 стакана воды; 50 листьев вишневого дерева; сок и цедра с лимона.
Взять крупного зеленого неспелого крыжовника. Ощипать ягоды от хвостиков и промыть в студеной воде. Надрезать каждую и вынуть семечки, сполоснуть, ссыпать на решето, когда обсохнут, свесить.
Отобрать свежие здоровые листья вишни, вымыть их проточной водичкой, потом обсушить хорошенько. Кастрюльку налить водою, наполнить теми листьями, вскипятить раза два-три и отставить стынуть. После сцедить, удалив листья из отвара.
В таз для варки варенья влить вишневый отвар сколь надобно, всыпать сахару и варить на полном жару, а как закипит, снимать пенку и варить на легком огне недолго. Проварив сироп, осторожно всыпать обсохшие ягоды, положить можно ещё несколько листиков вишни и варить, как обыкновенно, сперва на сильном, а после доваривать на самом легком огне, снимая сверху пенки и не мешая ягоды ложкою, а только потряхивая таз. Время от времени снимать тазик, как для собирания пенки, так и для того, чтобы варенье отдыхало.
Для лучшего вкусу, когда варенье почти готово, положить мелко искрошенной лимонной цедры, облить ровно соком из лимона. Лимон придаст памятную кислоту и аромат, чего не имеет зеленая ягода крыжовника. В сироп не мешает положить кусочек ванили.."

Ингредиенты:
хлеб — 2 куска
цукини — 1 шт.
карбонад — 2 куска
шпинат — 1 горсть
кедровые орехи — 1 горсть
кунжут — 1 щепотка
льняное семя — 1 ч. л.
соевый соус — 1 ст. л.
авокадо — 1 шт.

Способ приготовления:
1. Цельнозерновой хлеб подсушить на сухой сковороде с обеих сторон. Сверху нанести соус из авокадо. Я брала готовую пасту.
2. Далее — любое любимое мясо (карбонад, запеченная телятина, натуральная колбаса, грудинка). Режем на тонкие ломтики и выкладываем сверху на гуакамоле.
3. Берем цукини или кабачок и отрезаем две тонкие полоски. Я это сделала с помощью овощечистки. Обжариваем с двух сторон. Сворачиваем спиралью и укладываем сверху.
4. Украшаем листьями шпината, кедровыми орешками, кунжутом и льняными семечками. Перед подачей поливаем соевым крем-соусом.

Приятного аппетита!

ИHГPEДИEHTЫ:ᅠ
Жeлaтин – 5 чaйныx лoжeк.
Xoлoднaя кипячёнaя вoда – 0,5 литра.
Сметана – 1 литр.
Сахар – полстакана.
Ягоды – 1-1,2 литра.
ᅠ
На заметку
ᅠДля такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт.
ᅠ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:ᅠ
Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут.
Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. До кипения не доводить!
Соединить полученную массу со сметаной и сахаром. Перемешивать до однородного состояния.
Добавить ягоды и/или фрукты, размешать, чтобы они равномерно распределились.
Смесь залить в силиконовую форму.
Убрать в холодильник для застывания на несколько часов.
Через 3-4 часа десерт готов. Торт-желе аккуратно вынуть из формы, перед подачей на стол порезать на куски.
ᅠ
На заметку
Вместо силиконовой формы можно использовать обычную эмалированную миску и потом резать торт на кусочки прямо в ней. А можно разложить смесь по бокалам, креманкам или маленьким силиконовым формочкам – тогда получится порционный десерт, и его вообще не нужно будет резать.
Приятного аппетита!

Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой. Я люблю с рыбкой, особенно семгой. Делала с рисом, грибами, луком, овощами...

2 стакана муки
2 стакана сметаны
4 яйца
4-6 ст. ложки майонеза
4 ч.л. разрыхлителя
соль, специи

Все перемешиваем, выливаем половину теста в форму, сверху начинку (в этот раз была отварная семга, рис, тертый твердый сыр), сверху вторую половину теста. В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Пирог очень нежный, мягкий и воздушный.
А вот еще одна начинка: 1 банка "сайра в масле" (масло слить но можно и не сливать, крупные косточки выбрать, размять рыбу вилкой), 3/4 стакана риса(это в сыром виде), 3 яйца, 2 ст.л. майонеза,зелень,соль, специи.

И еще одна: с капустой и грибами, все предварительно обжарив с лучком на небольшом количестве оливкового масла...

Приятного аппетита!

Читать далее

Ингредиенты:
говяжий язык отварной — 200 г
грибы (вешенки или шампиньоны) — 200 г
огурцы маринованные — 100 г
лук репчатый — 1 шт.
руккола — 1 пучок
яйца перепелиные — 3 шт.
помидоры черри — 3 шт.
Заправка:
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить» — 4 ст. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
лимонный сок — 1 ч. л.
хрен — 1 ч. л.
горчица — ½ ч. л.
соль — по вкусу
перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:
1. Грибы тонко нарезать и обжарить на оливковом масле до зарумянивания.
2. Отварной язык (обычно я отвариваю его накануне) нарезать соломкой, лук — тонкими полукольцами, маринованные огурчики — соломкой или кружочками (если это корнишоны).
3. Все ингредиенты соединить и перемешать.
4. Приготовим заправку. Смешать майонез, оливковое масло, лимонный сок, хрен и горчицу. Посолить и поперчить. Все тщательно размешать.
5. Рукколу промыть, обсушить и выложить на блюдо.
6. Сверху на рукколу выложить горкой салат, украсить половинками помидорок черри и перепелиных яиц, полить заправкой. Салат готов.
Приятного аппетита!

Читать далее

Англичане всех классов убеждены, что чай обладает чудодейственными свойствами. Чашка чая может вылечить или, по крайней мере, значительно облегчить почти любое пустячное недомогание, от головной боли до содранной коленки. Чай также является хорошим лекарством от всех болезней социального или психологического характера — от оскорбленного «я» до душевных травм, полученных вследствие развода или тяжелой утраты. Этот волшебный напиток эффективен и как седативное средство, и как стимулятор. Чай и успокаивает, умиротворяет, и возбуждает, повышает жизненный тонус. Каково бы ни было ваше психическое или физическое состояние, все, что вам нужно, — это «чашка хорошего чаю».
/Кейт Фокс. Наблюдая за англичанами. Скрытые правила поведения/

Рецепт:
Маринад на 1 литр Воды:
Вода - 1 литр
Сахар - 4 ст. л. (80 гр.)
Соль - 2 ст. л. ( 50 гр. )
Уксусная кислота 70% - 1 ст. л.

Специи на 700 -1000 мл. банку:
Лист хрена - 10 см.
Зонтик укропа - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчика большой
Чёрный горошек - 15-20 шт.
Душистый горошек - 2-3 шт.
Семена горчица -1/3 ч. л.
Кориандр - 1/2 ч. л.
Лавровый лист по желанию - 1 шт.
Приятного аппетита!