Продукты:
скумбрия - 2 рыбки;
репчатый лук - 1 шт.;
майонез - 2 ст. л.;
соевый соус - 3 ст. л.;
горчица - 2 ст. л.;
зелень для подачи.

Приготовление:
Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки.
Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.
Для приготовления соуса смешать майонез, соевый соус и горчицу (соль добавлять не надо), масса должно получиться однородной.
К скумбрии добавить лук, приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 20-30.
Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания.
Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 170 градусов до готовности и лёгкого румянца.
Очень вкусную и нежную скумбрию, запеченную в горчичном соусе, подавать со свежей зеленью и вашим любимым гарниром.

1. Подумайте о стаканах. Для лимонада подойдут бокалы для воды – высокие и слегка расширяющиеся.
2. Лимонада лучше готовить сразу и много, так что не обойтись без графина. Помимо самых обычных можно найти графины с емкостями для «начинки» и специальные лимонадники с маленьким краном.
3. Прежде, чем пить, лимонад надо приготовить
Во-первых, выдавливаем лимон. Далее – режем мяту или другую зелень, например, базилик. Всю начинку лимонада стоит размять специальным пестиком — мадлером.
В лимонад, кроме сахара, можно добавить имбирь или другие пряности.
Чтобы размешивать напиток в графине, вам может пригодится барная ложка.
Летние напитки должны быть прохладными, так что без льда не обойтись.

4. С соломинками тоже не все так просто. Чтобы с чистой совестью пить лимонад на природе, используйте не пластиковые, а бумажные трубочки. Настоящие эстеты могут найти в продаже стеклянные или стальные многоразовые трубочки. Предупреждая вопрос, как же их мыть – для этого есть специальные маленькие ершики, наподобие щеток для трубки.

Читать далее

Альберт Линч (Albert Lynch, 1851-1912).
"Дама, пьющая чай" (A Lady Having Tea)

Читать далее