Алексей Абрикосов: кондитер, который придумал шоколадных зайцев, киндер-сюрпризы и разделял продавщиц по цвету волос...
Одним из известнейших дореволюционных московских кондитеров был Алексей Абрикосов. Его фамилия настолько сочетается с профессией, что кажется, что это псевдоним. Так оно и есть. Ну, почти так...
Абрикосовы варили абрикосы
Алексей Иванович Абрикосов родился в 1824 году в Москве. В то времена фамилии простонародью давали по кличкам или по кличкам родителей. Сын горбуна становился Горбуновым, барский лакей Бариновым, выходец из Новгорода – Новгородцевым, а житель стрелки, образованной двумя речушками был Стрелкиным.
Предки Алексея умели делать удивительные сладости – и для себя, и на продажу. Лучше всего им удавалось абрикосовое варенье и абрикосовая пастила – соответственно, и появилось прозвище, которое стало фамилией. Но кроме него Абрикосовы делали пряники и ручные конфеты.
К моменту рождения Алексея это была, пусть молодая, но уже состоявшаяся купеческая династия. И сына отдали в престижное торговое учебное учреждение – Практическую академию коммерческих наук. Он, правда, не закончил эту академию – в семье вдруг начались финансовые трудности, за обучение стало нечем платить.
Так что, династия династией – а пробиваться пришлось самому. До 23 лет был наемным работником, потом завел свое дело. Через два года женился и крайне удачно. Мало того, что по любви, так еще и на дочке Александра Мусатова, крупного московского кондитера и парфюмера. Приданое, которое давали за прекрасной Агриппиной Александровной – пять тысяч рублей – сразу же пустил в дело. Читать далее
Киш Лорен это чудесный, и на любой вкус французский пирог. Вы можете выбирать и комбинировать начинку на свой вкус, или по калориям, как Вам нравится. Сегодня я представляю Вам Киш Лорен с начинкой из Форели и Брокколи. И у него очень изумительный вкус. Видео о самостоятельной разделке Форели тут: https://youtu.be/iJWVuEaplwI
Приятного аппетита!
Рецепт и ингредиенты:
Мука - 200 грамм;
Вода - 70 грамм;
Масло - 100 грамм;
Соль;
Форель - 200 грамм;
Брокколи - 100 грамм;
Лук порей;
Яйцо - 1 штука.
Несмотря на то, что у многих холодильники оснащены системой разморозки, ухаживать за ними все равно нужно. Но далеко не все знают как и чем мыть холодильник, чтобы в нем не было ни неприятного запаха, ни других проблем.
Для того, чтобы хорошо вымыть холодильник нам нужно: * мягкая губка
* полотенце
* сода
* водичка
* тазик.
Вот с таким набором мы и приступаем к мытью холодильника.
1. Перед тем, как мыть холодильник, вытащите из него все продукты и разморозьте его.
2. Выключите холодильник и по вынимайте из него все съемные детали (контейнеры, ящики и т.д.)
3. В литр теплой водички добавьте столовую ложку соды.
4. Промойте все детали холодильника, которые вы вытащили. Затем ополосните обычной водой и поставьте сушиться.
5. Вымойте содовым раствором холодильник изнутри, а затем снаружи.
6. Протрите его мягким полотенцем и дайте высохнуть.
7. Не включайте его некоторое время - подержите открытым минут 30.
8. После этого вставьте все полочки и включите в розетку.
9. Для того, чтобы в нем приятно пахло, можете положить после мытья холодильника в него кофейные зерна.
Опытная хозяйка знает: сделать блюдо еще вкуснее и ароматнее можно при помощи приправ. Однако это еще не всë. Благодаря полезным свойствам некоторых растений их стоит употреблять в пищу понемногу, но регулярно. Даже щепотка простых приправ помогает укрепить иммунную систему, уменьшить воспаление клеток, очистить организм от шлаков и токсинов и даже похудеть. Прочитай о самых распространенных специях, которые наверняка есть у тебя на кухне и смело добавляй их в любимые блюда!
Орегано (душица)
Без орегано просто невозможно представить себе итальянскую кухню. Однако помимо своего неповторимого вкуса эта приправа обладает еще и уникальными целебными свойствами.
Полезные свойства:
успокаивает нервную систему;
обладает высокой антибактериальной активностью;
нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта;
усиливает перистальтику кишечника;
оказывает желчегонное и мочегонное действие;
укрепляет иммунитет;
действует как сильное потогонное и отхаркивающее средство при бронхитах и бронхиальной астме.
Куда добавлять:
яичница;
овощные супы;
пицца;
приправы для салатов;
соусы;
вторые блюда.
