ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ |
Ингредиенты:
700 г сметаны 20% жирности
300 г крекера (с маком, маленький "хрустик")
25 г желатина (быстрорастворимый)
1 пакетик желе (оранжевого цвета)
1-2 шт. апельсина (для украшения)
1 ст. сахара
1 упак. сахара ванильного
Приготовление:
|
Ассиметричный тюрбан |
|
Хе из минтая |
Метки: хе корейская кухня |
Анютины глазки |
|
Модели |
|
Блуза (платье) для девочки |
|
Куриный Неги Шио (Negi Shio Chicken). |
Ингредиенты:
- 250 г. куриного филе (грудок или бёдрышек)
- соль и перец
- мука
Для соуса:
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. кунжутного масла
- ½ ч. л. сахара
- 2 ч. л. лимонного сока
- ½ ч. л. порошка куриного бульона
- чёрный перец
- ½ пучка зелёного лука, порезать
Способ приготовления:
1. Мелко нарезаем зелёный лук. Куриное филе нарезаем на кусочки, слегка отбиваем молоточком.
Приправляем куриные кусочки солью и перцем, обваливаем в муке.
Разогреваем масло в сковороде, обжариваем курицу до золотистого цвета.
Переворачиваем, накрываем сковороду крышкой и жарим до готовности.
2. Объединяем ингредиенты “для соуса” в миске, хорошо перемешиваем. Затем добавляем мелко нарезанный зелёный лук, перемешиваем.
Добавляем смесь в сковороду к курице.
[/more]
|
кардиган узором "Плетёнка" |
|
Варенье из киви и лимонов |
Киви 1 кг,
лимон 1 шт,
сок 1 лимона,
сахар 900 г.
шаг 1
Лимон тщательно вымыть щеткой и нарезать тонкими кружками. Положить в кастрюлю вместе со 100 г сахара и 100 мл воды. Готовить на небольшом огне 10 мин.
шаг 2
Киви очистить от кожуры, нарезать кружками и положить в кастрюлю с кружками лимона. Добавить лимонный сок и оставшийся сахар. Довести до кипения. Перелить в керамическую посуду и оставить при комнатной температуре на ночь.
шаг 3
На следующий день вернуть варенье в кастрюлю, вновь довести до кипения и варить 20 мин., время от времени помешивая. Разлить по стерилизованным банкам, дать остыть. Затем закрыть и поставить на хранение в темное прохладное место.
|
Летние брюки клеш. |
|
САЛАТ ПО-ТАЙСКИ |
|
Юбочка? Свитерок? |
|
Салат "Орхидея" с чипсами |
Салат "Орхидея" с чипсами - вкусный и красивый салатик, который украсит любой праздничный стол. Такой салат можно приготовить и порционно - очень красиво смотрится! Колбасу можно заменить на курицу или говядину. Салат выкладывается слоями. Попробуйте!
Для приготовления салата "Орхидея" с чипсами понадобится:
морковь корейская - 80 г;
колбаса копченая - 150 г;
огурцы маринованные - 80 г;
яйца вареные - 2 шт.;
сыр твердый - 100 г;
чипсы со вкусом салями или сыра - 50 г;
майонез - по вкусу.
Приготовление
|
Колье из бисера. Уичольский цветок. |
|
Скатерть с ромашками |
\
|
Борщ: какой опасный ингредиент был основой этого блюда в Древней Руси |
Самое знаменитое блюдо восточных славян – борщ. Он известен еще со времен Киевской Руси и насчитывает несколько десятков разных рецептов. Тем не менее, только исследователям известно, что на самом деле было основой этого древнего блюда.
«Род щей, похлебка из свекольной кваши, на говядине и свинине или со свиным салом», – так определяет классический борщ в своем словаре Владимир Даль. Но привычные нам свекла и капуста стали основой легендарного восточнославянского супа лишь к началу XIX столетия. Куда более ранние источники, такие как «Домострой» и новгородские ямские книги, главным ингредиентом борща называют… борщевик. Под древним названием именно этого растения – «борщ» – традиционная русская похлебка и дошла до наших дней. Само же слово «борщ» изначально обозначало у восточных славян зазубренный, заостренный предмет, и одноименное дикорастущее растение именовалось так за резную форму листьев.
Сегодня название «борщевик» ассоциируется у нас с широко распространившимся в Подмосковье и ряде других регионов борщевиком Сосновского – крупным зонтичным растением, которое за счет высокого содержания фотосенсибилизирующих веществ, вызывающих воспаление кожи при облучении светом, может нанести человеку при контакте серьезные, долго не заживающие ожоги. Однако этот агрессивный вид борщевика был завезен с Кавказа в европейскую часть России лишь в 1940-х годах. Его планировалось использовать в качестве кормовой базы для скота, но растение оказалось очень коварным – быстро одичало и стало поражать естественные экосистемы, почти полностью их разрушая. Всего же род борщевика включает 42 вида похожих растений. Часть из них достаточно безобидна и обладает целебными свойствами, а незначительное содержание в них фотосенсибилизаторов, способных нанести ожоги, теряет свою активность при термической обработке, благодаря этому наши предки активно использовали их в народной медицине и употребляли в пищу до середины XVIII века. К таким съедобным видам борщевика принадлежат, например, широко распространенные в европейской части России борщевик сибирский и борщевик обыкновенный. Они числились среди главных овощных растений на Руси и, по всей видимости, именно они и использовались в качестве главного ингредиента для борща.
Для приготовления знаменитого супа восточные славяне брали только черешки или молодые листья борщевика, предварительно отваривали их в подсоленной воде, просушивали и мелко нарезали. Со временем борщ стали готовить на свекольном квасе, кроме борщевика добавляя появившийся в России с конца XVIII века картофель и зеленый лук. Для усиления вкуса и запаха добавляли также чеснок, черный и душистый перец, укроп, лавровый лист. Зажиточные крестьянские семьи могли позволить себе борщ и на мясном бульоне или с добавлением сала. А вот рыбу в борщ никогда не клали – только в уху. По традиции, готовое блюдо сдабривали сметаной. Обретший огромную популярность у русских, украинцев, белорусов, поляков, молдаван, литовцев, румын, борщ был настолько широко распространен, что наравне с блинами вошел в число народных ритуальных блюд. Например, украинцы непременно подавали его во время поминок – считалось, что с вместе с паром от борща отлетает душа покойного. Борщевик же в стародавние времена часто использовался также в салатах, гарнирах и других традиционных русских супах – окрошке, ботвинье, рассольнике.
|
Как приготовить Весенний салат |
|
Гид по загустителям: чем они отличаются и как их применять |
Текстура блюда важна, как и вкус. От муссов мы ждем воздушности, желе любим за нежную консистенцию, тающую во рту. А водянистому соусу предпочтем насыщенный и плотный. Все эти состояния возможны благодаря загустителям. Словно душа компании, они собирают ингредиенты в единое целое.
Но каждой группе нужна своя голова. Желатин, например, идеален для приготовления панна котты, а вот птичье молоко он может подпортить. Загустить соус поможет мука, зато от пектина никакого толку не будет. Он звезда в джеме и повидле.
На гастрономической сцене появляются новые герои. Взять хотя бы геллановую камедь. Несмотря на пугающее название, вызывающее ассоциации с вредными химическими добавками, это вполне безобидный природный загуститель. Причем свои объединяющие способности он проявляет даже в холодной среде. Для сравнения: муку обязательно нужно нагревать, чтобы «включить» связующий режим.
Как видно, всему нужен свой загуститель. Разберемся, в каких ситуациях и что лучше использовать.
|
Треска по-средиземноморски |
Я очень люблю треску, у нее яркий вкус и к тому же она источник необходимого для организма белка, но на самом деле любая плотная белая рыба будет здесь уместна. Такой соус готовят и во Франции, и в Италии, и в Испании, не бойтесь добавить в него травки на свой вкус — подойдет и майоран, и розмарин, и петрушка, а особенно хорош здесь будет тимьян, в нем есть цитрусовые нотки, а цитрусы с рыбой всегда здорово работают!
|
Отбеливаем бельё |
Белый цвет символизирует чистоту, совершенство и доброту. Белая одежда всегда ассоциировалась с высоким социальным статусом, вызывая уважение и доверие со стороны окружающих. Нарядные белые вещи, скорее всего есть в гардеробе многих людей. Однако, при всей своей привлекательности, белая одежда обладает большим недостатком – она очень быстро пачкается. Вывести некоторые пятна с таких вещей бывает очень сложно или вообще невозможно, поэтому мы решили вам рассказать о необычных и эффективных способах отбеливания любимых вещей.
Надеемся, что эти рекомендации реально помогут вам отбелить белую одежду и бельё.
Способы отбеливания вещей
|
