-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Домовушка_Луша

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.07.2009
Записей: 65048
Комментариев: 26321
Написано: 94695





ЭТНОГРАФИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ НАРОДОВ РОССИИ

Воскресенье, 04 Октября 2020 г. 06:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Типажно-костюмные образы народов России. Иллюстрации и текст из фундаментального труда «Народы России» Густава-Теодора Паули, издания 1862 года.

Часть 7

Евреи (талмудисты).

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ ...
Рубрики:  НАРОДНОЕ


Понравилось: 1 пользователю

Котлеты по-шведски

Воскресенье, 04 Октября 2020 г. 06:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА/мясо, фарш

Рыбный супчик

Воскресенье, 04 Октября 2020 г. 06:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ПЕРВЫЕ БЛЮДА/рыбные супы, уха

ПИРОГИ С КАПУСТОЙ: 5 самых простых и доступных рецептов

Воскресенье, 04 Октября 2020 г. 06:39 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги с капустой. 5 рецептов сразу! Самые простые, очень вкусные, из самых доступных продуктов!



00:15 Заливной пирог с капустой
01:30 Тесто для заливных пирогов без майонеза
03:00 Заливной пирог с молодой капустой
04:15 Пирог из слоеного теста
07:04 Мои мальчики
07:17 Пирог из лаваша с капустой
09:40 Отрывной пирог с капустой

РЕЦЕПТЫ:

—1— Заливной пирог с капустой (тесто без майонеза)

Для теста:
• Мука - 6 ст.л.
• Сметана 20% - 5 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Сахар - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Яйца - 2 шт.

Для начинки:
• Капуста - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Куркума - 1/3 ч.л.
• Зелень
• Яйца вареные - 3 шт.
• Соль

—2— Заливной пирог с молодой капустой (тесто на майонезе)

• Капуста (молодая!) - 500 г
• Яйца - 3 шт.
• Сметана - 150 г (5 ст.л.)
• Майонез - 80 г (3 ст.л.)
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Укроп - 3 веточки
• Соль

—3— Пирог с капустой и мясом из слоеного теста

• Тесто слоеное - 300-350 г (у меня бездрожжевое)
• Капуста - 250 г
• Фарш (любой) - 250 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Аджика - 1 ч.л. (или любые любимые специи)
• Яйцо (для смазывания)
• Соль

—4— Пирог из лаваша с капустой

• Лаваш – 350-400 г
• Кефир – 300 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Капуста – 500-600 г
• Лук – 1-2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец черный молотый
• Хлопья сладкой паприки - 1 ч.л.
• Укроп
• Базилик (сухой) - щепотка
• Сливочное масло – 30 г
• Соль

—5— Отрывной пирог с капустой

Мука - 350 г
Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
Вода теплая - 200 мл
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Начинка из капусты (или любая другая)

Для смазывания:
Яичный желток - 1 шт.
Молоко - 1-2 ст.л.
***Форма 26-28 см

Рецепты начинок здесь https://www.youtube.com/watch?v=-hvA1...

А здесь рецепт мой супер приправы (аджика без варки) https://www.youtube.com/watch?v=zsLgO...

ИСТОЧНИК: канал YouTobe "Кухня наизнанку"
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/пироги несладкие


Понравилось: 1 пользователю

Ажурные мотивы крючком. Уроки ВЯЗАНИЯ Литке Татьяны

Пятница, 02 Октября 2020 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный МОТИВ крючком мастер-класс по вязанию Crochet flower motif patterns tutorial






АЖУРНЫЙ МОТИВ мастер-класс ПРОСТОЕ ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ How to crochet easy Crochet motif





Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАЛОЧКИ-КРЮЧОК/мотивы

Такую рыбу хочется есть каждый день! Божественная СКУМБРИЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Пятница, 02 Октября 2020 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Pokanevich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6911712_skymbriya_v_tomate_kopiya (700x393, 237Kb)

Ничего вкуснее из скумбрии вы точно не ели! Потрясающая рыба в томатном соусе, которая первая сметается со стола. Лучшая закуска на праздничный стол и на каждый день. Очень вкусно кушать со свежим хлебом, макая в соус. Все, кто ни пробовал этот рецепт, спрашивали меня о нем. Поэтому я рад делиться с вами действительно классным блюдом.

Ингредиенты:

  • Скумбрия (свежемороженая) - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт. (200 г.)
  • Растительное масло - 30 мл
  • Томаты в собственном соку - 400 г.
  • Вода - 150 мл
  • Соль -. 2 щепотки
  • Смесь перцев - 1 щепотка
  • Сахар - 2 ч.л

 

 



СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Как Вкусно замариновать и пожарить Скумбрию

Рыба и морепродукты

Блюда из селедки

Закуски холодные и горячие

Все серии подряд кулинарных рецептов от Сергея Поканевича

Спасибо за просмотры, лайки и комментарии!!! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой кулинарный канал #СергейПоканевич : https://www.youtube.com/channel/UCTecXyGySV1C7va6tdclWMQ?sub_confirmation=1

● Инстаграм: https://www.instagram.com/sergeypokanevich

● Паблик Facebook: https://www.facebook.com/groups/pokanevich

● Моя партнерская сеть Yoola: https://yoola.app/r/6115826099132

● РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: pokanevichsergei@gmail.com

Рубрики:  РЫБА/другое

UPCYCLING МЕГАТРЕНД #ХЛАМВДЕЛО УТИЛИТАРНОЕ РУКОДЕЛИЕ

Пятница, 02 Октября 2020 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/лоскутное шитье


Понравилось: 1 пользователю

ШЬЕМ КРАСОТУ ИЗ СТАРЫХ ФУТБОЛОК И ПРОСТЫНЕЙ/КРУГЛЫЕ МОТИВЫ

Пятница, 02 Октября 2020 г. 18:38 + в цитатник


Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/лоскутное шитье

Столица деревянной ложки

Пятница, 02 Октября 2020 г. 18:34 + в цитатник



«Ложкарной столицей» России и признанным центром всемирно известной хохломской росписи называют в народе город Семенов, что находится в глубине керженских лесов Нижегородского края. Здесь бережно сохраняется, приумножается и передается из поколения в поколение традиционный промысел предков, мастеривших замечательный щепной товар.

Это наглядно продемонстрировала выставка, которая прошла весной 1999 года в Москве, в «Народной галерее» Государственного российского дома народного творчества. Ее организаторы – администрация Семеновского района Нижегородской области и Нижегородский областной центр народного творчества – представили разнообразные экспонаты: старинные и современные расписные ложки семеновских мастеров, ярко украшенные золотом и киноварью наборы хохломской посуды, исконно народную семеновскую матрешку, традиционные и новые, необычные изделия из лыка. Глядя на все это великолепие, подумалось, что и сегодня актуальны слова П. И. Мельникова-Печерского, автора романов «В лесах» и «На горах»: «Леса заволжанина кормят. Ложки, плошки, чашки, блюда заволжанин точит да красит… все, что из лесу можно добыть, рук его не минует». А еще – захотелось как можно больше узнать о семеновских ложках и о «пламенной» хохломе.

В старину ложки и посуда, которыми пользовались крестьяне на Руси, были исключительно деревянными, как и во всех странах Европы, где в пищу употребляли жидкие яства – супы, каши. Первое упоминание о русских ложках встречается в «Повести временных лет», где описан пир у князя Владимира. Этот пир знаменит тем, что дружинники возмутились, когда их стали потчевать не с серебряных ложек, а с деревянных. Князь тут же велел ковать серебряные, сообщается далее в предании. Однако деревянная ложка еще долго бытовала на Руси, несмотря на то, что бурное развитие металлургии приводило к вытеснению деревянных предметов из обихода.

Деревянную посуду производили во многих местах: в Сергиево-Посадском и в Кирилло-Белозерском монастырях, в московских, ярославских, тверских, костромских и калужских землях. Но особо славилась заволжская, или, как ее еще называли, керженская. С древнейших времен жителям сел и деревень, раскинувшихся по берегам Керженца и Узолы, на малоплодородных дерново-подзолистых почвах редко удавалось вырастить богатый урожай, и поэтому подсобные деревообрабатывающие промыслы были основной статьей дохода населения. Развитию промыслов способствовали наличие запасов древесины, близость крупнейших торговых центров – Макарьевской и Нижегородской ярмарок, а также деловитость, предприимчивость и художественный вкус старообрядческих умельцев, которые в ХVII – начале ХVIII века стали основывать в керженских лесах свои поселения.

Из исторических свидетельств известно, что к началу ХVIII века селишко Семеновское, называемое починком, укрупняется, здесь возникает базар, который вскоре становится признанным торговым центром Нижегородского края. В 1779 году село Семеново было преобразовано в уездный город Семенов, призванный бороться со старообрядцами. Однако все прилегающие деревни и села еще долго будут хранить веру дедов.

Семеновские мастера делали ложки «такие приглядные да ловкие, – пишет современный сказочник С. В. Афоньшин, – что люди тюрю с квасом, горох и кисель без масла и приправы хлебали и прихлебывали». Особенно любили те ложки, которые носили подарочный характер. Они были расписаны сказочными цветами и травами. Блеск золота и киновари на них воспринимался как драгоценность, ассоциировался с царственной роскошью. Такие ложки были праздничными, а по будням продолжали пользоваться ложками неокрашенными, из простого дерева.

Семеновские ложки расходились во все стороны России. Скупщики торговали ими даже за границей – в далекой Персии. Особый заказ на деревянные ложки для солдат царской армии также традиционно выполняли нижегородцы. Известно, что в Семеновском уезде в начале ХХ века вырабатывали в среднем за год 100 миллионов ложек, а в 1910 году было достигнуто рекордное число – 170 миллионов штук! Производили ложкарную продукцию тысячи крестьян-кустарей, живущих в самом городе и в окрестных селах. У каждого была своя специализация: ложкари-резчики, красильщики, занимавшиеся росписью «белья» (долбленой или выточенной на станке посуды), и лачилы, те, кто покрывал расписную посуду лаком.

_____________________________
Источник - http://slavyanskaya-kultura.ru/


 

Рубрики:  НАРОДНОЕ/народные ремёсла



Процитировано 1 раз

Роза из шелка

Пятница, 02 Октября 2020 г. 18:30 + в цитатник
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/цветоделие



Процитировано 1 раз

Тагильский вензель

Пятница, 02 Октября 2020 г. 18:26 + в цитатник


Этот город заинтересовал меня давно. С той самой студенческой поры, когда в квартире университетского преподавателя я увидела старинный поднос, овальный, с тонким прорезным, словно кружевным, бортиком. В блестящей темно-синей глубине нежно светился, нет, плыл букет желтых и белых роз. Помню, долго не могла отвести глаз от живых, как мне казалось, цветов.

Заметив мой интерес, мать нашего преподавателя сказала:
— Этот поднос достался мне от бабушки. Она им очень дорожила, говорила, что он сделан в Нижнем Тагиле в мастерских братьев Худояровых. Тогда у Демидовых — владельцев уральских металлургических заводов — были талантливые крепостные ремесленники. Изделия их знали не только в России, но и за границей.

Прошло немало лет, прежде чем мне удалось попасть в Нижний Тагил. Я приехала ближе к ночи, и город, основанный тульским кузнецом Никитой Демидовичем Антуфьевым в 1725 году, увидела утром из окна десятого этажа гостиницы: разноцветные дымы из заводских труб, холмистые дали, стаи белых жилых кварталов. И кое-где еле угадывающимися островками виднелись старые, но как потом я убедилась, еще добротные строения прошлого столетия. В одном из них, бывшем демидовском заводоуправлении, размещается теперь местный историко-краеведческий музей.

Читать далее

Рубрики:  НАРОДНОЕ/народные ремёсла



Процитировано 1 раз

Жаккард

Пятница, 02 Октября 2020 г. 18:18 + в цитатник
Рубрики:  ВЯЗАЛОЧКИ-СПИЦЫ/жаккард



Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Мотив

Пятница, 02 Октября 2020 г. 18:16 + в цитатник

Рубрики:  ВЯЗАЛОЧКИ-КРЮЧОК/мотивы



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Розы

Пятница, 02 Октября 2020 г. 18:15 + в цитатник
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/вышивка крестиком
БИСЕР



Процитировано 1 раз

Симпатичная моделька

Пятница, 02 Октября 2020 г. 18:10 + в цитатник
Рубрики:  ВЯЗАЛОЧКИ-КРЮЧОК/модели



Процитировано 2 раз

Плед

Пятница, 02 Октября 2020 г. 18:08 + в цитатник

Рубрики:  ВЯЗАЛОЧКИ-КРЮЧОК/пледы



Процитировано 1 раз

Три фасона от Omaya Zein

Пятница, 02 Октября 2020 г. 18:07 + в цитатник


Рубрики:  РАЗНОЕ/платки, шарфы, галстуки



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Завязываем платочки

Пятница, 02 Октября 2020 г. 18:04 + в цитатник


Рубрики:  РАЗНОЕ/платки, шарфы, галстуки



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Сырный супчик за 20 минут.

Пятница, 02 Октября 2020 г. 18:02 + в цитатник



Такие простые, быстрые и к тому же вкусные рецепты должны быть в копилке у каждой хозяйки.

Копчёные колбаски ( можно заменить на курицу)
Плавленый сыр для супа - 3 шт. (200гр.)
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Лук - 1 шт.
Мелкая лапша
Укроп
Соль по вкусу
-В кастрюле, на небольшом количестве раст. масла обжариваем лук и морковь в течении 3-4 минут. -Добавляем копчёные колбаски и картофель, обжариваем. -Заливаем кипятком, даём закипеть и убираем пенку. Добавляем соль, прикрываем крышкой и варим 10 минут. -Далее добавляем лапшу и плавленый сыр перетёртый на крупной тёрке. Варим до готовности лапши и картофеля. -За несколько минут до готовности добавляем зелень.
Рубрики:  ПЕРВЫЕ БЛЮДА/сырные супы



Процитировано 2 раз

Курица гунбао

Пятница, 02 Октября 2020 г. 18:01 + в цитатник
Шеф-повар одного из китайских ресторанов Москвы Жан-Сим-Чин и ведущая Евгения Ярушникова научат готовить «Курицу гунбао». А поможет им в этом фуд-блогер Евгения Левицкая!


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мировая кухня
КУРИЦА/другое

Метки:  


Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в Домовушка_Луша
Страницы: 3000 ... 2815 2814 [2813] 2812 2811 ..
.. 1 Календарь