Что нужно:

500 г бараньей грудинки или шейной части (я брала свиную шейку)
1 луковица
4 cm. ложки растительного масла
2 маленьких недозрелых кабачка
1 картофелина
стебель сельдерея
горсть свежего зеленого горошка
горсть зеленых бобов
50 г зеленой фасоли
2 больших пучка зелени кинзы
1 cm. ложка томатной пасты
1 кофейная ложка аджики
2 cm. ложки (без верха) соли
щепотка черного молотого перца
1/2 стакана «полтавской» крупы или вермишели (я клала 2 ложки овсяной муки).


Что делать:

Нарезать мясо маленькими кусочками, положить в кастрюлю, посыпать натертым луком, добавить растительное масло, соль, черный перец, томатную пасту, аджику, 1/2 стакана воды и тушить 15 мин.
Залить водой, добавить бобы, зеленый горошек и все овощи, предварительно очищенные, вымытые и нарезанные мелкими дольками.
Посыпать кинзой уже на тарелке.