Джо Дассен- Если б не было тебя...

Овсяные квадратики с орехами и черносливом


Вкусные, полезные и что не мало важно сытные квадратики, вполне заменят собой бутерброд с колбасой на завтрак:)

овсяные хлопья (мелко или средне – молотые)
чернослив без косточек
грецкие орехи
мед
вода (примерно 1ст. л на 1,5 ст. овсяно-ореховой смеси)

/1 часть смеси орехов и сухофруктов На 2-2,5 части овсянки/

читать далее

Исправляем неудачный маринад для огурцов -кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Заготовки прошлой осени уже подъедены?
Покупаем огурчики в магазине и маринованные, и соленые.
На рынке хоть попробовать можно, а вот банку в супермаркете не вскроешь и не надкусишь огурец.
Как часто бывает - и хрустящ он, и мелко-пупырчат, а вкус желает лучшего - сплошной уксус и перец.
Как исправить, чтобы не выбрасывать?

маринад для огурцов

Огурчики вынимаем из банки, приправы и специи выливаем вместе с неудачным рассолом.
Покупаем готовый томатный сок, который уже вы пробовали, и вкус его вас удовлетворяет.
На литр сока 2 ст.л. сахара и 3 зубка чеснока, порезанных ломтиками.
Сок доводим до кипения, растворяем в нем сахар.
В емкость складываем огурцы, пересыпая их чесноком, заливаем горячим соком. Как только остынет, в холодильник.
Через сутки очень приятный вкус!

Полезные полуфабрикаты своими руками

Почему полуфабрикаты заняли в нашей жизни такое прочное место? Конечно-же тут даже думать не над чем - просто они экономят массу времени, которого нам катострофически не хватает. И несмотря на свою очевидную " неполезность" все равно нет-нет, да и проскочат в рационе даже самого правильно питающегося диетика. Конечно все полуфабрикаты заменить домашними не получится, просто не имеет смысла, экономии времени, главного козыря тогда попросту не будет, но кое что все таки для себя полезное сделать можно. Я про здоровый "правильный" завтрак. Многие наслышаны о пользе овсянки, но не каждая каша несет в себе только пользу. Просто конечно взять пакетик каши быстрого приготовления, залить кипяткои и ,вуаля, через 10 минут можно кушать, но много ли пользы от того толокна, которое в пакете перемешано с различными ароматизаторами и добавками (хорошо если там не сахара и красителей, а просто сушеные фрукты и ароматизаторы). Поэтому предлагаю свой способ приготовления заготовок для завтрака, на которые я трачу обычно 1 час своего времени, но зато завтрак на целый месяц, а то и 1,5 месяца у меня есть (при всей своей любви к этой полезной каше я все-таки иногда ем и белковый завтрак, например, творог или омлет).

«

Читать далее...

Картофельный хлеб. Рецепт от Silvia Barcomis.USA.Вкусняшка!!!!

 

Ингридиенты

 

 

 

750 грамм картофелного пюре

125мл.теплой воды

21 грамм свеж.дрожжей или 1 пакетик сухих

2 стол.ложки олив.масла

710 грамм муки

2 чай.ложки грубой соли

 

я пеку несколько вариантов этого хлеба. Добавляю грецкие орехи или жаренный лук ( есть в магазинах в банночке для фритированной картошке) или оливки и сух.помидоры или жаренные кубики бекона.

weiter

Panino napoletano

Булочки получаются невероятно ароматные и сытные!
В этом рецепте используется несколько сортов колбас и сыров.
Лучше, конечно, брать оригиналы, но  на всякий случай в ингредиентах написано, чем их можно заменить.

Читать далее...

источник ЖЖ автор ludasandy фото МАРИНЫ-Emerald

Советую вам приготовить это блюдо. В свое время оно было хитом на Гуд-куке:) и я получила кучу спасиб за него.Читать далее...

Овощное рагу Рататуй

Рататуй – летнее овощное рагу, распространённое блюдо Средиземноморья.
Пропорции овощей можно использовать любые в зависимости от вкуса и наличия овощей.

Далее рецепт

13 разоблачений в питании
 

Одни страшилки родом из детства‚ другие — сошли со страниц журналов и экранов телевизоров десять лет назад. К сожалению‚ последние новости известны лишь диетологам‚ а нам остается жить с багажом устаревших правил и ожидать сенсации‚ которая однажды вернет доброе имя пышкам и картофельному пюре!     

«

Читать далее...

Эта полезная клубника!

Думаю, что всем нравится клубника так же как и мне. И не зря нравится! Оказывается, у клубники очень много полезных свойств.

Клубника улучшает кроветворение

Клубника богата железом, кальцием и фолиевой кислотой. Все эти элементы улучшают процесс кроветворения. Поэтому клубника – хороший продукт для тех, кто страдает анемией, для девушек во время месячных, а также спортсменов: для хороших спортивных результатов должно быть много крови.
 

Читать далее

 

Капусту всегда было принято считать едой бедняков, но сегодня этот подход радикально изменился, ведь капуста - это настоящий кладезь витаминов и минеральных веществ, которые в осенне-зимний период особенно ценны. Вряд ли какой-либо другой вид овощей может "похвастаться" таким разнообразием сортов, как капуста. Из нее можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Блюда из капусты входят в меню многих шикарных ресторанов, а маленькие хитрости в приготовлении этого овоща помогут избавить от характерного резкого запаха и вкуса, который так нелюбим детьми.      «

с рецептами

Самое доступное на кухне!

 

 

Читать далее...

Cвекла полезна при физических нагрузках

Британские ученые выяснили, что свекольный сок повышает выносливость и позволяет продлить спортивные тренировки на 16%.

Группа исследователей из университета Экстера (University of Exeter), Великобритания, обнаружили в корнеплоде нитрат, который сокращает поглощение кислорода человеческим организмом, что, в свою очередь, замедляет усталость от физических нагрузок.

Читать далее...

Картофельные манты

 

Читать далее...

Два варианта приготовления горячего шоколада

Мне кажется, что мало кто из нас знает, как приготовить горячий шоколад. Большинство людей предпочитают пить его в кафе, а я предлагаю попробовать приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Получается очень вкусно!   Для приготовления нам потребуется: 30 гр. темного шоколада 1 ст. ложка какао 2 чашки молока 1 ст. ложка сахара

Читать далее >>>>>

Для приготовления шоколада вторым способом нам потребуется: 200 г шоколада (черного или молочного); 1 литр молока; 2-3 столовых ложки без верха картофельного крахмала; 1-2 столовых ложки сахара.

Читать далее >>>>>

Три способа устроить SPA-салон дома

Три SPA-процедуры, которые помогут надолго сохранить упругость тела, гладкость кожи и прекрасное настроение! Главное их достоинство в том, что они легко выполняются на дому.

Массаж камнями для расслабления

Стоун-терапия – эффективная процедура для снятия стресса, устранения депрессии и общего расслабления организма.  «

Читать далее...

6 секретов летнего педикюра

Летом так приятно носить легкую открытую обувь или вовсе обходиться без нее. Но мозоли, натоптыши, трещинки на коже и облупившийся лак могут запросто лишить нас этих удовольствий.

Красивые, ухоженные ноги – самый модный летний аксессуар. Они заслуживают особого внимания, ведь за день они выдерживают экстремальные нагрузки, создаваемые весом нашего тела и модной, но не всегда удобной обувью.  
«

Читать далее...

Открыт самый вредный вид холестерина

http://www.aif.ru/health/article/29250

Уже все, наверное, запомнили: холестерин бывает «плохим» и «хорошим». Но в эти дни весь медицинский мир заговорил об «очень плохом» холестерине 

Оказывается, есть ещё одна разновидность этого вещества, особенно опасная для сердца, сосудов и здоровья вообще.

Читать далее...

Food-art. Живопись едой


Еще фото

Финики в здоровом питании
 

 

Финик – один из наиболее древних фруктов, культивируемых человеком. Дикие финики использовались предками современных арабов еще 5-7 тысяч лет назад. Изображения фиников встречаются на настенных росписях египетских гробниц. Наибольшая часть финиковых пальм растет в арабских странах. Однако финиковые пальмы сейчас растут и в США (Калифорния), Мексике, Австралии, ЮАР. Финики – полезные свойства В сушеных плодах фиников содержится 60-65% сахара – самый высокий процент по сравнению со всеми другими фруктами. Причем это в основном глюкоза и фруктоза, которые легче усваиваются организмом по сравнению с сахарозой. Также в них содержится много железа, магния, фосфора, минеральных солей, витаминов групп А и В, незаменимых аминокислот, протеина и др.

Читать далее...

Чай с имбирем от простуды, депрессии и для похудения


Свойства имбирного чая зависят от количества, которое Вы применяете. Обычно используют 1 чайную ложку на 1 стакан кипятка. Настивают 20-30 минут, но по вкусу. С медом его пить приятнее. Использовать 3 - 4 раза в день (3-4 чайные ложки порошка), больше не рекомендуется.
Имбирный чай при простуде - верное средство, помогающее быстрее выздороветь. Имбирь облегчит отделение слизи, успокоит кашель, а от горячей жидкости пройдет раздражение в горле.

Рецепт приготовления имбирного чая: на 0,5 литра воды Вам понадобится:
1. Свежий корень имбиря (3-4 см). Имбирь в порошке брать не рекомендуется, та как чай получается не таким вкусным и мутным.
2. Кардамон - 2 стручка
3. Щепотка корицы (по желанию)
4. чайная ложка зеленого чая без добавок
5. 3 ч. лож. цветочного меда (можно и больше)
6. Гвоздика (по желанию)
7. пол-лимона

Завариваем зеленый чай как обычно и настаиваем 5 минут, затем процеживаем. Чай (без чаинок) выливаем в кастрюлю из нержавейки, добавляем кардамон, мелко порубленный корень имбиря, корицу, гвоздику. Доводим до кипения. На маленьком огне варим еще минут 20. Затем добавляем мед и лимон (сначала выжимаем из него сок, а потом бросаем в кастрюлю остатки лимона вместе со шкуркой). Варим минут 5. Выключаем огонь и настаиваем чай минут 15 - 20. Затем через ситечко переливаем чай из кастрюли в удобную емкость. Чай можно пить как холодным, так и горячим. По желанию можно добавить свежую мелко порубленную мяту. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета.

Черный (зеленый) чай с имбирем

Натрите свежий имбирь на мелкой терке или насыпьте полчайной ложки сушеного имбиря вместе с заваркой. Чай заваривается в чайнике, но можно и в термосе. Настоять 20-30 минут, процедить. Непродолжительная термообработка сохраняет полезные свойства имбиря. Такой чай очень полезен: он не только обладает приятным свежим вкусом и ароматом, но и помогает при кашле, бодрит. Имбирь известный антиоксидант, поэтому употребление чашечки такого чая в день может рассматриваться как элемент борьбы за чистую сияющую кожу без морщин и крепкое здоровье в любом возрасте.

Нажмите, чтобы увидеть картинки

Есть или не есть после шести?

Если вы одержимы целью достичь физического совершенства и жить вечно, то, наверняка, вам известно, что в течение дня питание должно быть сбалансированным по белкам, жирам и углеводам. Но вот касательно того, есть или не есть перед сном, а если есть, то что, вопрос содержит в себе обильную пищу для рассуждений. Отметим сразу, что не есть после шести – это весьма действенный вариант для снижения веса. Многие даже считают, что для верности лучше не есть после пяти.

Сторонники теории "не есть после шести" настоятельно рекомендуют соблюдать интервал в 3 часа между приемом пищи и тем, как отправиться на ночной покой. Однако, часто организм около 9 вечера посылает сигналы ложного голода. Именно в это время многие бросаются к холодильнику. Вся потребленная в это время пища откладывается в виде жира. И здесь очень важно знать, что сигналы это ложные и уметь им противостоять.

К вечеру мы устаем, утомляемся и нам начинает казаться, что еда позволит нам заправиться энергией и восстановиться. Не верьте этим сигналам. Постарайтесь чем-то себя занять и держите свои желания под контролем.

ЧТО НА САМОМ ДЕЛЕ?

Полезные сладости

Сладкое сладкому — рознь, и отказ от него не всегда оправдан. Ведь мы, в первую очередь, оставляем без пищи свой мозг, да и жизнь без сладенького кажется какой-то черно-белой. Smachno.ua составил ТОП-5 сладостей, которые полезны даже в том случае, если вы худеете. А чем они полезны, сколько их можно есть в день и в какое время суток лучше смаковать, нам рассказали эксперты
 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Корица



Корица — одна из древнейших пряностей. Она представляет собой внутреннюю кору вечнозеленого дерева семейства лавровых, которое растет на Цейлоне. Самая лучшая корица — цейлонская.

Кто из древних торговцев и путешественников привез корицу в Египет — неизвестно, но египтяне стали активно добавлять ее в пищу и использовать для бальзамирования. Уже во втором тысячелетии до нашей эры восточные врачи использовали эту специю как средство от лихорадки, от поноса, при лечении женских недомоганий.

В Европе корица одна из самых популярных кухонных специй. Однако к концу XIX века ее стали принимать и как самостоятельное лекарственное средство.

Корица — одна из наиболее праздничных специй, ее добавляют в овощные, фруктовые блюда, в пудинги и сладкие пловы, в пироги, в праздничные напитки. Аромат ее бодрит, будит воображение и повышает настроение. Эта пряность обладает нежным, теплым ароматом. Она употребляется в разных видах – порошок, палочки или трубочки (лучшая в трубочках). Специя по вкусу и запаху идеально подходит для джемов, компотов, молочных изделий и киселей. Особенно корица сочетается с блюдами, в состав которых входят яблоки. Также великолепное сочетание в салатах из моркови, капусты, кукурузы и огурцов. Щепоть корицы в горячем молоке облегчает его усвоение, само молоко при этом приобретает великолепный вкус. В другие блюда ее кладут от 0,5 ч. л. до 1 ч. л. на 1 кг творога, риса, теста и т. д. или на 1 литр жидкости

Нажмите, чтобы увидеть картинки

Овсянка, сэр... Или как полюбить геркулес?

О полезности овсяной каши, думаю, известно всем. Мало кто будет спорить. Вот только как заставить её есть саму себя, и уж тем более ребятишек! Недавно мы приехали из Анапы, где решили питаться здоровой пищей. И это данное себе обещание выполнили. Утро у нас начиналось, ну прямо как в Англии – с овсянки! Кашу варили из геркулеса. Все его полюбили за это время!

Читать далее...

Всё про тег «more»

Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но... (Самый полный FAQ по ЛиРу).

 

LI 5.09.15