Багеты с сыром.

Воскресенье, 02 Марта 2014 г. 23:16 + в цитатник

Багеты с сыром.

Ингредиенты:

мука - 250г;
молоко - 150мл;
сливочное масло - 50г;
яйцо (желтки) - 2 шт.;
сахар - 1 ст.л.;
соль - 1/2 ч.л.;
дрожжи сухие - 1 ч.л.;
сыр (например, эдам) - около 50г

Муку смешать с дрожжами. Молоко немного подогреть, добавить растопленное сливочное масло и слегка взбитые желтки. Вылить эту смесь в контейнер хлебопечки, посыпать сахаром, солью и размешать. Засыпать муку и поставить контейнер в хлебопечку. Выбрать программу ‘Багеты’.

Готовое тесто получается мягким, воздушным.

Разделить тесто на 4 части.

Сыр измельчить на терке.

Каждый кусочек теста размять, края подогнуть к центру и снова размять в лепешку. Повторить эту процедуру 3-4 раз. Когда будете скручивать багет в последний раз, в центр лепешки положить тертый сыр.

Разложить багеты по формам. Ножом сделать 3-4 косых надреза на багетах, смазать водой и поставить в хлебопечку. Ждать, пока окончится программа 'Багеты'. Есть горячими, с молоком, чаем или кофе (с молоком).

gotovim.ru

Серия сообщений "Хлебопечка":
Часть 1 - Хлебопечка. Пасхальный кулич.
Часть 2 - Луковый хлеб
...
Часть 4 - Молочный хлеб с изюмом и грецкими орехами
Часть 5 - Хлеб с маком на топлёном молоке
Часть 6 - Багеты с сыром.
Часть 7 - Мамин хлеб
Часть 8 - Кулинарный сайт о хлебопечках.
...
Часть 22 - Ржаной хлеб на кефире
Часть 23 - Хлеб в хлебопечке: 10 лучших рецептов!
Часть 24 - Белый хлебушек