Картошка из серии «быстренько, быстренько, очень кушать хочется», а Вы не успеваете с обедом, как вот я сегодня…


Нужно 3 картошки, 2 яйца, соль, перец, ещё я добавила приправу для картофеля. Трём картошку на крупной тёрке, добавляем яйца, солим, перчим, хорошо вымешиваем.

На сковороду выкладываем как блинчик, т.е по всему диаметру сковороды.

Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. Из такого количества продуктов у нас получится 3 блинчика. Вот и всё. На вкус получается мелко жареная картошечка. Наши мужчины в семье её очень любят.
А можно сделать такой тортик-гарнир, сложив "блинчики" один на один и прослоив каким-нибудь наполнителем. У меня вот спассерованные морковь с луком, пара долек чеснока и майонез (чеснок добавляла при пассеровке овощей).

Приятного аппетита!
Слова и фото автора.
источник рецепта