Все ближе главный христианский православный праздник - Светлое Христово Воскресение. 

На кулинарный сайт опубликовала статью о Пасхе с молитвами Светлому Воскресению. Из истории  откуда взялся обычай красить яйца на Пасху. Также выложила статью о главном блюде Светлого Воскресения - пасхе с рецептами ее приготовления. Кроме пасхи также опубликовала статью о пасхальных куличах с рецептами куличей. Пока я статьями неочень довольна. Надеюсь их доработать и дополнить :). Нашла еще инетерсные рецепты куличей и пасхи :), сегодня-завтра их выложу :)

Также, надеюсь, что интерсно будет почитать о детских пасхальных забавах и почему церковь освящает куличи и пасхи.

Отпраздновали день рождения мужа. Скромненько так... он не захотел никого звать, поэтому были только свои, моя мама, и мой брат со своей девушкой. Гости разошлись, а мы только что закончили убираться. Не получился у меня торт на этот раз. Нет, вкусный был, но такой урод!!!!!!!!!!!!!!!

Делала салатик новый опробовали, вроде всем понравился, а мне вот чего-то в нем не хватило. В общем можно делать, но есть и более интерсные. Рецепт салата на Домовуше.

Буженину делала, суши, бутербродики с паштетом из икры и печени налима.

На горячее были рыбные котлетки с картофельным пюре. Котлеток рецепта я пока не написала, скорее всего завтра или послезавтра рецепт впишу.

Рецепт тортика, наверно, тоже на Домовушу повешу, потому что тортик все-таки получается вкусным и  легким (я имею ввиду не очень калорийным :)) Вспомнить только что и как я делала, был чистый экспромт после того как у меня не взбились сливки. Проверенные сливки! Ни разу со мной такого не было!!! Да и с коржом я тоже нафантазировала :))))

Устала, пойду отдыхать, а то завтра предстоит оооооооооооооооочень тяжелый день!!!!:(((

Нам посчастливилось стать обладателем целого большого налима. Раньше я с этой рыбой не сталкивалась и что с ней делать не представляла. Как оказалось, самое ценное в налиме - это его печень. Печень налима почитается за деликатес и одно время ценилась даже выше черной икры. Поиски достойного рецепты не увенчались успехом, и я подняла на уши папиных друзей рыбаков. От них и узнала, что есть старинный рецепт - из печени налима можно приготовить на водяной бане вкусный паштет. Решено было такой паштет и готовить. :)

Сюрприз, в нашем налиме оказалась икра. Поэтому паштет делала и из печени и икры. Только что я попробовала сие творение. Признаюсь честно - это правда вкусно! Если вам посчастливиться приобрести или поймать налима, попробуйте приготовить паштет из печени и икры налима.  Это очень вкусно, а кроме всего прочего печень налима чрезвычайно полезна!

Рецепт я добавила на сайтик в кулинарные рецепты.  Не знаю только как его сфотографировать по-эффектней :)

Сам рецепт привожу ниже, так как наш бедный Домовуша пока не работает, но я надеюсь, что в скором времени мы снова его запустим!

Паштет из печени и икры налима

Завтра у мужа день рождение :)) придумываю меню.  уффф..... устала :)

Дополняю кулинарные рецепты. Коллекцию рецептов салата Цезарь пополнил интересный рецепт Цезарь с курицей и кунжутом. Сейчас у меня в коллекции 23 рецепта этого популярного салата. Самой мне больше всего нравится рецепт Цезарь с курицей. Хотя от классического Цезаря этот салат все-таки сильно отступает. :)

С сегодняшнего дня начался Великий Пост. На сайте разместила статью О Великом Посте. Пополняю кулинарные рецепты постными рецептами. Еще на форуме девочки выложили много информации о Великом Посте. Наверняка, это тоже пригодится правила Поста.

Вчера отмечали мой день рождения. Сам Др выпал на среду, а в воскресение решили устроить небольшой семеный праздничный обед. Планировала два салатика, сырный рулет, прессованное мясо и маффины на закуску. На горячее отбивные с картофелем и торт на десерт. Но по ходу дела все переиграла. Пригласила гостей больше, чем сначала задумывала. Поэтому вместо двух салатов сделала четыре. Сырный рулет у меня был с двумя видами начинок и два разных вида маффинов. На горячее сделала мясо с картофелем и грибами в горшочке. Торт я стряпала с бисквитными коржами, с кремом из взбитых сливок с муссом из белого шоколада. От торта у меня осталось очень двоякое впечатление. С одной стороны торт получился очень вкусный, такой нежный и вкусный бисквит и просто божественный мусс. Но украсила я его чрезвычайно криво Украшала я его за 10 минут до прихода гостей, в общем что получилось то и получилось. Ну да и ладно :) Главное, что вкус отменный.
На сайте рецепта тортика пока нету, это был чистый экспромт, я рада что он удался. Рецепты салатов можно найти в кулинарный рецептах. Салат Тигровый глаз, салат разноцветный.
Мясо тоже пока рецепт не выложила, делала на пробу, думаю, что получилось. Выложу рецепт и дам ссылку :)

Новогодние праздники практически закончились. Если честно о еде даже что-то и думать не хочется :) Может на диету сесть... Во всяком случае думаю завтра устроить сухое голодание, а то мне кажется как-то потяжелела я за праздники... А между тем, на кулинарный сайт выложила рецепты блюд из рыбы. Почти все они вполне доступны и легки в исполнении.

Карп фаршированный рисом и грибами
Горбуша под сливками
Окунь с шампиньонами
Красная рыба под сырным соусом
Рыба в тесте
Рыба под овощами
Камбала с шампиньонами
Рыбный рулет
Карп запеченный
Судак в доспехах
Карп запеченный с хреном
Осетрина жареная
Семга в кляре
Филе судака фаршированное

Сегодня с утра дополнила кулинарный сайт рецептами праздничных холодных закусок.
Волованы с грибной начинкой
Заливное Микс с перцем
Пряная малосольная красная рыба
Семга малосольная закусочная
Новогоднее заливное
Печеночный праздничный торт
Праздничное мясо
Заливная рыба
Фаршированные шампиньоны
Закусочный рулет из тонкого лаваша.

Пополняю кулинарный сайт новогодними рецептами. Добавила интересные салаты:
Салат Колбасный ,
Салат Новогодний ,
Салат Клумба ,
Салат Рыбки в пруду ,
Салат Магнолия ,
Салат Рыжик ,
Салат с кальмарами и крабовыми палочками ,
Салат с капустой и крабовыми палочками ,
Салат в помидорах ,
Салат для званого ужина ,
Салат грибное чудо ,
Салат с крабовыми палочками и сыром ,
Салат в апельсинах ,
Салат с семгой и гранатом ,
Салат с мясом ,
Салат со свеклой и языком ,
Салат Супермясной .

И еще много различных рецептов, как из доступных продуктов, так и поэкзотичнее. Сегодня еще добавлю

Дополнила свои кулинарные рецепты еще одним рецептом шарлотки. Называется Дачная шарлотка. Готовится она с традиционными яблоками, ягодами и ревенем. Очень долго ждать, чтобы испечь такую шарлотку и попробовать :)

Собралась с силами и выложила на кулинарный сайт мастер-класс по приготовлению фаршированной щуки. Это блюдо требует серьезных затрат времени и сил. Но, поверьте, оно того стоит! Это отличное украшения стола. А вкус!!!! Фаршированная щука вкусна и холодная, в качестве холодной закуски и горячая, как основное блюдо!

Как и намечала, написала стью о салате селедка под шубой. Правда фотов статью вставила не совсем удачное :(. Не оказалось у меня хороших фоток с этим замечательным салатиком. Разместила пока фотку, где крупным планом по центру котлетки, а селедочка под шубой как аккомпанемент :) Ну ничего, будет у нас какое-нибудь застолье, приготовлю и сфотаю!