На даче всегда хочется подкрепиться, особенно после тяжелой физической работы. Например, пока вашими мужчинами выполняют  гидродинамическая прочистка сточные трубы вы можете приготовить им такой вкусный и полезный перекус. Кстати,гидродинамическая прочистная машина по типу такой легко приобретается в кредит. В общем, милые девушки, техника облегчит жизнь наших драгоценных мужчин, а мы накормим их вкусным обедом и они будут считать дачу настоящим раем! Итак приступим.

приготовление: 40 минут

4-6 порции

Что нужно:

8 сырых колбасок
700 г молодого картофеля
2 стебля лука-порея
2 красные луковицы
150 г молодой спаржи
200 г помидоров черри
1 крупный красный перец чили
5 зубчиков чеснока
3-4 веточки тимьяна
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. топленого или сливочного масла соль, свежемолотый черный перец

Что делать:

1. Колбаски наколите шпажкой и сварите до полуготовности. Остудите в ледяной воде. Нарежьте крупными кусочками.

2. Картофель слегка поскоблите новой металлической щеткой для посуды под проточной водой. Сварите до готовности в подсоленной воде так, чтобы картофелины не разваливались. Немного остудите.

3. Красный лук нарежьте средними дольками, лук-порей -крупными кусками. Зубчики чеснока очистите и разрежьте пополам
4. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте картофель до золотистой корочки, затем добавьте колбаски, чеснок, весь лук, чили и тимьян, жарьте до полуготовности лука. За 5 мин. до конца добавьте спаржу, черри и топленое масло, посолите и поперчите.