Ряд понятий, связанных с едой



Провизия означает "пищевые продукты". Слово "провизия" заимствовано в Петровскую эпоху из немецкого языка. Немецкое Provision восходит к латинскому provisio - "предусмотрительноcть". Предусмотрительный человек, конечно, должен держать в доме некоторый запас еды.

Шашлык, как известно, слово тюркское, проникшее к нам в первой половине XVII века. В тюркских языках это слово является производным от "шиш" - "вертел", и буквально обозначает "(мясо), приготовленное на вертеле". Само же блюдо наши предки готовили задолго до этого, но до XVII века это блюдо называлось "верченое".

Колбаса - общеславянское заимствование из тюркских языков. По крайней мере, само кушанье мы переняли именно у тюрков. С другой стороны, тюркское kulbasty означает "жареное мясо", что не очень согласуется с нашим представлением о колбасе. А вот древнееврейское kolbasar означает просто "мясо". То есть тюрки донесли до нас древнееврейское слово, а потом сами изменили его значение.

Сосиска - заимствование из французского языка в конце XVIII века. Французское saucisse ("колбаса" восходит к латинскому salsicia ("соленость", от salsus - "соленый".

Котлетой мы обычно называем мясной (или псевдомясной) фарш с размоченным в молоке хлебом, тертой морковкой и луком и прочими немясными добавками; все это формуется в виде небольших таких лепешечек и жарится на сковородке. А ведь когда-то котлетой называлась отбивная из мяса с реберной части. "Котлета" - французское слово, образованное от слова с значением "ребро". Мы это слово позаимствовали в конце XVIII века. Кстати, во французском языке слова, читающиеся как "кот", "котэ", означают "ребро", "берег", "бок", "сторона". Примерно такая же ситуация и в некоторых других языках - слова "ребро", "сторона", "бок" пишутся одинаково или очень похоже. Есть версия, что Еву на самом деле создали не из ребра Адама (если под словом "ребро" понимать кость), а из его стороны, половины, "грани". То есть Адам и Ева - это две половинки одного, изначально единого существа, а представление о том, что для создания Евы у Адама извлекли одну-единственную кость, порождено неправильным переводом текста .

Бульон заимствовано из французского языка; французское bouillon - "отвар" происходит от глагола bolir - "кипятить". Это слово было заимствовано в XVIII веке и не успело изменить своего звучания.

Кушать, вкушать, глотать. Жрать, в конце концов; теперь это слово считается грубым, а раньше оно было обычным глаголом с значением "глотать" - того же корня, что и слова "горло", "жерло". Однако сейчас это слово носит негативную эмоциональную нагрузку. В отличие, например, от слова "кушать". Кстати, слово "кушать" образовано от глагола "кусить" ("вкусить"-"вкушать". То есть "кушать" - это долго и много кусать. Глаголы "кусить" и "кусать" образованы от "кус", "кусок". Какой кусок? Лучше всего, конечно, лакомый. Слово "лакомый" - это страдательное причастие настоящего времени от глагола "алкать" ("хотеть есть". Того же корня слова "лакать" и "алчный".

Суп - заимствование из французского языка (в XVIII веке), где soupe восходит к позднему латинскому suppa - "кусок хлеба, обмакнутый в подливку". В латинский язык, скорее всего, это слово пришло от германцев (у готов было слово soppen - "макать".

Уха. В основе слова "уха" - древний индоевропейский корень (он проявляется, например, в латинском jus - "похлебка, суп", в древнепрусском juse - "рыбный бульон". Индоевропейское *s в славянских языках переходило в "х", а начальный "J" могло утрачиваться (как в современном русском слове) или сохраняться (по-старославянски было "юха", сохранилось также слово "юшка" - "мясной или рыбный навар".

Картофель заимствовано из немецкого языка во второй половине XVIII века. Немецкое Kartoffel - видоизменение слова Tartuffel, которое было заимствовано из итальянского языка. Вообще-то итальянское tartufolo означало "гриб трюфель", но раз и трюфели, и грибы растут в земле, почему бы не назвать их общим именем? Их название восходит к латинскому terrae tuber - "земляная шишка". Именно от этого словосочетания и произошло наше такое, казалось бы, родное слово "картошка", вытеснившее старое название картофеля - "земляные яблоки" (по-фрнцузски pomme de terre); однако и сейчас в некоторых народных говорах картофельное пюре называют яблочницей. Вообще слово "пюре" заимствовано у французов в середине XIX века; во французском это страдательное причастие от глагола purer - "очищать".

Пирог образовано с помощью древнего суффикса "-ог-" от слова "пир" (как "творог" от "творить". Первоначально слово "пирог" означало "праздничный хлеб" - хлеб, который едят на пиру. А слово "пир", в свою очередь, образовано с помощью не менее древнего суффикса "-р-" от глагола "пить" (как "дар" от глагола "дать".

Напиток, применяемое первоначально только к безалкогольным жидкостям, произошло не от слова "пить", а от слова "напитать". Первоначально в России напитками называли только заморские подкрепляющие, питающие жидкости - кофе, какао, шоколад, чай, которые стали входить в употребление с конца XVIII - начала XIX века. В XIX веке никогда не говорили, что кофе и какао пьют - их всегда "кушали", "откушивали". А алкогольные напитки в русском языке назывались питиями, именно поэтому мы до сих пор, говоря "он пьет", "он выпил", без уточнения подразумеваем употребление именно алкогольного напитка.

Одиночество..

Плакала кошечка, глядя в окошечко:
"Дом под замком, я скучаю одна.

Мне бы на воздух, ну хоть на немножечко,
Ну почему я скучаю одна?

Мне б на крылечко, на пару минуточек:
Котик гуляет, а я не могу!

Мне б пробежаться к собачке до будочки,
Мне б поваляться в пушистом снегу.

Вредным хозяевам думать не хочется,
Что так тоскливо мне в доме пустом,

Что невозможно сидеть в одиночестве
Или лежать на диване пустом.

Тамара Логачева.

Вот так и никак иначе....

Я плакала )))ВСЕМ СМОТЕТЬ)))))просто мега вешь)



подборки из сообщества, в котором люди просят сделать что-то прикольное с их фотографиями



это жесть
1.Ребята,плиз сделайте у меня на фотке крылья белые и напишите ангел.С меня 2 симпы



2.Сделайте, что–нибудь мифологическое, плиз :ну или с огнём и молнией : самому лучшему редактуру симпу гарантирую :














Смотреть дальше

Народные рецепты

Народные средства лечения органов дыхания

• Аэроионизация при лечении заболеваний органов дыхания
• Гидроаэроионизация при лечении заболеваний органов дыхания
• Народные средства лечения бронхита
• Народные средства лечения бронхиальной астмы
• Народные средства лечения туберкулеза легких
• Народные средства лечения астмы
• Ингаляции при лечении заболеваний органов дыхания
• Паровые ингаляции
• Сухие ингаляции
• Масляные ингаляции

Народные рецепты при простудных заболеваниях

• Народные средства лечения простуды
• Народные средства от насморка
• Лечение острого насморка народными средствами
• Лечение хронического насморка народными средствами
• Народные средства лечения кашля
• Как измерить температуру тела у ребенка
• Как снизить температуру тела
• Судороги у ребенка при высокой температуре (фебрильные судороги)
• Поведение родителей при начинающемся приступе судорог у ребенка
• Лечение кашля народными средствами
• Кашель (лечение по Авиценне)
• Народные средства от испарины при лихорадке
• Средства от жажды (по Авиценне)
• Средства от озноба (по Авиценне)
• Лечение гриппа народными средствами
• Рецепт противогриппозного чая
• Лечение аденовирусных инфекций народными средствами
• Народные средства от лихорадки и высокой температуры

Народные рецепты лечения горла

• Народные средства лечения горла
• Народные средства лечения ангины
• Народные средства лечения фарингита
• Лечение аденоидов народными средствами
• Лечение ангины народными средствами
• Лечение хронического тонзиллита народными средствами
• Лечение фарингита народными средствами
• Лечение ларингита народными средствами
• Лечение трахеита народными средствами
• Лечение крупа в домашних условиях
• Лечение гортани народными средствами после операции удаления папиллом
• Народные средства при лечении рака гортани

Народные рецепты лечения заболеваний носа

• Промывание носа
• Лечение полипов носа народными средствами
• Лечение носовых кровотечений народными средствами
• Лечение вазомоторного и аллергического ринита народными средствами
• Лечение гайморита народными средствами
• Народное средство лечения гайморита
• Лечение гайморита народными средствами
• Советы в лечении гайморита
• Советы при лечении гайморита
• Лечение фурункула носа народными средствами
• Авиценна о повреждении обоняния

Народные рецепты лечения ушей

• Лечение фурункула уха народными средствами
• Лечение отита народными средствами
• Лечение болезни Меньера народными средствами
• Лечение тугоухости и неврита слуховых нервов народными средствами
• Тренировка вестибулярного аппарата
• Улучшение слуха при помощи упражнений
• Авиценна о сохранении здоровья и лечении заболеваний уха

Народные рецепты при заболеваниях кожи

• Народные средства от мозолей
• Народные средства лечения бородавок
• Народные средства лечения грибка
• Народное средство лечения псориаза
• Народные средства при выпадении волос
• Лечение облысения при сухой коже
• Лечение рожистого воспаления народными средствами
• Лечение экземы народными средствами
• Народные средства лечения обморожения
• Как лечить пролежни народными средствами

Народные рецепты при нарушении обмена веществ

• Народные средства при нарушении обмена веществ
• Народные средства лечения диабета
• Народные средства при сахарном диабете
• Народные средства лечения нетоксического зоба
• Народное средство от подагры
• Народные средства лечения подагры
• Народные средства при болезни Иценко-Кушинга
• Народные средства лечения суставов
• Народные средства при судорогах
• Народные средства лечения радикулита
• Отекают ноги, народная медицина
• Народные средства лечения ожирения

Народные рецепты при заболеваниях органов мочевыводящей системы

• Народные средства от камней в почках
• Народные средства лечения цистита
• Народные средства лечения пиелонефрита
• Народные средства лечения цистита
• Народные средства лечения мочекаменной болезни

Народные рецепты при заболеваниях ЖКТ

• Народные средства лечения геморроя
• Народные средства лечения поноса
• Народные средства лечения метеоризма
• Народные средства при запорах
• Народные средства лечения гастрита
• Народные средства лечения язвенной болезни
• Народные средства лечения колита
• Народные средства лечения холецистита
• Народные средства лечения желчнокаменной болезни
• Народные средства лечения панкреатита

Народные рецепты при гинекологических заболеваниях

• Народные средства профилактики выкидыша
• Лечение молочницы народными средствами
• Лечение трихомоноза в народной медицине
• Лечение гонореи в домашних условиях
• Народная медицина при травмах половых органов
• Народные средства при загибе матки
• Народная медицина при лечении вульвовагинита
• Народные средства при эндометрите
• Лечение придатков народными средствами
• Народная медицина при туберкулезе половых органов
• Народная медицина при климаксе
• Домашние средства при климаксе
• Народные средства лечения предменструального синдрома
• Народные средства для стимуляции менструации
• Народные средства лечения головной боли перед менструацией

Народные средства при головной боли

• Народные средства лечения головной боли при вегетососудистой дистонии
• Народные средства лечения атеросклероза и сопутствующих головных болей
• Народные средства лечения головной боли при гипертонии
• Народные средства лечения головных болей при мозговых нарушениях
• Народные средства лечения головной боли после травм
• Лечение мигрени народными средствами
• Народные средства лечения мигрени
• Народная медицина при мигрени
• Народные средства лечения головных болей при нервных заболеваниях
• Народные средства при головной боли нервного происхождения
• Советы по лечению головной боли

Народные средства лечения кровеносной системы

• Народные средства при лечении гипертонии
• Народное средство лечения гипертонии
• Народные средства лечения ревматизма
• Народные средства лечения стенокардии
• Народные средства лечения ИБС
• Народные средства лечения гипертонической болезни
• Народные средства лечения аритмии
• Народная медицина при болях в сердце
• Народная медицина при варикозе
• Народные средства лечения анемии

Другие народные рецепты

• Народные средства от зубной боли
• Средства народной медицины в лечении глаукомы
• Народные средства при нейроциркуляторной дистонии
• Народные успокоительные средства
• Народные средства при бессоннице
• Народная медицина при истерии
• Народные витаминные средства
• Народные средства лечения алкоголизма
• Народные средства при алкогольном отравлении
• Лечебные компрессы
• Гигиенические ванны
• Лечебные ванны
• Лекарственные ванны
• Как ставить горчичники
• Применение горчичников в древней медицине
• Как ставить банки
• Лечебные свойства розы
• Народные средства от потливости
• Народные средства лечения панариция
• Народные средства лечения фурункула
• Народные средства лечения грыжи
• Народные средства лечения ожогов

 

Очередная интересная игрулька-Обжора

ПоГоВоРиМ........................**

Давай поговорим о тебе... Ты думаешь, как мы будем говорить, ведь я тебя не знаю, да я тебя не знаю, но это не мешает мне поговорить о тебе... Ты творенье Божье... Ты человек, который был достоин родиться на этой земле, как и все другие, но ты особенный! Ты скажешь, что за чушь... Эту сказку я где-то уже слышал! Но давай подумаем вместе! Например, цветы... Они все разные, у каждого нет одинакового лепестка, запаха... Так же как и животные, как и облака... Подумай в чем прелесть однообразия? Было бы скучно... Так и Богу нет смысла создавать всех людей одинаковыми, в таком случае Ему бы одного хватило! Все мы разные! Ты особенный! В твоих силах прожить и жизнь особенную! Это не значит иметь миллион, кучу друзей, всеобщее призвание! Можно и в однокомнатной квартире прожить особенную жизнь! Не бойся делать хорошее, использовать свои возможности... Ведь сердце сильнее толпы! Ты думаешь, вот я буду помогать людям, творить хорошее, а деньги и материальные ценности не важны! Нет, они, безусловно, важны, но смотри, чтобы они не завладели тобой! Чтобы целью твоей жизни не стало накопительство денег! Ты думаешь, что духовные ценности не видны, зачем тогда они? Но поверь, люди, которые захотят они увидят, а те, которые не захотят, они тебе не нужны...

Всем детям 60х-80х годов посвящается...

В ближайшее время планирую всё это скомпилировать в видео-файл....

АфОрИзМы........................**

Самый лучший друг - книга: не нудит, жрать не просит, сигареты не стреляет. Боксер - это человек, у которого правая срабатывает намного быстрее, чем мысли. Русский человек настолько терпелив, что кариес у него нередко переходит в гангрену. Нельзя всем дать все. Потому что всех много, а всего мало. Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи! Не молчите на меня! Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие! Вы на следующей остановке сходите? - Нет, я дома сходил.. К концу сказки добро победило разум. Лучше с любовью заниматься трудом, чем с трудом заниматься любовью. Eсли человек по-настоящему хочет жить, то медицина бессильна. Так часто смотрю телевизор, что дикторы меня уже узнают. Жизнь - театр, только жизненные драмы проходят без репетиций. Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее... Ничто так не увеличивает размер женской груди как мужское воображение. Если бы я понимал все шутки, я бы давно умер от смеха. Словом можно обидеть. Словарем - убить. Перед боем на врага надо смотреть так, чтоб у него анализы потекли. Кто рано встает, тот всех достает! Nandita

Классная подборка на актуальную нынче тему ГАЗового противостояния)

карикатуры на тему газовой войны

Великие украинцы ещё мамонтов разводили в каменном веке...



Я реально не думал, что оранжевое воспитание могло так сильно разъесть моск самому обычному хохлу...ан нет. Как говорится, "упав на самое дно, мы услышали стук снизу")

Представляю Вам Барма_Глотлей. Полностью запущенный вариант умстенного развития. Имеет оранжевый шарфик и ненавидит православных русских.

***

А вот и "его" перл!

МИХАЙЛО КРАСУСЬКИЙ



ДРЕВНІСТЬ УКРАЇНСЬКИХ ГОВОРІВ
Занимаясь, долгое время сравнением арийских языков я пришел в убеждение. что украинский язык не только старше всех славянских, не исключая так называемого старославянского, но и санскритського, греческого, латинского и ПРОЧИХ арийских. А между тем украинский язык не имеет по настоящее время даже порядочного словаря! Это обстоятельство и помешало нашим и заграничным филологам открыть действительный источник древних языков. К тому же в последнее время заграничные ученые начали убеждаться, что колыбелью арийских племен не была Средняя Азия, но так названная Сарматская долина, или Славянская; следовательно, на этой равнине по настоящее время ЖИВУТ украинцы и происшедшие от них же колонисты на севере, и Новгородцы: и вообще русские. букф ооооочень много

... но основная мысль такая:
"украинцы - самый древний народ,который ещё в каменном веке занимался разведением мамонтов на Славянской возвышенности!"))))))))))))))

***

Барма_Глотлей, добро пожаловать в мою кунсткамеру под названием "самые самые уроды ли.ру"!)

***

Может ктонить сможет мне объяснить, ПОЧЕМУ хохлы так упорно лезут на порталы .RU ??????? Почему мы не пишемся на йихнем .UA??????????? Им там так у себя скууучно очень?

Исходное сообщение Барма_Глотлей
Сибирь осваивали украинцы, а вы у нас её украли

смиялсо как сумасшедшийоколо десяти минут)))))

Теперь вот отдышался и извиняюсь перед ВЕЛИКИМ УКРАИНЦЕМ!)))

Мне стыдно, что я - кацап.
Великие украинцы правы, когда назвали приползших к ним на брюхе бородатых дикарей "как цап" - как козёл. Кому как не им просвещать другие народы, не побоюсь этого слова - славянским гуру, преподававшим в древней Сорбонне и первом университете Петербурга. Исторически сложилось, что Украина намного древнее России, как объяснили мне великие украинские учёные, ссылаясь на ряд научных трудов, выдержки из коих я смиренно привожу: "Овидий писал стихи на древнем украинском языке" (Э. Гнаткевич "От Геродота до Фотия". Вечерний Киев, 26.01.93), "Украинская мифология - наидревнейшая в мире! Древний украинский язык - санскрит - стал праматерью всех индоевропейских языков" (С. Плачинда "Словарь древнеукраинской мифологии". Киев. 1993), "Украинский язык - допотопный, язык Ноя, самый древний язык в мире, от которого произошли кавказско-яфетические, прахамитские и прасемитские группы языков" (Б. Чепурко "Украинцы". Основа, 3, Киев, 1993). "Украинцы - древняя нация, изобретшая колесо за 40000 лет до Р.Х... На Украине применялась геометрия... Шумеры (протоукраинцы), были первым народом, который начал использовать иероглифы, изобретенные ими более 5000 лет тому назад... Было доказано, что двугорбый верблюд был впервые приручен в окрестностях Киева около 2000 лет до Р.Х., и что более отдаленные предки украинцев более чем за 2300 лет до того приручили лошадь. Все эти данные привели исследователей к выводу, что Киеву должно быть по меньшей мере 4000 лет" (Выдержки из различных источников). Мне, как представителю народа, не имеющего истории, по сравнению с такой глыбищей, пронизывающей тысячелетия, очень стыдно. Когда варяги Аскольд и Дир с дружинами прибыли в Киев, они нашли его застроенным небоскрёбами, жители ездили на "Кайенах", а интернет был даже в собачьих будках. Конечно, провинциальных викингов поразило такое великолепие, они остались учиться у великих, и вскоре им милостиво разрешили править городом, потому как украинцы были всегда гостеприимны. В 882 году кацапкий князь Олег убил варягов и стал называть колыбель цивилизации Русью. Это надолго бросило тень на величие Украины, всё же отделившейся от Кацапии и влившейся в семью европейских народов, дружившей с Польшей, Швецией и Турцией. Впоследствии Украина на равных вошла в состав России, но коварные кацапы сделали её не главенствующей в союзе, а провинцией, оскорбив величие украинского народа. Самые значительные открытия были сделаны на Украине. Нам, кацапам, украинцы подарили сало, горилку, цибулю, бульбу и Гоголя с Трасом Шевченко. Когда я думаю об этом, всё моё существо охватывает экстаз. Как бы мы, жалкие россияне обошлись без таких артефактов. Отголоски шедевров музыкального искусства и сейчас слышны в композициях Верки Сердючки, ректора Поплавского (Юный орел) и Танок на Майданi. Что стоят наши Шостакович или Шахрин по сравнению с мощным музыкальным наследием Украины? Сильно искажено участие украинских националистических организаций во Второй мировой войне. Как можно называть этих милых парней, маршировавших с войсками СС, предателями? Ну, мелкая шалость, они ведь думали, что их пригласили служить электриками - обманули молнии на петлицах. Вы ведь знаете, как доверчивы эти добрые ребята. Затем, после войны, устраивавшие многолетние пикники в лесах и поджигавшие из озорства государственные учреждения украинцы нещадно истреблялись кацапами. Так же туристы на Кавказе часто подвергались преследованиям со стороны федеральных войск. Как мне стыдно! Тяжёлый труд украинцев позволял обеспечивать СССР едой. Только Украина кормила из века в век Россию: никакие ни Поволжье, Белгородская и Вологодская области, Сибирь - только Украина. Прекрати на день великие украинские парубки, угнетаемые злыми кацапами, трудиться, тут же все бы повмерли. Ой-вэй, как стыдно мне! Сегодняшний день, когда Великая Украина заняла положенное ей главенствующее место в семье европейских народов, заставляет меня стыдиться ещё больше. Мы не покупаем их радиоактивное железо и лежалые трубы, мы не обеспечиваем бесплатным газом и нефтью, мы не даем вступить Украине в НАТО.

Ну вот я простой украинец, зашёл на твой блог, увидел твой ав в папахе, поинтересовался.
И что я вижу? Хают Нэньку, кляти москали, Спаса на вас нету.
И компания собралась: кАзачка зрадныця, служка чернобожья самсебяпо ВЫШЕНЬ, кусочек говница принёс, ну и парочка скудоумов.
Празнуют своего христосика ниразу не евrейского, семечки на завалинке плюхают и газы сваи жалёют..
По газам: Они не ваши, во первых Сибирь осваивали украинцы, а вы у нас её украли, это раз.
газы ваши, у вас лопухов, евреи уже давно замутили и за границу отвезли.
С 90 года мы вам не поднимали цену на транзит, несмотря на любовь вашу блятскую каждый новый год трубу перекрывать. Так что газы для вас маскалей это повод, причина - тьма души безРодной. Злоба Чернобожья душу вам крутит.Вы ему каждый год в жертву ложь свою приносите.
Тепер о вашем прявошлявии, ни Прави, ни Слави, ни Нави даже, вам не видать, путь вам один на лоно авраамово, вы и так жидам московским всю жизнь служите, корней отрекшиеся, и после смерти вам безродным одна дорога в рабы вечные.
А поповоду скудоумных инсинуаций на тему Уркании, так с паРашей, всегда веселее будет глупасти выдумывать, если бы не любовь к Великороссии и братьям моим и сёстрам, на поклон Чернобогу не пошедшим. Наслаждайтесь рэпэцэ своей и газами, не долго вам безРодным землю славянскую топтать осталось.