Ингредиенты



750 мл красного сухого вина

1 апельсин

5 бутончиков гвоздики

1/4 ч.л. мускатного ореха

1 палочка корицы (или 0.5 ч.л. молотой корицы)

1 ч.л. молотого имбиря

2-3 ст.л. сахара



Рецепт приготовления



Помимо указанных в рецепте специй можно использовать анис, душистый перец, кардамон.

Также, можно добавить мед, яблоко, изюм.



В кастрюльке смешать гвоздику, мускатный орех, корицу, имбирь.

Добавить 100 мл воды, довести до кипения, убрать с огня.

Дать постоять 10 минут.

Затем полученный отвар процедить.

Апельсин нарезать кружочками.

В кастрюлю налить вино, добавить отвар, сахар.

Следом добавить апельсин.

Довести почти до кипения, но ни в коем случае не кипятить.

Подавать горячим.

Люблю глинтвейн! Но что-то лето жарковатое и повода сварить этот "напиток греющий душу" повода нету, но всё-же поделюсь рецептом как Глинтвейн делаю я:)
На 0.5 л...э, нет! маловато! На 1.5 л красного полусладкого вина нужно:чёрный перец горошек-горсточку,корица резанная(не порошок!)-3-4 "струшки", 2 яблока(желательно кислые сорта), сахара 2 столовых ложки,гвоздика-10-15 штучек(ХЗ как они называются),лавровых листов 2-3 шт, желательно коньяка грамм 200.
Ну собсно приготовление:выливаем вино в кастрюлю, ставим на медленный огонь, далее очень акуратно высыпаем все специи и нарезаем яблоки дольками(кому как нравится, но желательно не очень крупно и не очень мелко).Если есть коньяк, то и его туда-же!!Накрываем крышкой .Всё! Ждём пока всё это дело не начнёт закипать. Как только начинает закипать быстренько выливаем в термос.Обязательно яблоки то-же в термос!Далее самая простая процедура-ждём 15-20 минут.
Вот и всё! Глинтвейн наливается в посуду в которой он как можно дольше может оставаться горячим.

Вместе с холодами наступает идеальное время для глинтвейна. Этот пряный, согревающий напиток является символом рождественских ярмарок и других зимних гуляний, но даже если вы решили остаться дома, это ещё не повод отказывать себе в удовольствии: просто приготовьте глинтвейн в домашних условиях!

Первый рецепт глинтвейна, пусть и под другим названием, появился вскоре после того, как люди научились делать вино, так что ничего сложного в приготовлении домашнего глинтвейна нет. Добавим немного специй, чтобы усилить аромат и ощущение тепла, позовём родных или друзей и будем греться, веселиться и ждать, когда наконец снова придёт весна.