|
lorine
Суббота, 19 Октября 2024 г. 17:16 (ссылка)
Пышные, мягкие чесночные пампушки долго не черствеют - очень вкусно с борщем.
+ читать дальше
Рецепты_приготовления
Суббота, 19 Октября 2024 г. 08:41 (ссылка)
Эти невероятно нежные и легкие булочки с джемом понравятся даже тем, кто не является поклонником сладкого. Мы расскажем, как приготовить идеальное дрожжевое тесто, которое отлично подойдет для любой выпечки.
далее
СветланаХ
Пятница, 19 Октября 2024 г. 00:03 (ссылка)
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение
Вот почему они пышные. Для воздушной сдобы добавляю в тесто нужный ингредиент
Эти булочки вам точно понравятся. Такого мягкого и пышного теста вы еще не делали. Сдоба воздушная, но насыщенная, не такая пустая, как вам продают в магазинах, остается свежей несколько дней.
Читать далее
lorine
Вторник, 15 Октября 2024 г. 11:03 (ссылка)
Само очарование: булочки розочки нежные и мягкие. Так вкусно на завтрак и к чаю
Тесто у булочек лёгкое, воздушное, формируются они достаточно просто. Булочки не только вкусные, но очень нарядные!
+ читать дальше
Svetlana_ZnM
Воскресенье, 13 Октября 2024 г. 18:38 (ссылка)
Настоящим украшением праздничного стола во время Хэллоуна могут стать булочки "Тыквы" - очень красивые и оригинальные, которые понравятся всем любителям сдобных вкусностей!
Описание приготовления: Выпечка может стать достойным украшением любого праздничного стола, и Хэллоуин не является исключением! Для этого оригинального праздника можно приготовить не менее интересные булочки, которые по форме будут напоминать настоящие тыквы! Оранжевый цвет выпечке придает тыквенное пюре, но по желанию вы можете добавить куркумы. Также советую взять немного больше сахара и соли, чтобы сделать вкус булочек более насыщенным.
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Количество порций: 10
Ингредиенты:
Мука — 2-2,5 Стакан
Тыквенное пюре — 2/3 Стакан
Молоко — 1/4 Стакан
Сливочное масло — 2 Ст. ложка
Яйцо — 1 Штук
Сахар тростниковый — 1 Ст. ложка
Сахар рафинированный — 2 Ст. ложка
Соль — 1 Щепотка
Сухие дрожжи — 5 Грамм
Тёплая вода — 2 Ст. ложка
Желток — 1 Штук
Пеканы или миндаль — 10 Штук
Приготовление:
1. Дрожжи разведите с 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. теплой воды. Дайте им постоять 5-10 минут. Молоко вскипятите и добавьте к нему сливочное масло, чтобы оно растопилось.
2. Добавьте соль и весь сахар. Хорошо перемешайте и дайте массе остыть. Добавьте тыквенное пюре, куркуму для цвета (по желанию), дрожжевую смесь и яйцо. Хорошо смешайте массу с помощью миксера.
3. Просейте часть муки и замесите мягкое тесто. Готовое тесто переложите в смазанную растительным маслом миску и накройте пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.
4. Готовое тесто разделите на 10-14 частей и сформируйте кружочки. На каждом кружочке сделайте по 8 насечек, не прорезая центр. Оставьте булочки немного подойти на застеленном пергаментной бумагой противне.
5. Желток слегка взбейте со столовой ложкой воды и смажьте им булочки. В центре сделайте пальцем небольшое углубление. Отправьте булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 9-12 минут.
6. Затем разрежьте орехи и украсьте ими булочки. Приятного аппетита!
|