Вам потребуется:

- 1,5 ст свежевыжатого сока из мандаринов (апельсинов),

- цедра из двух апельсинов (!),

- 150-200 мл водки,

- 3/4 ст сахара (или больше),

- 100 мл воды.

Как готовить:

1. Из апельсинов (именно апельсинов) аккуратно снять цедру, так чтоб не зацепить белую часть. Положить цедру в сок и довести до кипения, остудить, добавить водку, накрыть крышкой и поставить в темное, прохладное место на 3-4 дня. Водки, а ее можно заменить спиртом, можно добавить и больше, просто я не люблю крепкие напитки.

2. Уже настоявшуюся смесь процедить через сито. Из сахара (а сахара тоже можно добавить больше, зависит от вашего вкуса и мандарин) и воды сварить сироп, дать ему покипеть минутки 2-3. Добавить в основную смесь. Все хорошо закупорить и дать настаиваться в темном месте минимум 1 месяц.



Чем дольше будет настаиваться, тем насыщенней и ароматней будет вкус.

Источник ...

"Творчество и алкоголь: вдохновение или ловушка?" 

После долгих праздников самое время поговорить о «бокале вина...»

Я не раз была свидетелем того, как талантливые люди, ещё будучи студентами, начинали медленно, но верно "спиваться". Раньше мне казалось, что это просто отсутствие силы воли или нежелание взять себя в руки. Но оказывается прием алкоголя так же тесно связан с некоторыми расстройствами личности, которые часто присущи творческим личностям.

Расстройства личности, связанные с алкоголизмом 

1. 
   
   
   Пограничное расстройство личности (ПРЛ): эмоциональные перепады, импульсивность, облегчение поиска через алкоголь.
   
   


2. 
   
   
   Биполярное расстройство (БАР): алкогольная эйфория в маниакальной фазе или снимает депрессию.
   
   


3. 
   
   
   Антисоциальное расстройство: импульсивное поведение, пренебрежение нормами, стремление к моментальному удовольствию.
   
   


4. 
   
   
   Нарциссическое расстройство: прием алкоголя для снятия стресса из-за неудач или поддержания высокого образа жизни.
   
   


5. 
   
   
   Тревожные расстройства: алкоголь как способ подавить страх, фобию и неуверенность.

СПОТЫКАЧ

Дик  Адвокат считает, что словаки споткнутся на Голландии. 

Прочитав сие утверждение сегодня утром в дружественной газете я подумала, что на самом деле совершенно неважно, кто на ком в этой паре споткнется. Потому что произойдет это только послезавтра и до этого споткнуться в четырех, как бы это сказать пограмотнее, одновосьмифиналах (ну вы поняли где),  предстоит четырем сборным. А половина из этих четырех одновосьмифинальных матчей выглядит куда интереснее , чем Голландия со Словакией.

Происходили эти события  совсем рано утром, состояние мое было весьма сонным, и, чтобы проснуться окончательно,  я стала с закрытыми глазами и компьютером на пузе размышлять в направлении грамматики русского языка: мысленно вычислять корень в слове "споткнуться". 

Как раз в этот момент у меня в голове вдруг очень отчетливо прозвучала фраза: "Сломался я, господа, на зеленом шартрезе".

Нет, докладываю: в пятницу вечером я ничего не пила. Ну, или почти ничего: куда ж по такой жаре? А фраза, всплывшая из глубин подсознания, на самом деле была одной из любимых и часто употребляемых у моего папы. В его команде встречались люди, умеющие крепко выпить, скажем так. И неумеющие тоже встречались. Поэтому иногда возникали ситуации, когда кого-то приходилось вынимать из-за стола и транспортировать в горизонтальное положение. В этих ситуациях  обычно фраза про шартрез из уст папы и звучала.

А вот я на мыслях о шартрезе окончательно проснулась. Потому что вспомнила, что в укромном углу кухонного шкафа у меня припрятана бутылка со спиртовой эстрагоновой настойкой  из которой я намеревалась сделать ликер. Об этом замечательном процессе я и собиралась рассказать. Ну а непьющие тем временем могут продолжать думать о судьбе Словакии.

Читать далее