Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 53 сообщений
Cообщения с меткой

фетучини - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кулинарушка

Паста с беконом и шпинатным соусом за 15 минут

Понедельник, 23 Июня 2025 г. 21:25 (ссылка)




 


7301510_107_1750344546_lh_average_step_2 (700x350, 208Kb)




Из свежего шпината и чеснока выйдет отличный соус для пасты, особенно если приготовить его на жире от копчёного бекона. А на всё блюдо у вас уйдёт не больше 15 минут.





 




 





Время приготовления





Общее - 15 мин.




Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.


 







Количество порций - 4


 





Ингредиенты





Паста фетучини или спагетти - 400 г




Копчёный бекон - 100 г




Чеснок - 3 зубчика




Пармезан - 50 г




Свежий шпинат - 350 г




Соль - по вкусу




Чёрный молотый перец - по вкусу




 







Приготовление



1․ Отварите пасту до состояния альденте. Откиньте на дуршлаг, но оставьте 200 мл жидкости от варки.


2․ Бекон нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой тёрке.


3․ Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте бекон до румяности и выложите на тарелку.


4․ На жире от бекона слегка подрумяньте чеснок. Закиньте шпинат и помешивайте, пока он не увянет.


5․ Блендером измельчите шпинат и чеснок вместе с сыром и жидкостью от варки пасты, посолите и поперчите.


6․ Смешайте пасту с беконом и получившимся соусом.



источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинарушка

​Феттучини в томатно-сливочном соусе

Четверг, 10 Ноября 2022 г. 12:32 (ссылка)


7301510_izobrajenie_20221110_112901159 (630x420, 329Kb)






Ингредиенты:




  • Оливковое масло — 2 ст. л.


  • Сливочное масло — 2 ст. л. 


  • Лук — 1 шт. 


  • Чеснок — 4 зубчика 


  • Томатный соус — 900 мл 


  • Соль, перец — по вкусу 


  • Сахар — 1 щепотка 


  • Жирные сливки — 1 стак.


  • Тертый пармезан или романо — по вкусу 


  • Нарезанный свежий базилик — по вкусу 


  • Феттучини — 1 упаковка



Приготовление:



1. Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке. 



2. Слить воду, оставив 1 стакан воды от макарон. 



3. Растопить оба вида масла на среднем огне. 



4. Мелко порубить лук и чеснок. 



5. Обжарить на масле чеснок с луком 1–2 минуты.



6. Залить томатным соусом, добавить соль, перец и щепотку сахара. 



7. Перемешать и варить на слабом огне в течение 25–30 минут, периодически помешивая. 



8. Снять с огня и добавить сливки. 



9. Добавить сыр по вкусу, а затем всыпать приправы. 



10. Добавить феттучини в соус, перемешать. 



11. Добавить базилик в пасту и сразу подавать.



Приятного аппетита!



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинарушка

Фетучини в сливочно-томатном соусе с сыром

Среда, 01 Июня 2022 г. 16:56 (ссылка)


Фетучини в сливочно-томатном соусе с сыром




 


Чтобы приготовить блюдо высокой кухни, не обязательно быть мастером-кулинаром. Можно использовать пару секретов от известных шеф-поваров, и тогда Ваше блюдо будет всегда на высоте.




Фетучини в сливочно-томатном соусе с сыром





Сложность Средняя






Приготовление 50 минут





 






Ингредиенты











  • паста фетучини 1 пачка




  • соус томатный 900 мл




  • сливки жирные 1 стакан




  • лук репчатый 1 шт.




  • чеснок 4 зубчика




  • масло оливковое 2 ст.л.




  • масло сливочное 2 ст.л.




  • сахар 1 щепотка




  • сыр пармезан тертый




  • базилик свежий




  • перец черный молотый




  • соль










Приготовление:




50 минут


 




  • ШАГ 1 Отварить макароны Феттучини, слить воду, оставив в стакане немного для соуса.


  • ШАГ 2 Измельчить чеснок, лук мелко порубить.


  • ШАГ 3 Обжарить на растительном, а лучше оливковом масле лук и чеснок, затем влить томатный соус.


  • ШАГ 4 Посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку сахара.


  • ШАГ 5 Соус варить на медленном огне, непрерывно помешивая, 20 минут.


  • ШАГ 6 Затем влить сливки.


  • ШАГ 7 Всыпать тертый сыр и хорошо размешать.


  • ШАГ 8 Когда сыр полностью растворится и соус приобретет однородную консистенцию, высыпать в него Феттучини.


  • ШАГ 9 Размешать и подавать горячим.






СОВЕТ



Феттучини в томатно-сливочном соусе украсить веточкой базилика.





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<фетучини - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda