|
 pavelka11
Вторник, 20 Мая 2025 г. 16:35 (ссылка)
Торт на сковородке.
Как-то на одном форуме (поэтому на авторство не претендую) прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.
Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки
Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта). У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.
Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 п. ванильного сахара
Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин).
Я обычно сначала готовлю крем, потом жарю коржи.
Так вот, коржи перемазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.
Все! В общей сложности за час у вас готов тортик! Дайте ему часок постоять пропитаться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Назарова_Галина
Четверг, 10 Апреля 2025 г. 20:42 (ссылка)
 |
Хочу вам сегодня предложить рецепт отличного торта. Во-первых, он быстро готовится, во-вторых, у кого нет духовки, также может побаловать всю семью вкусным тортом, потому что приготовить его можно на сковородке, а в-третьих, он настолько вкусный, нежный и простой, что вы обязательно захотите его приготовить.
Когда я прочитала этот рецепт, то отнеслась скептически, подумала о том, что невозможно приготовить вкусные коржи на сковороде, но после долгих раздумий все же решила рискнуть и испечь этот торт. Результат меня очень удивил, коржи раскатываются очень легко, жарятся замечательно и получаются очень мягкие и вкусные.
Чтобы приготовить торт на сковородке, вам понадобится:
|
|
|
Floret_floret
Понедельник, 17 Июня 2024 г. 10:46 (ссылка)
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Торт на сковородке
Торт на сковородке
Мягкий и вкусный, весь крем впитался в коржи.
🔸260 гр муки, 120 гр сахара, щепотка ванилина, щепотка соли, 10 гр разрыхлителя, 0,5 ч.л соды, 2 яйца, 50 мл растительного масла, 150 гр молока, 100 гр кипятка.
🔸500 гр сметаны, варёное сгущенное молоко или сахарна пудра по вкусу.
Яйца, сахар, соль и ванилин слегка взбить венчиком, влить молоко и масло, перемешать.
Соединить муку соду, разрыхлитель и просеять к жидким ингредиентам, тщательно замесить гладкое тесто без комочков. Влить кипяток и быстро перемешать.
Половником наливать тесто на хорошо разогретую сковороду и равномерно распределить по поверхности.
Обжарить блинчики на сковороде с двух сторон на небольшом огне. Заготовки полностью остудить.
Для крема соединить сметану и сгущенное молоко, хорошо перемешать.
Собрать торт смазывая коржи кремом. Убрать в холодильник для стабилизации и пропитки.
В прослойку по желанию добавить любой джем по вкусу.
mega-san
Понедельник, 17 Июня 2024 г. 10:32 (ссылка)
Торт на сковородке
Мягкий и вкусный, весь крем впитался в коржи.
🔸260 гр муки, 120 гр сахара, щепотка ванилина, щепотка соли, 10 гр разрыхлителя, 0,5 ч.л соды, 2 яйца, 50 мл растительного масла, 150 гр молока, 100 гр кипятка.
🔸500 гр сметаны, варёное сгущенное молоко или сахарна пудра по вкусу.
Яйца, сахар, соль и ванилин слегка взбить венчиком, влить молоко и масло, перемешать.
Соединить муку соду, разрыхлитель и просеять к жидким ингредиентам, тщательно замесить гладкое тесто без комочков. Влить кипяток и быстро перемешать.
Половником наливать тесто на хорошо разогретую сковороду и равномерно распределить по поверхности.
Обжарить блинчики на сковороде с двух сторон на небольшом огне. Заготовки полностью остудить.
Для крема соединить сметану и сгущенное молоко, хорошо перемешать.
Собрать торт смазывая коржи кремом. Убрать в холодильник для стабилизации и пропитки.
В прослойку по желанию добавить любой джем по вкусу.
Ipola
Вторник, 14 Мая 2024 г. 12:32 (ссылка)
Сегодня готовлю вкуснейший домашний шоколадный торт. Готовится он очень просто и легко и даже духовка не понадобится. Торт состоит из мягких, воздушных шоколадных коржей, которые выпекаются на сковородке. А также крема из взбитых сливок и немного шоколада для украшения.
Торт получается очень вкусный, а все, кто пробовал его, не верят, что коржи выпекаются не в духовке. Попробуйте, уверена, что этот торт многим придется по вкусу!
Ингредиенты:
✔️Для коржей:
Яйца - 2 шт.
Молоко - 150 мл.
Растительное масло - 50-60 мл.
Мука - 120 г.
Сахар - 100 г.
Какао - 30 г. (2 ст. ложки с горкой)
Сода - 1 ч. ложка
Уксус - 1 ст. ложка
✔️Крем:
Сливки жирность более 30% - 500 мл.
Сахарная пудра 150-200 г.
Шоколад - 20 г. для украшения
✔️Пропитка:
Кофе быстрорастворимый - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Коньяк - 2 ст. ложки (по желанию)
Вода - 200 мл.
Приготовление.
Читать далее...
|
pavelka11
