Ингредиенты:

• 
  Репчатый лук - 1 шт.


• 
  Чеснок - 2 зубчика


• 
  Мясной фарш - 450 г


• 
  Грудинка или бекон - 100 г


• 
  Томатный соус - 200 г


• 
  Соль, перец, орегано - по вкусу


• 
  Батон - 1 шт.


• 
  Сливочное масло - 30 г


• 
  Твердый сыр - 175 г


• 
  Растительное масло - для жарки


• 
  Томаты, салатная зелень - по вкусу


• 
  Соус BBQ, майонез - по вкусу

Приготовление:

1. 
   На раскаленном растительном масле обжариваем измельченные чеснок и лук.


2. 
   Добавляем мелко нарезанную грудинку, фарш и доводим, помешивая, до полуготовности.


3. 
   Добавляем томатный соус, соль, перец, орегано по вкусу, перемешиваем и доводим до готовности.


4. 
   Снимаем с огня и удаляем лишнюю жидкость (при необходимости).


5. 
   Даем начинке немного остыть.


6. 
   Срезаем верхушку (1/3 часть) у батона.


7. 
   Удаляем мякиш из основной части батона и смазываем углубление соусом барбекю.


8. 
   Выкладываем в углубление мясную начинку, добавляем сверху ломтики твердого сыра.


9. 
   Верхушку батона обильно смазываем растопленным сливочным маслом и также выкладываем на противень.


10. 
    Запекаем (180 °C) 10-15 минут.


11. 
    Выкладываем на батон поверх расплавленного сыра салатную зелень, ломтики помидоров и поливаем небольшим количеством майонеза.


12. 
    Накрываем верхушкой батона, нарезаем на порции и подаем.