скумбрия маринованная - Самое интересное в блогах

Рецепты_приготовления

Скумбрия тает во рту, как масло: никакая семга не нужна!

Вторник, 28 Октября 2025 г. 13:52 (ссылка)

Screen Shot 10-28-25 at 01.48 PM (700x440, 407Kb)

Филе скумбрии, маринованное в рассоле с горчицей, становится мягким, плотным и идеально сбалансированным по соли и аромату. Лавровый лист и черный перец придают маринаду насыщенный пряный вкус, а горчица с медом добавляет глубину и сложность. После суток в холодильнике скумбрия впитывает все ароматы и превращается в деликатес, который не уступает красной рыбе.

Ингредиенты:

• 2 свежемороженые скумбрии

• 1 л воды

• 2 ст. л. соли

• 1 ст. л. сахара

• 2 лавровых листа

• 5–6 горошин черного перца

• 1 ст. л. горчицы с медом

• По желанию: немного кориандра или душистого перца

далее

Комментарии (2)Комментировать В цитатник или сообщество

pavelka11

Скумбрия по вкусу как красная рыба

Воскресенье, 14 Апреля 2024 г. 10:42 (ссылка)

Скумбрия по вкусу как красная рыба: секрет в особом маринаде!

Предлагаю приготовить скумбрию, которая по вкусу будет ничуть не хуже красной рыбы. А секрет этого блюда — в пикантном маринаде, в котором рыба раскрывает свой вкус по-особенному. В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе ...

Хочется еще и еще...Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями...Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью. Через сутки маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем столе…

Метки: Кулинария рецепты Рыбные блюда скумбрия маринованная

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ

Суббота, 14 Мая 2022 г. 09:53 (ссылка)

2835299_SKYMBRIYa_MARINOVANNAYa (700x393, 207Kb)

Ингредиенты: ✔ Скумбрия свежемороженная 3 шт.

✔ Лук репчатый 3 шт.

✔ Чеснок 3 зуб.

✔ Сахар 1 ч.л.

✔ Соль 1 ст.л.

✔ Уксус 3 ст.л.

✔ Масло растительное 2 ст.л.

✔ Лавровый лист 2-3 шт.

✔ Перец душистый горошек 1 ч.л.

✔ Смесь перцев по вкусу

Приготовление:

1. Начнем с рыбы. Внимание — все манипуляции проводим с замороженной рыбой! Можете совсем немного разморозить при комнатной температуре, только до того состояния, чтобы рыбку можно было резать. С размороженной рыбой выйдет стандартный казус — кусочки развалятся, получатся лохматыми, неровными.

2. Лук я нарезаю кольцами, а чеснок — пластинками.

3. Теперь всю нарезанную скумбрию, лук, чеснок и все приправы-специи кладем в большую миску и очень аккуратно перемешиваем. Готово!

4. Осталось лишь разложить по банкам. У меня получилась 1 баночка, которая на фото, и еще 1 — чуть побольше объемом. Эти самые баночки ставим в холодильник на 1 сутки. Я пару раз немного встряхнула банки за то время, что они стояли в холодильнике.

5. А когда через сутки Вы достанете кусочек маринованной скумбрии и отведаете его, то точно не сможете остановиться — вкусно непередаваемо! Вкус получается нежный, без ярко выраженных акцентов (эти самые акценты можно расставить, исходя из своих предпочтений: чуть больше перца, особых специй, пряных трав и т.д.)

Приятного аппетита!

Источник

2835299_SKYMBRIYa_MARINOVANNAYa_1_ (700x700, 320Kb)

Метки: СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

tvorcheskaya

Скумбрия в чайном рассоле

Среда, 13 Апреля 2022 г. 15:39 (ссылка)

Скумбрия «Четыре плюса» - в чайном рассоле - вкуснее чем в магазине

1 (700x700, 346Kb)

Сегодня я хочу вас познакомить с очень простым рецептом скумбрии в чайном рассоле. Эта вкусная рыбка прекрасно подойдёт к отварной картошечке или как закуска на праздничный стол. . Это быстро и очень вкусно, так что приступим к приготовлению нашей закуски.

Ингредиенты, которые нам с вами понадобятся:

Замороженные скумбрии - две крупных штуки или три небольших.

Чая (заварки) - 4 столовых ложки.

Соль - 4 столовых ложки.

Сахар - 4 столовых ложки.

Приготовление рыбки:

Читать далее...

Метки: улинария рецепты Рыбные блюда скумбрия маринованная

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Светлана_Ч

Маринованная селедка

Четверг, 08 Апреля 2022 г. 00:35 (ссылка)

Маринованная селедка

Маринованная селедка

ПРИГОТОВЬ и СЪЕШЬ

Предлагаю рецепт приготовления вкусной селедки проверенный годами! По этому рецепту можно мариновать и скумбрию

ИНГРЕДИЕНТЫ:

* 1 кг свежемороженой рыбы (или филе)

* 1 банка кукурузы (≈300 г)

* 2-3 луковицы

* 3 ст. л. майонеза

* 1 ст. л. соли

* 1 ст. л. сахара

* 50 г уксуса

* черный молотый перец

½ ч. л.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

(58) 🐠 ВКУСНЕЕ СЕЛЕДКИ Я НЕ ЕЛА! 🐠 Маринованная селедка. Рецепт проверенный годами! - YouTube