Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 461 сообщений
Cообщения с меткой

скумбрия маринованная - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
sergeylb

Скумбрия маринованная

Среда, 10 Октября 2018 г. 21:47 (ссылка)

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Скумбрия маринованная




4248238_63 (604x431, 54Kb)



Ингредиенты:



-Скумбрия свеже мороженная 3 шт. 

-Лук репчатый 3 шт. 

-Чеснок 3 зуб. 

-Сахар 1 ч. л. 

-Соль 1 ст. л. 

-Уксус 3 ст. л. 

-Масло растительное 2 ст. л. 

-Лавровый лист 2-3 шт. 

-Перец душистый горошек 1 ч. л. 

-Смесь перцев по вкусу 



Приготовление:



Самый простой рецепт буду описывать быстро и просто. В последний раз я готовила 2 скумбрии, правда, обе они были крупные, но все же все остальные ингредиенты блюда я пропорционально уменьшила в количестве. 



С перцем, думаю, каждая хозяйка определится на свой вкус. Я остановилась именно на таком соотношении: кладу и душистый перец горошком (не черный, а душистый!), и молотую смесь перцев. По поводу уксуса. Я редко это говорю, но для этого рецепта я бы использовала обычный столовый уксус. Или яблочный. На мой взгляд, винный, бальзамический и другие благородные уксусы реально меняют вкус. А вкус, как известно, лучше менять, когда уже знаем классический вариант приготовления блюда. И буквально пару слов о масле. В перечне ингредиентов я написала лаконично - "масло растительное", потому что использовать можно любое, какое Вам нравится. Я же предпочитаю оливковое - тягучее, ярко-желтое, с характерным вкусом и ароматом. При желании в оливковое масло можно добавить немного лимонного сока. 



Засекайте время) 

Начнем с рыбы. Внимание - все манипуляции проводим с замороженной рыбой! Можете совсем немного разморозить при комнатной температуре, только до того состояния, чтобы рыбку можно было резать. С размороженной рыбой выйдет стандартный казус - кусочки развалятся, получатся лохматыми, неровными. 

Лук я нарезаю кольцами, а чеснок - пластинками. 



Теперь всю нарезанную скумбрию, лук, чеснок и все приправы-специи кладем в большую миску и очень аккуратно перемешиваем. Готово! 

Осталось лишь разложить по банкам. У меня получилась 1 баночка, которая на фото, и еще 1 - чуть побольше объемом. Эти самые баночки ставим в холодильник на 1 сутки. Я пару раз немного встряхнула банки за то время, что они стояли в холодильнике. 



А когда через сутки Вы достанете кусочек маринованной скумбрии и отведаете его, то точно не сможете остановиться - вкусно непередаваемо! Вкус получается нежный, без ярко выраженных акцентов (эти самые акценты можно расставить, исходя из своих предпочтений: чуть больше перца, особых специй, пряных трав и т.д.) 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Скумбрия маринованная

Среда, 10 Октября 2018 г. 14:21 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеСкумбрия маринованная

4248238_63 (604x431, 54Kb)

Ингредиенты:

-Скумбрия свеже мороженная 3 шт.
-Лук репчатый 3 шт.
-Чеснок 3 зуб.
-Сахар 1 ч. л.
-Соль 1 ст. л.
-Уксус 3 ст. л.
-Масло растительное 2 ст. л.
-Лавровый лист 2-3 шт.
-Перец душистый горошек 1 ч. л.
-Смесь перцев по вкусу

Приготовление:

Самый простой рецепт буду описывать быстро и просто. В последний раз я готовила 2 скумбрии, правда, обе они были крупные, но все же все остальные ингредиенты блюда я пропорционально уменьшила в количестве.

С перцем, думаю, каждая хозяйка определится на свой вкус. Я остановилась именно на таком соотношении: кладу и душистый перец горошком (не черный, а душистый!), и молотую смесь перцев. По поводу уксуса. Я редко это говорю, но для этого рецепта я бы использовала обычный столовый уксус. Или яблочный. На мой взгляд, винный, бальзамический и другие благородные уксусы реально меняют вкус. А вкус, как известно, лучше менять, когда уже знаем классический вариант приготовления блюда. И буквально пару слов о масле. В перечне ингредиентов я написала лаконично - "масло растительное", потому что использовать можно любое, какое Вам нравится. Я же предпочитаю оливковое - тягучее, ярко-желтое, с характерным вкусом и ароматом. При желании в оливковое масло можно добавить немного лимонного сока.

Засекайте время)
Начнем с рыбы. Внимание - все манипуляции проводим с замороженной рыбой! Можете совсем немного разморозить при комнатной температуре, только до того состояния, чтобы рыбку можно было резать. С размороженной рыбой выйдет стандартный казус - кусочки развалятся, получатся лохматыми, неровными.
Лук я нарезаю кольцами, а чеснок - пластинками.

Теперь всю нарезанную скумбрию, лук, чеснок и все приправы-специи кладем в большую миску и очень аккуратно перемешиваем. Готово!
Осталось лишь разложить по банкам. У меня получилась 1 баночка, которая на фото, и еще 1 - чуть побольше объемом. Эти самые баночки ставим в холодильник на 1 сутки. Я пару раз немного встряхнула банки за то время, что они стояли в холодильнике.

А когда через сутки Вы достанете кусочек маринованной скумбрии и отведаете его, то точно не сможете остановиться - вкусно непередаваемо! Вкус получается нежный, без ярко выраженных акцентов (эти самые акценты можно расставить, исходя из своих предпочтений: чуть больше перца, особых специй, пряных трав и т.д.)

http://kolobok23.ru/post441918528/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Скумбрия маринованная

Среда, 10 Октября 2018 г. 10:09 (ссылка)


4248238_63 (604x431, 54Kb)



Ингредиенты:



-Скумбрия свеже мороженная 3 шт. 

-Лук репчатый 3 шт. 

-Чеснок 3 зуб. 

-Сахар 1 ч. л. 

-Соль 1 ст. л. 

-Уксус 3 ст. л. 

-Масло растительное 2 ст. л. 

-Лавровый лист 2-3 шт. 

-Перец душистый горошек 1 ч. л. 

-Смесь перцев по вкусу 



Приготовление:



Самый простой рецепт буду описывать быстро и просто. В последний раз я готовила 2 скумбрии, правда, обе они были крупные, но все же все остальные ингредиенты блюда я пропорционально уменьшила в количестве. 



С перцем, думаю, каждая хозяйка определится на свой вкус. Я остановилась именно на таком соотношении: кладу и душистый перец горошком (не черный, а душистый!), и молотую смесь перцев. По поводу уксуса. Я редко это говорю, но для этого рецепта я бы использовала обычный столовый уксус. Или яблочный. На мой взгляд, винный, бальзамический и другие благородные уксусы реально меняют вкус. А вкус, как известно, лучше менять, когда уже знаем классический вариант приготовления блюда. И буквально пару слов о масле. В перечне ингредиентов я написала лаконично - "масло растительное", потому что использовать можно любое, какое Вам нравится. Я же предпочитаю оливковое - тягучее, ярко-желтое, с характерным вкусом и ароматом. При желании в оливковое масло можно добавить немного лимонного сока. 



Засекайте время) 

Начнем с рыбы. Внимание - все манипуляции проводим с замороженной рыбой! Можете совсем немного разморозить при комнатной температуре, только до того состояния, чтобы рыбку можно было резать. С размороженной рыбой выйдет стандартный казус - кусочки развалятся, получатся лохматыми, неровными. 

Лук я нарезаю кольцами, а чеснок - пластинками. 



Теперь всю нарезанную скумбрию, лук, чеснок и все приправы-специи кладем в большую миску и очень аккуратно перемешиваем. Готово! 

Осталось лишь разложить по банкам. У меня получилась 1 баночка, которая на фото, и еще 1 - чуть побольше объемом. Эти самые баночки ставим в холодильник на 1 сутки. Я пару раз немного встряхнула банки за то время, что они стояли в холодильнике. 



А когда через сутки Вы достанете кусочек маринованной скумбрии и отведаете его, то точно не сможете остановиться - вкусно непередаваемо! Вкус получается нежный, без ярко выраженных акцентов (эти самые акценты можно расставить, исходя из своих предпочтений: чуть больше перца, особых специй, пряных трав и т.д.) 

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

Самая Вкусная Скумбрия в Маринаде за 8 Минут!

Вторник, 26 Сентября 2018 г. 01:48 (ссылка)


Самая Вкусная Скумбрия в Маринаде за 8 Минут!



Светлана Чернова



Скумбрия получается вкусной ,вкусной! Можно кушать,как в теплом,так и в холодном виде.







РЕЦЕПТ

крупная скумбрия.....1 шт

лук......3-4 шт

Маринад

вода....250 мл

соль.....1 ст.л

сахар.....2 ст.л

уксус 9 %....50 г

растительное масло....50 г

приправа к рыбе....1 ст.л



Самая Вкусная Скумбрия в Маринаде за 8 Минут! - YouTube


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
жанна-иоанна

скумбрия в маринаде за 10 минут

Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 20:55 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Vitolda)

Скумбрия пряного посола от Елены Атаевой

Четверг, 13 Сентября 2018 г. 10:24 (ссылка)


Скумбрия пряного посола от Елены Атаевой





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

Скумбрия соленая " Пальчики оближешь".Изумительный рецепт.

Воскресенье, 09 Июля 2018 г. 02:01 (ссылка)


Скумбрия соленая " Пальчики оближешь".Изумительный рецепт.



Рецепты от мамули



Лучшей закуской к столу всегда была рыбка. Маринованная со специями, просоленная по вкусу она понравится всем. Скумбрия уникальна, нежна, душиста и очень полезна.Один раз приготовив её дома, вы откажитесь от покупной.





Ингредиенты:

Скумбрия -2 шт

Вода - 500 мл

Сахар - 1 ст.л

Соль - 2 ст.л

Лавровый лист - 2-3 шт

Перец горошком - 10 горошин

Смесь всех перцев - 0,5 ч.л



Скумбрия соленая " Пальчики оближешь".Изумительный рецепт. - YouTube


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

Очень вкусная маринованная скумбрия

Воскресенье, 17 Июня 2018 г. 20:36 (ссылка)

6-5 (700x394, 70Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

Маринуем скумбрию

Среда, 09 Мая 2018 г. 20:53 (ссылка)

Screenshot_5-13 (477x245, 333Kb)


Маринованная скумбрия



Берём 3 штучки скумбрии мороженой, моем, чистим и режем на вот такие кусочки. Главное в этом деле, не дать рыбке разморозится, все манипуляции проводим с мороженной скумбрией! Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубчика чесночка.



Скумбрию, лук и чеснок складываем в миску, добавляем 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку соли с горкой (можно и больше, по вкусу). Далее, 4 столовых ложки уксуса, 5 ложек масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый листочек.



Осторожно перемешиваем. Складываем плотненько в банку, накрываем крышкой и в холодильник на сутки. Когда скумбрия разморозится, она даст сок и плюс маринад, это то что надо! А через сутки варим картошечку, достаём нашу рыбку… Всё… слов нет, одни чувства!!!!



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Скумбрия маринованная

Среда, 09 Мая 2018 г. 07:28 (ссылка)






1.

JhdkZQDcoaM (604x431, 139Kb)



 


Можно, конечно, купить в супермаркете готовую маринованную скумбрию. Но приготовленная дома - это восторг! Вкусно нереально, а при готовке сложностей никаких: 20 минут - и закуска на столе.


 


Вам потребуется:


 


Скумбрия свежемороженная 3 шт.


Лук репчатый 3 шт.


Чеснок 3 зуб.


Сахар 1 ч.л.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

ВАРИАНТ МАРИНОВАННОЙ СКУМБРИИ, КОТОРЫЙ МНОГИЕ НЕДООЦЕНИЛИ

Вторник, 08 Мая 2018 г. 05:53 (ссылка)






Рецепт:


скумбрия 2 шт 


вода 500 мл


лук 1-2 шт


соль 1,5 ст.лож


сахар 1\2 ст.лож


гвоздика 3 шт


черный перец горошком 5 шт


душистый перец горошком 5 шт


семена кориандра 1\2 ч.лож


растительное масло 2 ст.лож


винный уксус 2,5 ст.лож
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

ВАРИАНТ МАРИНОВАННОЙ СКУМБРИИ, КОТОРЫЙ МНОГИЕ НЕДООЦЕНИЛИ

Вторник, 08 Мая 2018 г. 05:50 (ссылка)






Рецепт:


скумбрия 2 шт 


вода 500 мл


лук 1-2 шт


соль 1,5 ст.лож


сахар 1\2 ст.лож


гвоздика 3 шт


черный перец горошком 5 шт


душистый перец горошком 5 шт


семена кориандра 1\2 ч.лож


растительное масло 2 ст.лож


винный уксус 2,5 ст.лож
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ СОЛЕНОЙ СКУМБРИИ

Воскресенье, 06 Мая 2018 г. 04:38 (ссылка)


ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ СОЛЕНОЙ СКУМБРИИ



.ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ БУДЕТЕ УДИВЛЕНЫ





.ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ СОЛЕНОЙ СКУМБРИИ - YouTube


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

Скумбрия малосольная. Простой и вкусный рецепт соленой рыбы

Суббота, 06 Мая 2018 г. 03:11 (ссылка)


Скумбрия малосольная. Простой и вкусный рецепт соленой рыбы



.Простой и вкусный рецепт приготовления соленой рыбы скумбрии или сельди (селёдки). Рыба получается сочной, жирной, малосольной и очень вкусной.





.Рецепт на 1 кг рыбы :

соли- 6 ст.л.

сахар - 2 ст.л.

чёрный молотый перец - 1 ч.л.



Скумбрия малосольная. Простой и вкусный рецепт соленой рыбы - YouTube


Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
luchiya

Маринованная скумбрия приготовленная на пару (Sgombro marinato)

Суббота, 21 Апреля 2018 г. 12:36 (ссылка)



Простое решение отношений со свежей скумбрией, которую не удается использовать в тот же день после вылова в море или магазине.



DSC_7800.JPG



4734908_102550781_0_5d867_afef0007_M (134x75, 23Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Скумбрия маринованная с овощами за сутки

Вторник, 17 Апреля 2018 г. 04:13 (ссылка)


Скумбрию купить можно и замороженную, не обязательно охлажденную. Можно рыбу мариновать кусочками с косточками, просто почистить и порезать, или отделить мякоть от кости и порезать, тогда не нужно ее чистить долго при употреблении. Самые простые и популярные овощи придадут скумбрии приятный вкус - это лук и морковка. Обязательно добавить много укропа и перцы в горошке. Маринуется скумбрия буквально сутки. Любое блюдо, приготовленное в домашних условиях полезнее и качественнее магазинного.



1265 (700x525, 311Kb)



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
жанна-иоанна

скумбрия маринованная

Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 19:03 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/150984/


Маринад для рыбы
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Скумбрия маринованная - любимая закуска!

Среда, 11 Апреля 2018 г. 17:30 (ссылка)

Читать рецепты маринованной скумбрии
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

Скумбрия по вкусу КАК КРАСНАЯ РЫБА, Секрет в маринаде!

Пятница, 30 Июня 2018 г. 01:43 (ссылка)


Скумбрия по вкусу КАК КРАСНАЯ РЫБА, Секрет в маринаде!

.



.Скумбрия малосольная, по вкусу очень похожа на красную. Такая скумбрия будет уместна на любом столе. Результат всегда радует всю семью, ее хочется есть еще и еще.



Рецепт:

Скумбрия – 2 шт.

Луковица – 1 шт.

Маринад:

Вода – 300мл.

Гвоздика – 5 шт.

Перец черный горошек – 1/3ч.л.

Перец молотый душистый – 1/2ч.л.

Кориандр горошек – 1/3ч.л.

Соль – 2 ч.л.

Сахар – 1/2ч.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Яблочный уксус 6%– 2,5 ст.л.

.www.youtube.com/watch?v=06WfKzNlE74


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Скумбрия в домашних условиях - вкуснее не бывает!

Вторник, 13 Марта 2018 г. 17:22 (ссылка)

Читать рецепты скумбрии
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рукодельница-мастерица

Маринованная скумбрия

Четверг, 01 Марта 2018 г. 14:11 (ссылка)


4439971_723 (688x468, 48Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<скумбрия маринованная - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda