Ингредиенты (на 10 порций):

• 
  Грудинка (варёно-копчёная) - 350 г


• 
  Куриный окорочок (копчёный) - 400 г


• 
  Сервелат - 300 г


• 
  Репчатый лук (большой) - 1 шт.


• 
  Огурцы (соленые) - 3 шт.


• 
  Маслины (без косточки) - 100 г


• 
  Чеснок - 3 зубчика


• 
  Томатная паста - 2 ст. л. (с горкой)


• 
  Подсолнечное масло - 15 мл


• 
  Перец - по вкусу

Для подачи:

• 
  Петрушка - 5 веточек


• 
  Сметана 15% - 200 г


• 
  Лимон - 1/2 шт.

Приготовление солянки:

1. 
   Грудинку нарезать средним кубиком и обжарить в кастрюле на растительном масле (15 мл).


2. 
   Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить с грудинкой.


3. 
   Добавить к луку с грудинкой томатную пасту и пассеровать 1 минуту на медленном огне.


4. 
   Солёные огурцы мелко нарезать и отправить в кастрюлю, влить 150 мл рассола. Перемешать, влить 1,2 л воды и довести до кипения.


5. 
   Сервелат нарезать средним кубиком.


6. 
   Отделить копчёное куриное мясо от кости и нарезать средними кусочками, а косточку отправить в кастрюлю (поварить и убрать из супа в конце приготовления).


7. 
   На разогретой сковороде обжарить сервелат и курицу, а затем отправить в кастрюлю.


8. 
   Маслины разрезать пополам и переложить в суп.


9. 
   Веточки петрушки мелко нарезать и отправить в суп, а листиками украсить при подаче.


10. 
    Зубчики чеснока очистить, измельчить и отправить в самом конце. Варить ещё пару минут и поперчить по вкусу.


11. 
    Перелить солянку в порционные тарелки и подавать со сметаной.


12. 
    Украсить ломтиками лимона, парой маслин и листиками петрушки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Картофель - 300 г


• 
  Сыр - 150 г


• 
  Яйца вареные - 4 шт.


• 
  Лук - 1 шт.


• 
  Шампиньоны - 500 г


• 
  Помидоры - 2 шт.


• 
  Сервелат - 100 г


• 
  Майонез - 6 ст. л.

Приготовление салата:

Картофель натрите на терке для моркови по корейски и хорошо промойте его в холодной воде. Обсушите на полотенце. Затем разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте картофель частями по 2 минуты помешивая. Выложите на салфетку и затем посолите. Шампиньоны с луком обжарьте на сковороде до испарения жидкости и посолите по вкусу. Измельчите все продукты. Яйца и сыр я натерла на терке. Затем выложите все слоями:

1. 
   Половина сыра


2. 
   Половина яиц


3. 
   Майонез


4. 
   Шампиньоны


5. 
   Помидоры


6. 
   Майонез


7. 
   Колбаса


8. 
   Сыр


9. 
   Яйца


10. 
    Майонез


11. 
    Картофель пай (перед подачей)