Ингредиенты:

• 
  Рыбное филе - 400 г 


• 
  Картофель - 2-3 шт 


• 
  Яйцо - 1 шт 


• 
  Майонез - 1 ст. л. 


• 
  Мука - 25-30 г 


• 
  Соль, перец по вкусу 


• 
  Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Филе нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить. Оставить на 20-30 минут.

2. Для кляра в миску вбить яйцо, добавить майонез и муку. Все перемешать до однородной массы.

3. Сырой картофель почистить, натереть на мелкой терке.

4. Кусочки рыбного филе обмакнуть в кляр, затем обвалять в натертом картофеле. Обжарить рыбу в разогретой с растительным масло сковороде до румяной корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.

5. Готовую рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки жира. Лучше всего подавать с овощным гарниром.

Приятного аппетита!

источник