Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 8976 сообщений
Cообщения с меткой

рестораны - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
emlando424

Без заголовка

Понедельник, 10 Декабря 2018 г. 23:27 (ссылка)

Успешные рестораны в Иркутске - https://vk.com/page-169347084_54162920

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_i_cherski

ДНК. Два в одном

Понедельник, 10 Декабря 2018 г. 20:54 (ссылка)

В Москве открылся новый интересный проект








https://i-cherski.livejournal.com/6989664.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
noqeuba690

Без заголовка

Воскресенье, 09 Декабря 2018 г. 12:56 (ссылка)

Успешные рестораны в Иркутске - https://vk.com/page-169347084_54162920

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nokyla

Без заголовка

Суббота, 08 Декабря 2018 г. 22:51 (ссылка)

Успешные рестораны в Иркутске - https://vk.com/page-169347084_54162920

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
winncuddte

Без заголовка

Суббота, 08 Декабря 2018 г. 21:20 (ссылка)

Успешные рестораны в Иркутске - https://vk.com/page-169347084_54162920

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_zveruska

Зимнее меню в Гастроцентре "Зарядье"

Пятница, 08 Декабря 2018 г. 01:40 (ссылка)

Зима, укутавшая столичный парк «Зарядье» своим белоснежным пуховым платком, прекрасна и чиста. Только очень уж ветрено здесь на склонах, защищенных лишь молодыми деревцами, не успевшими набрать силу. Так что прогулка неизменно приводит в место, где можно согреться и вкусно поесть – в самый народный ресторан-гастроцентр, внушающий восхищение своими масштабами, носящий то же самое имя – «Зарядье».

Untitled-1


Уникальный гастрономический проект А.Л. Раппопорта, объединяющий под одной крышей восемь ресторанов с обширной коллекцией региональных русских деликатесов и рецептов их приготовления, с демократичными ценами и большим наплывом посетителей, с зонами, каждая из которых имеет собственный дизайн и тематику – все это соединяется в пеструю мозаику, красочную, шумную, разнообразную.

_DSC9857

С приходом зимы в меню произошли изменения, на смену легким блюдам теплого сезона пришли уютные, комфортные, насыщающие и согревающие блюда.
На станции, посвященной птице - «ГусиУткиПерепелки» из новинок можно попробовать салат с сырокопченой курицей и ежевичной заправкой (510 руб.)

Untitled-2

и томленую утку с ягодной аджикой и пряностями (590 руб.)

Untitled-6

На популярной станции «КреветкиКрабыЛангустины» поклонникам морепродуктов и рыбы предлагают следующие новинки - сельдь Иваси с картофелем и творогом (360 руб.) и дальневосточную сельдь с печеным картофелем (360 руб.),

Untitled-3

ледяную рыбу с соусом айоли (920 руб.), зубатку на гриле со сметанно-чесночным соусом (470 руб.) и рыбную скоблянку из окуня и трески с картофельным пюре и солеными огурцами на сковороде (580 руб.)

Untitled-5

Суп-станция ввела в свой ассортимент щи из квашеной капусты с уткой (390 руб.), гороховый суп с копчеными свиными ребрами (260 руб.) и средиземноморскую томатную похлебку с морепродуктами (460 руб.)

Untitled-4

На станции «РасстегаиКулебякиПироги» в меню появились пирог с курицей, айвой и остро-сладким соусом из перца чили (370 руб.) и открытый пирог с грушей и пятью видами сыра (490 руб.).

Untitled-7

Ассортимент «Лепильной» пополнился чебуреком с запеченным картофелем и шампиньонами (150 руб.)

Untitled-8

А поскольку декабрь – это предвкушение праздника, в Гастроцентре придумали мандариновое меню, включающее блюда сладкие и несладкие (среди них даже необычный чебурек), и напитки на основе этого фрукта. Ведь мандарин – символ Нового года для многих россиян, которые не представляют себе этот праздник без жизнерадостного оранжевого фрукта.

Untitled-9
____________________________________
Гастрономический центр «Зарядье»
Варварка, 6 (парк «Зарядье»)

https://zveruska.livejournal.com/229326.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_ru_travel

Пропитание в Сибиу

Четверг, 06 Декабря 2018 г. 22:06 (ссылка)

Мне говорили знающие люди, что в Румынии все чрезвычайно вкусно, но я почему-то сомневался. Хотя, как ни посмотри, Румыния все же аграрная страна и продукты питания там очень хорошего качества. Я ни разу ни гурман, и не кулинарный специалист, но все, что мы пробовали и ели для нас было очень и очень...

(Read more ...)

https://ru-travel.livejournal.com/33781067.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_zveruska

Ресторан русской кухни Heritage

Вторник, 04 Декабря 2018 г. 20:22 (ссылка)

В ресторане русской кухни Heritage при отеле Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park – обновление меню.
По этому поводу шеф-повар Heritage Денис Мухин провел для гостей мастер-класс, который сопровождался историческим экскурсом, посвященным происхождению и роли традиционных блюд русской кухни и дегустацией новинок меню.

Untitled-1


Форшмак из сельди с зеленым яблоком и тостами из ржаного хлеба

Untitled-2

Пожарская котлета с печеным картофелем и грибным соусом

Untitled-3

Untitled-4

Сельдь под шубой, форшмак из сельди и пожарская котлета – только малая часть подготовленного командой Heritage осенне-зимнего меню, представленная на дегустации.

Untitled-5

Кухня здесь заявлена как русская, имперская – богатая и красочная, сытная и разнообразная, поэтому среди новинок традиционные блюда с богатой историей и авторские интерпретации знаковых блюд русской и региональных кухонь. На кухне ресторана используются преимущественно локальные продукты фермерских хозяйств и кооперативов, от грибников и рыбаков, что нашло отражение в меню, богатом дарами русской природы и деликатесами -от берегов Черного моря до северных границ Тихого океана.

_DSC9725

Печеная репа, чиненная жульеном из языка; соленые грибы с конопляным маслом и красным луком, малосольные огурцы с медом, квашеная капуста с брусникой, моченые яблоки с укропом и хреном, слива с пряностями; камчатский краб с яйцом пашот, спаржей и икрой; магаданские креветки ботан с укропом и соусом айоли; сахалинский гребешок с малосольным огурцом и красной икрой; форшмак из сельди с зеленым яблоком; молочная уха по-карельски из лосося; морской волк с пюре из зеленого горошка; расстегаи с осетриной и лососем, пирожки с капустой и с мясом и еще множество других, не менее привлекательных, блюд.

Untitled-6

Ресторан Heritage находится в историческом Петровском парке, рядом с Центральным стадионом «Динамо», на первом этаже бизнес-отеля международной гостиничной корпорации Hyatt - Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park.

Untitled-8

Открытая кухня, уютная обстановка, внимательный персонал, блюда, приготовленные с уважением к традициям русской кухни располагают к семейным и дружеским праздникам, официальным и деловым мероприятиям.

Untitled-7

___________________________________
Ресторан русской кухни Heritage
Ленинградский проспект 36/33

https://zveruska.livejournal.com/228868.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_maria_kitchen

Moregrill. Завтраки.

Пятница, 30 Ноября 2018 г. 12:01 (ссылка)

WG3A8907

Правильно начать день - это задать настроение последующим 8-10 часам. Будут ли они полны энергии, деловых встреч и новых успехов; будут ли они ленивыми и гедонистскими в кругу самых дорогих или в компании любимой книги?
Когда еще выбирать тональность и вектор, если не за завтраком:)
Сегодня мы с вами отправляемся на Кузнецкий мост. Тут уж выбирайте сами: праздновать новый день игристым или проводить рабочую встречу.

Вообще-то бокал игристого к завтраку в Moregrill полагается всем, не стоит отказываться от такого приятного комплимента:)
А дальше на столе появится кофе (например, имбирный латте) и.. тут много вариантов.

WG3A8890 WG3A8892

Например, пашот с томатами, шпинатом, авокадо и соусом из пармезана на бриоши.

WG3A9108 WG3A9019

WG3A8956

Или так: с угрем, шпинатом, авокадо, терияки и кедровыми орехами на панкейке/бриоши на выбор. Сочетание на 100 баллов:)

WG3A8936

Яйца Бенедикт опять-таки подают на бриоши или панкейке (стандартная опция для здешних завтраков - выбрать основу). В меню есть вполне себе классика с филе лосося из собственной коптильни и икорным муссом.

WG3A8987

Панкейки, надо отметить, совершенно замечательны. Шеф долго колдовал над тестом и наконец получил формулу идеальных блинчиков:)
Конечно, есть кое-что и для сластен. Например, панкейки с обожженным маршмэллоу, ванильным кремом, теплым шоколадным соусом, ягодами и фисташками.

WG3A9073

Весьма рекомендую и румяные бельгийские вафли с карамельным и ванильным соусами, ягодами, орехами и шариком ванильного мороженого. Раззз, и перенестись в Брюссель!

WG3A8914

Не стоит оставлять без внимания и французский тост с лимонной меренгой,
ванильным соусом, черешней и черникой.

WG3A9102

Если вы любите когда вас балуют и предлагают всякие бонусы-плюшки, советую обратить внимание и на обеденное предложение. С 12.00 до 16.00 с понедельника по пятницу гостям предлагают комплиментарный бокал вина.

Moregrill
Кузнецкий мост, дом 18/7


Instagram Facebook Telegram Youtube

https://maria-kitchen.livejournal.com/318845.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_zveruska

Завтраки на Кузнецком

Понедельник, 26 Ноября 2018 г. 12:03 (ссылка)

Утренний, еще не заполненный толпами туристов, Кузнецкий мост, одна из старейших улиц Москвы, розоватые солнечные лучи на брусчатке, золотящиеся огоньки гирлянд – настроение уже зимнее и наполненное предчувствием праздника. Скоро уже начнется эта шумная беготня за подарками, елочными украшениями, подчиняющая себе необходимость завершить все начатые дела, а пока – затишье, которое можно посвятить неторопливому созерцанию. Переходный период - от поздней осени к зиме, от опавшей листвы к чистому снегу, от раннего плавного утра к шумному ускоряющемуся дню. Даже если день впереди предстоит сложный, насыщенный событиями, то проснуться на полчаса раньше ради уютного завтрака – не слишком большая плата за комфорт.

Untitled-1

А где же еще может быть такой завтрак, как не здесь, на углу Кузнецкого и Рождественки, в уютным ресторанчике MOREGRILL.


Проект посвящен сразу двум разным гастрономическим направлениям - «raw and grill», начиная от морепродуктов и заканчивая мясом, и пользуется заслуженной любовью гостей.
Однако и утреннее меню здесь одно из самых интересных, так что будет правильным начинать день именно здесь, не торопясь и растягивая завтрак, любуясь игрой пузырьков, стройной ниточкой бегущих вверх в тонком бокале с игристым, и рассматривая чуть отстраненно суету оживленной московской улицы.

Untitled-2

Ну что, приступим?
Копченый в собственной коптильне атлантический лосось с икорным соусом служит сытным дополнением яйцам «Бенедикт» на свежем панкейке или румяной бриоши (680 руб.), а к омлету можно добавить по желанию страчателлу, крим-чиз, спаржу, лосося, томленые томаты или авокадо.

Untitled-3

Яйца-пашот с угрем, шпинатом, авокадо, соусом терияки и кедровыми орехами на бриоши или панкейке (690 руб.) – для любителей основательных завтраков.

Untitled-4

Тем же, кто хочет вегетарианский завтрак, предложат пашот с авокадо, помидорами, шпинатом и муссом из пармезана (390 руб.)

Untitled-5

Нежные внутри и румяные снаружи сырники здесь практически идеальны и дополнены кувшинчиком воздушного мусса из вареной сгущенки и топленого молока, к домашнему творогу подают клубничный соус, мед и ягоды.
Из новинок - запеканка из рикотты с земляничной пеной (350 р.), пухлые панкейки с обожженным маршмэллоу, ванильным кремом, шоколадным соусом, ягодами и фисташками (380 р.),

Untitled-7

французский тост с лимонной меренгой, ванильным соусом, томленой грушей или хурмой и ягодами (450 р.).

Untitled-6

румяные бельгийские вафли с карамельным и ванильным соусами, ягодами, орехами и шариком ванильного мороженого (450 р.),

Untitled-8

Специальное предложение для тех, кто может себе это позволить – бокал игристого в подарок, чтобы раскрасить утро бодрыми пузырьками.

_________________________________________
MOREGRILL
Кузнецкий мост, дом 18/7

https://zveruska.livejournal.com/228853.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_zveruska

Кофейный дивертисмент в "Казбеке"

Среда, 21 Ноября 2018 г. 23:36 (ссылка)

Теплый свет ламп отгоняет московские ранние сумерки, огоньки золотятся, множатся и подрагивают, в дровяной печи переплетаются язычки огня, и пронзительно-сладостно пахнет кофе, сваренным в джезве, с любовью и умением.

Untitled-1

В «Казбеке» все хорошо – и внутреннее убранство, с таким изобилием деталей и предметов старины, что рассматривать их не надоедает никогда; и яркая грузинская кухня, полная красок, ароматов, вкусов и внутреннего тепла; и атмосфера тифлисской квартиры, с потускневшими зеркалами и старыми фотографиями на стенах, в которой звучит многоголосое пение, слышится смех и разговоры и разносится аромат свежеиспеченных шоти.


И неизменно хороши здесь кофе, зелень и сыр. Про них и пойдет речь, и начнем с кофе – тут это целый ритуал, многокрасочный и увлекательный. Правильная обжарка, помол, специальные приемы и необычные добавки, раскаленный песок, джезва и руки мастера – все, от чего зависит результат. Сваренный по-восточному, традиционный кофе – это не предел, здесь введена авторская кофейная карта, в которой объединили пять небанальных разновидностей этого ароматного напитка, и шесть коктейлей на его основе.

Авторский кофе от бариста, сваренный особым способом, обладает мягким вкусом, его ароматика раскрыта при помощи аэропресса. Свежие ягоды, которые идут в подачу к этому кофе, гармонируют с фруктовыми оттенками вкуса самих зерен.

Untitled-7

Кофе, приготовленный с халвой и щепоткой грузинских пряностей, услаждает своим слегка ореховым ароматом и сладостью. Чтобы уравновесить ее, к кофе подается сыр сулугуни.
Сочетание ярких и свежих зерен граната, обжигающей теплоты перца чили, кисловатой и пряной ноты наршараба, пахучего акациевого меда, соединенных в авторской вариации, дают напиток с пикантной остринкой.

Untitled-3

Имбирный фреш и мед, объединившись, дают легкую остринку во вкусе еще одной вариации кофе - «Имбирь-мед». Варенье из мандаринов и головокружительный аромат лаванды добавляют рождественскую и сказочную ноту в кофе «Мандарин-лаванда».
Самое время и для безалкогольных коктейлей на кофе, горячих и прохладных, сладких и освежающих, бодрящих и умиротворяющих. Они разделяются в карте по номерам – от одного до шести, мы выбрали коктейль №5 – из эфиопского сорта Иргачиф (Yirgacheffe) с имбирем и бузинным тоником, свежий и легкий. Фруктово-цветочный аромат этого сорта кофе удачно подчеркивается медовыми нотами цветов бузины.

Untitled-6

Однако одним кофе сыт не будешь, и дальше речь пойдет о зелени и сыре.
Наш фаворит - салат Броцеули. Это поистине волшебное сочетание простых вещей: листья мяты, тархун, петрушка, кинза, укроп, цицмати (кресс-салат), зеленый лук, сладкие помидоры, зерна граната. И, как связующие воедино этот огородный букет, сванская соль и наршараб.
Рулетики из сулугуни с овощами, подающиеся с баже, настоятельно требуют в свою компанию горячую лепешку шоти, которой удобно до капли вымакивать соус.

Untitled-2

Ацецили – ароматные, подпеченные на открытом огне, чуть подкопченные баклажаны, присыпанные гранатовыми зернами, тоже наш постоянный выбор.
Задуматься над ним теперь заставит новое блюдо - легкий салат Бадриаджани (590 руб.) с баклажаном, запеченным на мангале, с помидорами и сыром надуги.

Untitled-4

Другая осенняя новинка, которая тоже попала в список наших фаворитов - пхловани с сыром (590 руб.), начинка этого пирога из шпината, сулугуни и имеретинского сыра, сочная, тягучая и вкусная.

Untitled-5

Список осенних новинок этим не ограничивается, но оставим вас в предвкушении – лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать).

______________________________
Ресторан грузинской кухни "Казбек"

https://zveruska.livejournal.com/228118.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Хитрости в ресторанах

Пятница, 16 Ноября 2018 г. 19:57 (ссылка)

4208855_P6FdoJjTTx0 (700x466, 73Kb)

Они экономят на свежих продуктах

Бармены частенько экономят на фруктах, однако не по той причине, что их недостаточно, а потому что они ленятся. Например, в среднем, для свежевыжатого апельсинового сока (фреша) нужно 3 апельсина. Если до порции не хватает каких-то 50 мл, как правило, необходимо выжать сок с еще одного апельсина. Но чтобы не тратить много времени, бармены добавляют в него просто апельсиновый сок из пакета.

Они хитрят в меню

По итогам исследования Борнмутского университета, с помощью выигрышной последовательности блюд в меню и количеству наименований, рестораны и кафе получают большую прибыль. Зная все тонкости в маркетинге, можно хорошенько поднять месячный доход. К примеру, зачастую посетители выбирают то, что находится в середине страницы меню. По этой причине дорогие блюда и более выгодные для владельцев будут размещены именно в середине.

Для того чтобы все десерты продавались одинаково, ставят стоимость на все позиции одинаковую вне зависимости от ингредиентов и веса.

Они отвлекают внимание от цен

Чаще всего, цены в меню располагаются не в столбик, а под названием блюда. Этот трюк нужен для того, чтобы твой взгляд акцентировался на названии блюд и чтобы в голове не мелькало тревожное

Необычное название блюда – беспроигрышная система и 100% успех. Ну, правда, торт с шоколадом ты и дома можешь съесть, а вот "шоколадное сладострастие" определенно захочешь попробовать :) Они уменьшают порции и подают в маленьких тарелках Сейчас стало принято уменьшать размер порций блюд, но при этом не менять цены. Если ты замечала, то в магазинах чаще всего можно увидеть не 1 кг, а только 900 г, а вместо 1 л – 900 мл. Кроме того, некоторые рестораторы уменьшают тарелки, чтобы они создавали иллюзию большого по размеру самого блюда. Они убирают знаки валюты В меню редко когда указывают символы валюты. Как показали исследования, гости, которым предоставили меню без знаков валюты, потратили гораздо больше, нежели те, кто получил с указанным символом. А также, чтобы привлечь внимание к блюду, использование фотографий готового блюда заставляет гостя заказывать еще и еще. Кроме того, рестораторы, зная важность инстаграмности еды, всегда стараются побольше работать именно над ее подачей.

Они используют приглушенный свет

Дело в том, что освещение влияет на скорость потребления еды. Рестораторы изысканных заведений зачастую делают мягкое освещение в залах, чтобы посетители могли расслабиться и провести гораздо больше времени и соответственно, потратили больше денег.

Они хитрят с размером порций

Всегда в меню есть маленькая порция и большая какого-то блюда. Это такая ресторанная стратегия, которая называется брекетинг. Дело в том, что гость изначально понятия не имеет какой размер у маленькой порции, поэтому считает, что это очень выгодная цена и думает, что потратит меньше. Рестораторы практически всегда завышают цену на мини-порции, экономя на количестве продуктов. Если тщательно пересчитать, то большая порция будет выгоднее для гостя.

Они используют цветотерапию на гостях

Различные цвета оказывают разное воздействие на психику человека и помогают мотивировать. Считается, что красный цвет и все его оттенки способны увеличивать аппетит, а желтый привлекать внимание. Эти два цвета очень популярны в ресторанной промышленности.

Они используют НЛП

Чем больше информации о блюде получает клиент, тем больше ему кажется потраченная на него сумма оправданнее. Самое интересное, что подобные описания блюда повышают его продажу на 30%. Поэтому ты видишь название блюда не просто "стейк рибай". Нет нет, он уже превратился в "стейк рибай из мраморной говядины зернового откорма на свободном выпасе". И конечно же, куда без красивых эпитетов, по типу "фермерский", "из местных продуктов", "экологический". Все эти слова увеличивают ценность блюда в глазах гостей.

http://kolobok23.ru/post444217903/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Хитрости в ресторанах

Пятница, 16 Ноября 2018 г. 19:57 (ссылка)


4208855_P6FdoJjTTx0 (700x466, 73Kb)



Они экономят на свежих продуктах



Бармены частенько экономят на фруктах, однако не по той причине, что их недостаточно, а потому что они ленятся. Например, в среднем, для свежевыжатого апельсинового сока (фреша) нужно 3 апельсина. Если до порции не хватает каких-то 50 мл, как правило, необходимо выжать сок с еще одного апельсина. Но чтобы не тратить много времени, бармены добавляют в него просто апельсиновый сок из пакета.



Они хитрят в меню



По итогам исследования Борнмутского университета, с помощью выигрышной последовательности блюд в меню и количеству наименований, рестораны и кафе получают большую прибыль. Зная все тонкости в маркетинге, можно хорошенько поднять месячный доход. К примеру, зачастую посетители выбирают то, что находится в середине страницы меню. По этой причине дорогие блюда и более выгодные для владельцев будут размещены именно в середине.



Для того чтобы все десерты продавались одинаково, ставят стоимость на все позиции одинаковую вне зависимости от ингредиентов и веса.



Они отвлекают внимание от цен

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_maria_kitchen

Stories. Танцующий огонь в высотке на Котельнической.

Четверг, 15 Ноября 2018 г. 13:56 (ссылка)

WG3A5389

Жар огня и необычные способы приготовления, призванные по-новому раскрыть вкус хорошо известных продуктов. Чистые вкусы Прибалтики и скандинавский стиль, как наследие от учебы в Швеции, что преобразился под влиянием авторского видения.

Все это и многое другое можно найти в ресторане Stories.
Здесь, кстати, проводится и chef's table - настоящий гастрономический спектакль, в котором все происходящее вращается вокруг темы яркого пламени и обжигающих искр.
Заглянув на обед или ужин, вы также много узнаете о фирменной технике шеф-повара. Из шведской стажировки Владислав Корпусов привез тайное знание:) - технику flambadou. Смысл ее в том, чтобы, пользуясь специальным чугунным конусом, растапливать на огне говяжий жир, а затем использовать его так, что бы вкус блюд становился ярче, интереснее.
Разделы меню говорят сами за себя, здесь есть Моря и Реки, Овощи и Крупы, Мясо-Охота и Десерты.
Все это - приглашение в путешествие. Такое, где порожистые реки, нетронутые леса, домашний огород и охота по осени.
Приключение, в котором все шепчет о севере, о сырости осенней листвы и сборе грибов, о холоде кристально чистой воды и треске сухих поленьев в печи.

WG3A5418

Устрицы, смешанные с ферментированным томатным соусом, запечатываются раскаленным говяжьим жиром. Сладость дает клубника, а остроту - масло чоризо.
Кролик готовится с горгонзолой и грушей. И здесь присутствует настроение ранней осени: нежное мясо, сливочно-сырный соус, фруктовая сладость и тонкие ломтики кабачков.
Краб с сельдереем дополнен копчеными сливками, зеленым маслом и ферментированными томатами. Прячется в горшочке, который открывают не сразу. А затем все же поднимают крышку, и легкий дымок от ольховой щепы вырывается наружу.

WG3A5576 WG3A5447

Гребешки, опаленные огнем, также приправленные дымной ноткой, укрыты хрустящей шапкой из картофеля и сельдерея, грибов и вяленой утки. Воспоминания о соленых брызгах морских волн, а еще - снова осень и охота, не так ли?

WG3A5511 WG3A5493

Коптят здесь и тартар.
Казалось бы, изначально строго сырое блюдо, все же обволакивает густой ароматный дым, а после картину завершает крем из сморчков.

WG3A5517 WG3A5533

Тему огня, обозначенную в меню специальным значком, поддерживает цветная капуста с водорослями, приправленная трюфельной пастой.

WG3A5545

Десерты для ресторана разрабатывала Гузель Магдиева, и многие из них уже успели стать визитной карточкой Stories.
Например, редкий заказ обходится без банана, до безумия похожего на настоящий. На самом же деле он целиком (включая "наклейку") из белого шоколада, скрывает вкуснейшую начинку, дополняемую хрустящей крошкой и мороженым.

WG3A5602 WG3A5604

Второе обращение к фильмам с Омаром Шарифом за одну публикацию, невероятно:))
Так вот, в чем дело: хотите сыграть в приключения на Диком Западе и почувствовать себя шерифом Маккеной или бандитом Колорадо в поисках золота?
Попробуйте десерт "Золото Маккены", разыскав в "песке" конфеты с миндально-ванильным пралине, щедро сдобренные темным ромом.

WG3A5620

Также время от времени в ресторане проходят интересные акции. Заказав специальный десерт, вы становитесь участником розыгрыша ценных призов (проживания в прекрасном 5* отеле, например).
Отличная возможность отправиться из путешествия воображаемого в путешествие реальное:)

WG3A5585 WG3A5597

Stories
Котельническая наб., 1/15, к.В

Instagram Facebook Telegram Youtube

https://maria-kitchen.livejournal.com/318013.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рестораны - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda