источник: https://doctorpiter.ru/zdorove/gastroenterolog-she...ybu-salaty-i-tvorog-id4331584/

14 февраля 2024 года

Автор текста: Ксения Воронежцева

Возможно, это разрушит все ваши стереотипы о правильном питании. Врач с 30-летним стажем назвала восемь важных правил, которые вряд ли встретишь на просторах Интернета.

Когда начитаешься фитнес-тренеров и прочих «коучей по питанию», кажется, что знаешь о питании уже все. На деле же оказывается, что ничего мы не знаем и питаемся абсолютно неправильно.

Елена Шевченко - гастроэнтеролог городской больницы № 38 имени Н.А. Семашко.


«У нас нигде не преподается культура питания — ни в семье, ни в детском саду, ни в школе, — говорит гастроэнтеролог Елена Васильевна Шевченко. — Везде торопят: «Ешь быстрее». Отсюда и проблемы с питанием. Когда прохожу мимо фудкортов и вижу, как питается молодежь, сердце кровью обливается. Муж шутит, что без работы я точно не останусь.

У нас такой век: мы все очень торопимся. Молодые люди хотят состояться в профессии, я это очень уважаю, но их питание приводит в ужас. Завтракать не успевают, в течение дня кофе перехватят, а вечером еда из доставки. И потом по десять дней в туалет сходить не могут. При этом менять образ жизни не хотят — просят таблетку, которая все исправит. Но такой таблетки нет, должны быть правила питания».