Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные.    

Ингредиенты:  

• 
  1 яйцо,  


• 
  соль,  


• 
  3 стакана муки,  


• 
  1 ст.л. растительного масла,  


• 
  1 стакан кипятка.    

Приготовление:  

1. 
   К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. 


2. 
   Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. 


3. 
   Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет). 


4. 
   Вымешиваем ложкой, а потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки).  

Приятного аппетита!

источник