Французские крепы, китайские Цзяньбин, американские Панкейки, японские Окономияки… Блины готовят и любят во всем мире…
Но все-таки именно БЛИНАМИ я бы назвал только традиционно русские дрожжевые опарные блины… а все остальное — это блинчики.
млин" (от глагола молоть), а в последствии блин*.
*Эта версия этимологии слова “блин” принадлежит В. Похлебкину… а я бы ему не очень доверял...
Блины были не просто пищей, но и важным элементом духовной жизни древних славян. Первые упоминания о блинах встречаются в древнерусских летописях, а их мифологическое значение связано с культом солнца. В древности они активно использовались в различных ритуалах и праздниках.
Существует версия, что знаменитая поговорка «Первый блин – комОм», на самом деле звучала как - «Первый блин КóмАм, блин второй знакомым, третий блин дальней родне, а четвертый — мне». А “комами” в древней Руси называли медведей. Считалось, что лесному «хозяину», просыпающемуся первым после долгой зимы, нужно было принести дар. Выпекая блины на Масленицу, люди говорили: «Первый блин – комам», то есть медведям. Но это под большим вопросом.
Самая высокая зафиксированная блинная стопка 82 сантиметра.
Рекорд поедания блинов поставил Андрей Смирнов из Санкт Петербурга - съел за час 73 блина.