Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 104 сообщений
Cообщения с меткой

лечо из кабачков - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Тонкая_Рябинка

Лечо из кабачков

Воскресенье, 28 Сентября 2025 г. 12:41 (ссылка)





7357095_lecho_iz_kabachkov872521 (607x404, 46Kb)



Лечо из кабачков — один из моих любимых способов заготовки кабачков на зиму. Оно простое в приготовление и не приходится долго возиться у плиты, без дополнительной стерилизации. 



Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лечо из кабачков. Кабачки выбирайте молодые, без жестких семян или предварительно удалите их. Также можно использовать цукини. По желанию в лечо можно добавить острый перец по вкусу. Лечо из кабачков получается ароматным, сочным и ярким на вкус. Оно хорошо подойдет к отварному картофелю и ржаному хлебу.

 





Время приготовления: 1 ч.


Количество порций: 5


 





Ингредиенты:





  • Кабачки — 500 Грамм


  • Помидоры — 500 Грамм


  • Перец болгарский — 500 Грамм


  • Морковь — 250 Грамм


  • Репчатый лук — 100 Грамм


  • Чеснок — 3 Зубчик


  • Масло растительное — 75 Миллилитр


  • Уксус столовый 9% — 10 Миллилитр


  • Соль — 15 Грамм


  • Сахар — 1/2 Ст. ложка






Приготовление:





  1. Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте, обсушите.


  2. Морковь очистите и нарежьте соломкой, репчатый лук полукольцами, а болгарский перец с кабачком брусочками. Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.


  3. На помидорах сделайте надрез крест-накрест, опустите их в кипяток на пару минут. Затем сполосните холодной водой. Очистите помидоры от кожицы, удалите плодоножки.


  4. Нарежьте помидоры кубиками и измельчите блендером до состояния однородного пюре.


  5. Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном. Выложите репчатый лук и морковь. Обжаривайте до золотистого цвета примерно 5 минут.


  6. Добавьте кабачок и сладкий болгарский перец. Посолите, перемешайте и готовьте еще 5 минут на среднем огне.


  7. Затем влейте томатное пюре. Добавьте сахар и чеснок. Тушите на умеренном огне около 15 минут.


  8. Добавьте уксус и готовьте еще 5 минут.


  9. Горячее лечо разложите по чистым стерилизованным банкам.


  10. Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После заготовку можно убрать в прохладное место на хранение.


  11. Лечо из кабачков готово, приятного вам аппетита!






источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алкия

Лечо из кабачков

Среда, 17 Сентября 2025 г. 22:09 (ссылка)

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Лечо и кабачков

Понадобится на 0,5-0,7 банку:
Кабачок: 1-2 шт. (молодой)
Помидоры: 3 шт.
Сладкий болгарский перец: 2 шт.
Лук репчатый: 2 шт.
Морковь: 2 шт.
Масло растительное: 50 мл
Соль: 0,5 ч. ложки
Сахар: 1,5 ч. ложки
Уксус 9%: 30 мл
Приправа (сушёные травы): по вкусу

Приготовление:

В подходящую кастрюлю с толстым дном вливаем растительное масло. Морковь нарезаем кусочками, репчатый лук — полукольцами. Перекладываем овощи в кастрюлю, начинаем обжарку на малом огне.
Очищенный кабачок для лечо измельчаем небольшим кубиком. Кабачковую нарезку добавляем в кастрюлю, продолжаем совместную обжарку.
На очереди — сладкий болгарский перец любого цвета. Его для зимней заготовки измельчаем некрупно кусочками.
Дополняем заготовку в кастрюле пюре из помидоров. Их можно пропустить через мясорубку, пробить погружным блендером или натереть. Допускается измельчение помидор ножом кубиком, только кожицу обязательно удалите.
Приправляем ингредиенты солью, сахарным песком и сушёными пряными травками. Перемешиваем.
Овощное лечо с кабачками на зиму варим в течение 40 минут, иногда перемешивая. В завершении готовки вливаем в лечо столовый уксус, перемешиваем. Снимаем с огня.
Банки заполняем готовым лечо с кабачками. Закрываем плотно крышками. Переворачиваем банки на крышки. Остужаем под одеялом сутки, потом храним в холодной кладовой.
376_lecho-s-kabachkami-i-pomidorami-na-zimu-2_5f936c60a1 (376x245, 21Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинарушка

Лечо из кабачков

Среда, 30 Июля 2025 г. 19:31 (ссылка)



 



7301510_lecho_iz_kabachkov872521 (607x404, 46Kb)



Лечо из кабачков — один из моих любимых способов заготовки кабачков на зиму. Оно простое в приготовление и не приходится долго возиться у плиты, без дополнительной стерилизации. 



Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лечо из кабачков. Кабачки выбирайте молодые, без жестких семян или предварительно удалите их. Также можно использовать цукини. По желанию в лечо можно добавить острый перец по вкусу. Лечо из кабачков получается ароматным, сочным и ярким на вкус. Оно хорошо подойдет к отварному картофелю и ржаному хлебу.



 





Время приготовления: 1 ч.


Количество порций: 5


 





Ингредиенты:





  • Кабачки — 500 Грамм


  • Помидоры — 500 Грамм


  • Перец болгарский — 500 Грамм


  • Морковь — 250 Грамм


  • Репчатый лук — 100 Грамм


  • Чеснок — 3 Зубчик


  • Масло растительное — 75 Миллилитр


  • Уксус столовый 9% — 10 Миллилитр


  • Соль — 15 Грамм


  • Сахар — 1/2 Ст. ложка






Приготовление:





  1. Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте, обсушите.


  2. Морковь очистите и нарежьте соломкой, репчатый лук полукольцами, а болгарский перец с кабачком брусочками. Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.


  3. На помидорах сделайте надрез крест-накрест, опустите их в кипяток на пару минут. Затем сполосните холодной водой. Очистите помидоры от кожицы, удалите плодоножки.


  4. Нарежьте помидоры кубиками и измельчите блендером до состояния однородного пюре.


  5. Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном. Выложите репчатый лук и морковь. Обжаривайте до золотистого цвета примерно 5 минут.


  6. Добавьте кабачок и сладкий болгарский перец. Посолите, перемешайте и готовьте еще 5 минут на среднем огне.


  7. Затем влейте томатное пюре. Добавьте сахар и чеснок. Тушите на умеренном огне около 15 минут.


  8. Добавьте уксус и готовьте еще 5 минут.


  9. Горячее лечо разложите по чистым стерилизованным банкам.


  10. Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После заготовку можно убрать в прохладное место на хранение.


  11. Лечо из кабачков готово, приятного вам аппетита!






источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<лечо из кабачков - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda