куриная колбаса - Самое интересное в блогах

Dariadna

Домашняя куриная колбаса...

Четверг, 04 Декабря 2025 г. 20:14 (ссылка)

Домашняя куриная колбаса...

Домашняя куриная колбаса

Ингредиенты :
- 1 кг. бедро куриное (без костей)
- 7-8 зубчиков чеснока
- 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
- 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
- 2 ст. л. майонеза
- 15 гр. желатина

Приготовление:
Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко).
Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем.
Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш.
После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем.
Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски.
Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.
Сворачиваем в колбаску.
После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой".
И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра.
Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!
Приятного аппетита!
h-28916 (585x400, 70Kb)

Метки: куриная колбаса

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Сочная куриная колбаса без добавок: натуральный вкус в каждом кусочке!

Пятница, 17 Октября 2025 г. 08:02 (ссылка)

Screen Shot 10-17-25 at 02.24 AM (700x443, 398Kb)

Попробуйте приготовить эту колбасу хотя бы раз, чтобы оценить, насколько она вкусна без лишних ингредиентов. Вам понадобятся только куриное мясо, несколько специй и немного сливок — никаких искусственных добавок. Крахмал помогает сохранить сок внутри, а после запекания колбаса становится плотной, ровной и нежной на срезе. Она не крошится, не оседает и прекрасно держит форму, что делает её отличным дополнением как к бутербродам, так и к гарнирам.

далее

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Взбиваем куриную грудку с молоком и готовим супер-нежную и полезную куриную колбасу!

Пятница, 04 Октября 2024 г. 08:15 (ссылка)

Screen Shot 10-04-24 at 02.08 AM (700x444, 404Kb)

Приготовить невероятно нежную куриную колбасу очень просто, и для этого не понадобятся специальные кухонные приборы. Вам всего лишь потребуется кастрюля и блендер. Всего за несколько минут вы сможете смешать куриное филе с молоком, и основа для вашего кулинарного шедевра будет почти готова.

Ингредиенты:

- 500 г куриного филе

- 200 мл молока

- 1 яйцо

- 2 зубчика чеснока

- 1 ч. л. соли

- 1 ч. л. паприки

- 1 ч. л. приправ для курицы

- 100 г твердого сыра

далее

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга куриная колбаса колбаса своими руками

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Алкия

Куриная колбаса в кружке (+ домашние сосиски)

Суббота, 28 Сентября 2024 г. 17:24 (ссылка)

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Куриная колбаса в кружке (+ домашние сосиски)

Вы все еще покупаете вареную колбасу в магазине?! Значит вы просто не пробовали вот эту чудную колбаску!!! Оченьььь вкусную, нежную и сочную!!!

Такая колбаска идеальный вариант для тех, кто не доверяет составу нынешней колбасы. А еще этот процесс настолько прост, что с ним справится даже человек, совершенно не умеющий готовить)

Колбаску можно есть и просто так, и поджаривать, и в салаты добавлять, так как она отлично держит форму. Можно по вкусу добавлять любые добавки и специи.... в общем экспериментируйте!

Ингредиенты:

500 гр. куриное филе

400 гр. молока

5-6 зубчиков чеснока

1 яйцо

2 ст.л. с горкой крахмала

2 ч.л. без горки соли

0,5 ч.л. сахара

специи по вкусу (кориандр, мускатный орех, перец, кардамон)

ДАЛЕЕ

Метки: Куриная колбаса

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

veselaya_ja

Куриная колбаса

Пятница, 20 Сентября 2024 г. 11:05 (ссылка)

			Ингредиенты:

			800 гр. куриной грудки

			6 шт. филе бедра

			Соль, черный перец, чеснок

			150 мл. сливок

					Готовим:

					Перекручиваем в фарш куриную грудку, а филе бедра нарезаем на маленькие кусочки. Затем к мясу добавляем соль, перец, чеснок, сливки и перемешиваем. Закрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 5-6 часов, можно на ночь оставить. Бумагу для запекания разрезаем, сверху посыпаем паприкой и выкладываем фарш. Влажными руками формируем аккуратную колбасу и сворачиваем. Завязываем края и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час или варим на среднем огне также 1 час. Даем немного остыть.