Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 67 сообщений
Cообщения с меткой

колбаса своими руками - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
MerlettKA

Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки

Четверг, 16 Апреля 2020 г. 10:58 (ссылка)
https://www.liveinternet.ru...c/5796072/


0 (669x580, 341Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Колбасу больше не покупаю - делаю вкусный сальтисон из свиной рульки своими руками

Понедельник, 09 Марта 2020 г. 09:12 (ссылка)


4121583_Screen_Shot_030720_at_04_37_AM (700x528, 614Kb)




После того, как вы попробуете сальтисон, приготовленный по моему рецепту, вам больше не захочется покупать колбасу в магазине. Потому что сальтисон из свиной рульки получается невероятно вкусный!








Ингредиенты




Свиная рулька


Чеснок


Соль


Специи


Зелень


Вода






Итак, нам понадобится свиная рулька весом примерно 1,5-2,5 кг. Заливаем рульку холодной водой и варим на медленном огне в подсоленой воде часа 3-4 в зависимости того, какого размера и веса рулька.




Затем немного остужаем, снимаем шкурку, отделяем сало. Также отделяем мясо от костей.




Сало режем мелкими кусочками, нарезаем мясо. Добавляем черный молотый перец по вкусу и любые специи, которые вам нравятся. Также кладем чеснок - 1 головку. Чеснок рекомендую резать пластинами или порубить - нужно, чтобы он чувствовался, тогда будет вкуснее.




Если любите поострее, то добавьте острого перца по вкусу. Также по желанию можно добавить немножко зелени. Все хорошо перемешиваем.




Теперь берем какую-нибудь форму, например, для выпечки кекса или просто пластиковый контейнер и застилаем его пищевой пленкой. Пленки должно быть достаточно для того, чтобы завернуть весь сальтисон.




На пищевую пленку выкладываем аккуратно шкурку (на дно и на бортики), затем мясную массу. Руками или при помощи толкушки для пюре утрамбовываем. Сверху кладем шкурку (если осталась), закрываем пищевой пленкой.




Кладем сверху небольшой гнет и убираем в холодильник на 6-10 часов. После этого сальтисон можно пробовать. Получается очень вкусно! Попробуйте:)))




Приятного аппетита, друзья!

http://www.moysalatik.ru/post467745477/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ)

Колбасу больше не покупаю - делаю вкусный сальтисон из свиной рульки своими руками

Понедельник, 09 Марта 2020 г. 09:12 (ссылка)


4121583_Screen_Shot_030720_at_04_37_AM (700x528, 614Kb)


 


После того, как вы попробуете сальтисон, приготовленный по моему рецепту, вам больше не захочется покупать колбасу в магазине. Потому что сальтисон из свиной рульки получается невероятно вкусный! 


 


далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
TVORYU

ВЫ ЗАБУДЕТЕ О КОЛБАСЕ!!! ТОП 5 ЛУЧШИХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ПРОВЕРЕННЫХ ГОДАМИ! Вкусно Просто и Доступно,кулинарные видео-рецепты.

Четверг, 05 Марта 2020 г. 20:17 (ссылка)


**********************************
ВЫ ЗАБУДЕТЕ О КОЛБАСЕ!!! ТОП 5 ЛУЧШИХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ПРОВЕРЕННЫХ ГОДАМИ!
Вкусно Просто и Доступно




**********************************
1. МЯСНОЙ МАТРАЦ
нужно:
фарш - 1.5 кг.
лук - 2 шт.
яйца - 3 шт.
соль - 1 ч.л.
перец
приправы
манка - 3 - 4 ст.л.
сала - 500 гр.
чеснок - 5 зубков
приправа к салу
соль
перец
рукав для запекания

2. МЯСНОЕ "АССОРТИ"
Нам нужно:
свинина - 1.5 кг. (ошеек)
говядина 700 гр.
куриная грудка - 2 половинки
растительно масло - 100 мл.
соль - 1.5 ст.л.
чеснок - 1 головка (по вкусу)
приправа "Чили острый" - 1 ч.л.
приправа к Мясу - 1 ст.л.
марля
нитки
рукав для запекания
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Нейт29

Советская колбаса, о которой я слышал и вот теперь попробовал

Воскресенье, 19 Мая 2019 г. 15:08 (ссылка)


https://pikabu.ru/story/sovetskaya_kolbasa_o_kotor...i_vot_teper_poproboval_6707756



Я родился в 82 году. Союз рухнул пока я был маленьким и я помню все эти разговоры "вот раньше колбаса была вкусная, а сейчас туалетная бумага".



Время шло, потихоньку я рос и начал готовить. Желания сделать ту самую колбасу все больше, но средств к этому не было. Не было ингредиентов, не было информации, не было оборудования.



Но так было раньше!



Сейчас, благодаря интернету, можно купить что угодно, прочитать любые книги, да и наглядно в видео посмотреть. Так что освоить технологию было не так и тяжело и вот уже на завтрак я нарезаю бутерброд с настоящим сервелатом варено-копченым высшего сорта по рецепту 1938 года.

Вот такая палочка вышла:





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rud_Mila

Домашняя колбаса никогда не сравниться с покупной

Вторник, 18 Декабря 2018 г. 21:01 (ссылка)

Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение

Домашняя колбаса никогда не сравниться с покупной




4979645_f24fa4a4188bc419affe188666336b97 (700x525, 401Kb)



В детстве, бабушка в селе колбасу делала сама. Докторскую, понятное дело, не делали, а вот нормальную домашнюю колбаску — частенько. Рецепт домашняя колбаса давно стал частью семейной традиции. Мясная домашняя колбаса не сравниться с покупной колбасой. Во-первых, качество используемых продуктов можно лично проконтролировать и не нужно будет переживать за свежесть мяса и сала, наличие достаточного количества специй и пряностей и то, на сколько сама колбаса свежая!



 



ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
morskay10

Как сделать домашнюю колбасу - 5 рецептов

Вторник, 14 Ноября 2017 г. 22:31 (ссылка)




 



Домашняя колбаса всегда вкуснее, ароматнее и полезнее магазинной. В ней никогда не будет консервантов и вредных добавок, потому что она сделана своими руками. Но есть один минус: приготовление домашней колбасы — процесс трудоемкий и не всем хозяйкам хочется заморачиваться с приготовлением этой вкуснятины. Предлагаем вам и простые, и более трудоемкие рецепты приготовления. Но какой бы рецепт вы ни выбрали, вы получите вкусный натуральный продукт! Приятного аппетита!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<колбаса своими руками - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda