Удивите своих гостей замечательным рецептом. Очень вкусно и празднично!

Ингредиенты:

• 
  1/4 стакана растительного масла 


• 
  10 см свежего имбиря, очистить и мелко порубить 


• 
  4 больших зубчика чеснока, очистить и мелко порубить 


• 
  4 чайных ложки сахара

Для маринада: 

• 
  1/4 стакана соли 


• 
  2,5 столовых ложки сахара 


• 
  2,5 столовых ложки перца чили 


• 
  4 стакана воды 


• 
  900 г очищенных креветок

Способ приготовления:

1. В средней миске смешайте соль, сахар, чили перец и воду. Взбейте венчиком до полного растворения сахара и соли. Выложите в эту жидкость креветки и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте имбирь и чеснок, периодически помешивая деревянной ложкой, в течение 1 минут. Добавьте сахар и продолжайте помешивать пока чеснок не станет бледно-золотым (еще 1-2 минуты). Чеснок не должен стать темно-коричневым!

3. Слейте креветки через дуршлаг и сразу же выложите их в сковороду. Увеличьте огонь до средне-высокого. Готовьте, периодически помешивая, до розового цвета у креветок (около 3-4 минут). Подавайте с рисом.

Приятного аппетита!

источник