Еда

Маринованный красный лук к шашлыку: стоит открыть баночку, про мясо забудут

Маринованный красный лук — отличная быстрая закуска, которая прекрасно дополняет любые мясные блюда: будь то жареное, отварное или запечённое мясо. Готовится она практически без усилий — достаточно разложить нарезанный лук по банкам, залить простым маринадом и уже на следующий день можно наслаждаться вкусом.

Ингредиенты:

Красный лук — 3 средние головки

Каменная соль — 22 г (около 1 ст л без горки)

Уксус 9% — 50 мл (примерно 3 ст л)

Вода — до верха банки (комнатной температуры)

Специи по желанию: перец чёрный горошком, лавровый лист, гвоздика, кориандр

Острый перец (например, халапеньо) — по вкусу, можно свежий или маринованный