Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1 сообщений
Cообщения с меткой

заливное из красной рыбы с креветками - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кулинарушка

Праздничное заливное из красной рыбы с креветками

Суббота, 21 Декабря 2024 г. 23:04 (ссылка)


 


7301510_izobrajenie_20241221_214420685 (700x350, 337Kb)


Эффектное и вкусное блюдо будет отлично смотреться на праздничном столе.


 


 


🍳Время приготовления


Общее - 6 ч.


Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.


 


Количество порций - 4


 


🍳Ингредиенты



  • Суповой набор и филе красной рыбы - 500 г


  • Репчатый лук - 1 штука


  • Морковь - 1 штука


  • Вода - 600–700 мл


  • Чёрный перец горошком - несколько штук


  • Душистый перец горошком - несколько штук


  • Соль - по вкусу


  • Крупные креветки - несколько штук


  • Перепелиные яйца - несколько штук


  • Быстрорастворимый желатин - 1 ст. ложка



Можно добавить



  • Красная икра - по вкусу


  • Зелень - по вкусу



 


🍳 Приготовление


1․ Сложите в кастрюлю суповой набор вместе с целой луковицей и морковью. Залейте холодной водой, доведите до кипения и снимите пену.


 


2․ Закиньте горошины перцев и варите на небольшом огне примерно 20 минут.


 


3․ Закиньте филе и посолите, варите 10 минут, а после — ещё несколько минут вместе с креветками.


 


4․ Процедите бульон. Рыбу слегка остудите и отделите филе от костей. Креветки очистите и разрежьте на несколько частей.


 


5․ Сварите перепелиные яйца вкрутую, остудите и разрежьте на половинки или несколько частей.


 


6․ Смешайте желатин и 6 столовых ложек холодной воды. Оставьте на 5–10 минут, после подогрейте на водяной бане и смешайте с бульоном. Время замачивания может меняться в зависимости от того, какой желатин вы используете. Ориентируйтесь на инструкцию с упаковки.


 


7․ Выложите рыбу, яйца и креветки в одну большую или несколько порционных форм. Залейте бульоном.


 


8․ Доведите до комнатной температуры и отправьте застывать в холодильник.


 


9․ При подаче можно украсить красной икрой и зеленью.


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<заливное из красной рыбы с креветками - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda