елочки из безе на пал - Самое интересное в блогах

Кулинарушка

Ёлочки из безе на палочке

Среда, 25 Декабря 2024 г. 21:13 (ссылка)

Приготовьте праздничную версию безе. Его можно подарить или использовать для декора новогодних десертов.

🍳 Время приготовления

Общее - 3 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Можно добавить

🍳 Приготовление

1․ Разогрейте духовку до 110 °C. Застелите противень пергаментом. Выложите на него деревянные или другие подходящие для духовки шпажки.

2․ Взбейте миксером белки с солью в пену. Постепенно всыпьте сахарную пудру и доведите до жёстких пиков. В конце добавьте несколько капель красителя.

3․ С помощью кондитерского мешка отсадите из белковой массы ёлочки поверх шпажек.

4․ Выпекайте безе около 1½ часа. Оно должно стать сухим и легко отделяться от пергамента.

5․ Выключите духовку и, не открывая дверцу, оставьте безе внутри до полного остывания. По желанию украсьте кондитерской посыпкой.

Метки: кулинария новый год рецепт десерт выпечка праздничное меню праздничный стол безе новогодний стол праздничные блюда новогоднее меню новогодние блюда елочки из безе на пал