В четверг отмечаем День большого завтрака. Хватит морить себя голодом и клевать по зернышку в день. Сытный и вкусный завтрак — залог здоровья. Поэтому окунитесь в мир кулинарии. В качестве примера предлагаем изучить утреннее меню некоторых стран:

• 
  английский завтрак — сосиски или бекон с яичницей и обжаренными грибами и помидорами, бобами и тостами;


• 
  японский завтрак — мисо-суп, омлет, рыба, рис и разные соленья, салаты;


• 
  мексиканский завтрак — яичницы, обжаренные кукурузные лепешки с начинками и острым соусом, авокадо;


• 
  вьетнамский завтрак — сэндвич с мясом, зеленью и овощами или наваристый суп с мясом и свежими травами с бульоном, сваренным на костях;


• 
  американский завтрак — стопка панкейков с кленовым сиропом, жареные яйца с беконом и овощами или тосты с арахисовой пастой и джемом. 

Читать далее...

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Блинный пирог с лососем и мягким сыром

Читать далее

0:02 Введение:
0:18 Готовим клубничную начинку:
70 мл воды. 40 г кукурузного крахмала.
300 г клубники. 50 г сахара.
Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
Накройте стретч-пленкой и дайте остыть.

1:18 Приготовьте тесто для блинов:
4 яйца. Щепотка соли. 20 г сахара.
300 мл молока.
110 г муки.
Процедить, чтобы не было комочков.
40 г сливочного масла.
Краситель.
Накройте стрейч-пленкой и дайте постоять 20 минут.
Обжарить с обеих сторон на среднем огне.

0:52 Приготовление крема:
500 г маскарпоне или сливочного сыра. 50 г сахарной пудры.
100 мл сливок 33% жирности.
Читать далее...

0:02 Введение:
0:18 Готовим клубничную начинку:
70 мл воды. 40 г кукурузного крахмала.
300 г клубники. 50 г сахара.
Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
Накройте стретч-пленкой и дайте остыть.

1:18 Приготовьте тесто для блинов:
4 яйца. Щепотка соли. 20 г сахара.
300 мл молока.
110 г муки.
Процедить, чтобы не было комочков.
40 г сливочного масла.
Краситель.
Накройте стрейч-пленкой и дайте постоять 20 минут.
Обжарить с обеих сторон на среднем огне.

0:52 Приготовление крема:
500 г маскарпоне или сливочного сыра. 50 г сахарной пудры.
100 мл сливок 33% жирности.
Читать далее...

БЛИННЫЙ ПИРОГ с творогом, изюмом и грецкими орехами

Получается очень эффектно и вкусно! А сколько вариаций начинки можно придумать и говорить не стоит.

На разъемную форму диаметром 24 см:

Читать далее...

Ингредиенты для "Соложеника полтавского "


Тесто:

Желток 6 шт.

Белок 3 шт.

Сахар 100 г

Масло сливочное растопленное 120 г

Сливки жирные 120 г

Мука пшеничная в/с 130 г

Соль щеп.

Начинка:

Яблоки 1 кг

Сахар 100 г

Меренга:

Белок 3 шт.

Сахарная пудра 180 г.


Читать далее...