Ингредиенты:

• 
  400-500 г филе


• 
  200 г плавленного сыра


• 
  400 г картофеля


• 
  150 г лука


• 
  180 г моркови


• 
  сливочное масло


• 
  соль, перец, зелень, лавровый лист

Приготовление:

1. 
   В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 ч.л. соли, пару горошков душистого перца и черного, 2-3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.


2. 
   Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками.Плавленный сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.


3. 
   В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5-7 мин.


4. 
   В это время делаем слабую зажарку на сливочном масле. Сначала кладем лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5-7 мин.


5. 
   Затем добавить порезанное мясо. Варим 3-4 минуты, добавляем плавленный сыр, хорошенько помешали и выключили огонь.


6. 
   Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

источник