сушеные яблоки - Самое интересное в блогах

Рыжая_ЛисаСоня

Сушеные яблоки

Суббота, 04 Октября 2025 г. 20:43 (ссылка)

7357090_sushenie_yabloki878160 (607x404, 70Kb)

Один из самых простых способов заготовки яблок на зиму — сушка. Сушеные яблоки занимают мало места, но сохраняют свой вкус и пищевую ценность. Их можно использовать в качестве быстрого перекуса.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сушеные яблоки. Для сушки можно использовать любые яблоки, но лучше всего подойдут кисло-сладкие более поздние сорта. Готовые яблоки храните в сухом, прохладном месте. Можно переложить их в тканевые мешочки, герметичные зип-локи или плотно закрывающийся пищевой контейнер.

Время приготовления: 8 ч.

Количество порций: 2

Ингредиенты:

Яблоки — 1 Килограмм

Лимон — 1 Штук

Вода — 1 Литр

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

Яблоки тщательно помойте и обсушите. По желанию очистите яблоки от кожуры. Я этого не делаю. Отрежьте все испорченных части, если такие имеются.

Вырежьте у яблок сердцевину. Нарежьте на дольки или кружочки. Оптимальная толщина для сушки не больше 5 мм.

Нарежьте на дольки или кружочки. Оптимальная толщина для сушки не больше 5 мм.

Чтобы яблоки меньше окислялись и темнели, пока вы будете нарезать остальные, опустите их в воду с лимонным соком. На 1 литр воды потребуется 1 выжатый лимон. Также можно использовать лимонную кислоту.

После просушите яблочные дольки бумажными полотенцами.

Для сушки яблок в духовке выложите их на противень застеленный силиконизированной бумагой для выпечки. Также удобно использовать тефлоновый или силиконовый коврик. Сушите яблоки в разогретой до 6-70 градусов духовке с приоткрытой дверцей примерно 8-10 часов. Время приготовления будет зависеть от сорта яблок и толщины нарезки. Периодически проверяйте яблоки и переворачивайте, чтобы сократить время приготовления.

Для сушки яблок в сушилке выложите их на решетку. Сушите их при температуре 55-60 градусов около 6-8 часов.

Готовые ломтики яблок должны оставаться мягкими, но не влажными. Чтобы сократить время приготовления, можно менять местами поддоны сушилки, так все яблоки просушатся почти одновременно.

Сушеные яблоки готовы!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Галчонок24

Настойка из сухих яблок

Четверг, 15 Декабря 2022 г. 15:20 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Настойка из сухих яблок получается просто восхитительная, алкоголь на ее основе обладает ярким ароматом и мягким вкусом, попробуйте приготовить ее в домашних условиях, и вы не пожалеете. Сделать ее можно за семнадцать дней, ведь нам нужно дождаться, когда весь аромат и вкус перейдут в напиток.

А еще эта настойка очень обманчива: пьется легко, будто бы и нет в ней особой крепости, но любому, кто чересчур увлечется ее сладковатым терпким вкусом, даст о себе знать обязательно!

nastoika_iz_suhih_yablok-696714 (607x409, 176Kb)